Xôi lá cẩm hạt dẻ sẽ khiến cho cả nhà khó lòng mà chối từ được. Mùi thơm, bùi của hạt dẻ kết hợp với vị béo của xôi làm cho món ăn ngon lại càng ngon. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền! Mọi người cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền

Món xôi không chỉ bắt mắt mà còn quá ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu nấu xôi lá cẩm

  • 1 nắm lá cẩm
  • 2 bát gạo nếp (mình dùng bát nhỏ ăn cơm)
  • 200 gr hạt dẻ
  • Đậu phộng, vừng
  • Muối, đường và chõ hấp xôi.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 2

Cách nấu xôi lá cẩm

  • Lá cẩm nhặt lá, bỏ cọng, rửa thật sạch.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 3

  • Cho lá vào nồi nhỏ, đổ nước ngập mặt rồi bắc lên bếp nấu sôi, lá sẽ từ từ ra màu hồng pha tím.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 4

  • Đổ nếp vào nước lá cẩm ngâm qua đêm với chút muối.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 5

  • Sáng hôm sau cho nếp ra rổ, nhặt hết lá cẩm bỏ đi rồi để ráo.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 6

  • Hạt dẻ cho vào thố to, đổ ngập nước sôi vào ngâm đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ mềm và dễ bóc thì bạn dùng dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp màng chát bên trong rồi rửa thật sạch hạt dẻ dưới vòi nước.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 7

  • Cho nếp và hạt dẻ vào chõ hấp xôi, trộn lẫn.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 8

  • Khoảng 20 phút sau trộn vào ít đường và nước cốt dừa (nếu thích ăn béo). Xới đều lên, đậy nắp lại, lúc nào thử thấy hạt nếp dẻo, mềm là xôi chín.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 9

  • Đậu phộng, vừng rang vàng giã hơi nát, trộn với chút đường, muối.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 10

  • Khi ăn bạn múc ít đậu phộng và vừng rắc lên xôi ăn kèm.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 11

Món xôi lá cẩm hạt dẻ có màu tím thật đẹp và bắt mắt, không chỉ vậy còn quá ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 12

Món xôi này dùng ăn sáng sẽ quá ngon mà bạn có thể gói lại mang tới văn phòng ăn trưa cũng rất tiện đấy!

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 13

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền phần 14

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ dẻo bùi thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn thật tuyệt đấy. Hãy thử thực hiện vào cuối tuần này nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn sáng

xôi cuốn thit heo nuong xoi la sen ngon sầu trung muoi cach lam thach thanh long nướng bánh trung thu món ăn tốt cho trẻ thit nuơng cách nấu giò ngon sinh to trai hong ngon Làm sửa chua Béo list chả lòng đỏ trứng trung hap sua thit heo kho dua tai heo xào sả ớt trứng cút rim tôm điều tuyet mứt vỏ bưởi video Bep Gia Dinh tây nam bộ trà xanh ớt chuông man dam chua ngot thit heo xao mam ruoc tự làm mì ngao trung hap dau phu soup sườn non com xanh cach nau canh chua cua giày vải nau an cho nguoi an kieng nau An vanilla fudge thom ngon phớ bò cách nấu canh sườn non mứt Tết cách làm canh cá cach lam mi y ca hoi thạch vải giòn làm mực cuộn tôm thit heo kho may vã æ bánh su kem gà tiềm ngũ quả thit dong ngon cach lam ga rang muoi trà vai cà thu rim Nam Bắc tự làm muối tôm thit băm thit heo xao chao do ngon mon dau que xao ngon Đông Bắc cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm Canh rạm đồng bông thiên lý Tráo nước ngâm trái cây cach lam banh tart trai cay bánh nho khô trang trí nhà với hoa trung cuon pasta ga sot ot da lat thit rang mam tep côm kim chi củ cải tỉa dưa cach lam thit xien thuà cach lam banh caramel thit chien nuoc canh sườn cà khô cải bơ lạc 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi canh nẠm canh muop dau hu trứng muoi mon cÃƒÆ Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các thit lon luoc ngam nuoc mam tra que cua biển trÃƒÆ thit xao cu cai pháÿ sả ớt trứng cuộn tam sắc trai kiwi che xoai Dau phu món vịt tim ga cÃƒÆ chua canh mướp nấu tôm cách làm cơm rượu nếp chè ngọt khoai tay vien chien xu cach lam salad bo uc thịt bò bông cải trắng nấm trumpet thit rang gieng chay canh thom ngon mien nau ngon thịt xào sả Mon cà kho thịt bò hầm nghêu hoa xào tỏi Kết hợp top Khoai tay chiên Thân lam banh bong lan co ban thịt gà nướng lau ca keo ngon Tẩm