Từng miếng nui chiên trứng giòn thơm vàng rộm ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm sẽ giúp bạn thấy ngon miệng lắm đấy!

Nguyên liệu làm nui chiên trứng

• 150 gram nui
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, dầu chiên, cà rốt, củ cải

Cách làm nui chiên trứng

• Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.

• Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui.

• Hành lá xắt nhỏ.

• Làm nóng chảo với chút dầu chiên. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào.

• Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui.

• Rắc hành lá lên trên.

• Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống.

• Lúc này, các bạn để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.

• Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt lửa, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

Nui chiên trứng là món ăn giản đơn, khá dễ làm và không tốn nhiều nguyên vật liệu như khi chế biến các món nui thông thường khác. Nui chiên trứng có thể dùng làm món ăn vặt hay làm điểm tâm sáng cho cả nhà khi đã chán với món nui xào quen thuộc. Từng miếng nui giòn thơm vàng rộm ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm sẽ giúp bạn bớt ngán. Khi ăn chấm cùng nước tương cay cay, ngọt ngọt. Món này phải dùng khi còn nóng mới ngon, để nguội quá khi ăn nui sẽ bị dai các bạn nhé!

Nui chiên trứng thơm ngon, hấp dẫn với cách làm khá giản đơn sẽ là một gợi ý không tồi cho bữa sáng của gia đình bạn đấy nhé. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món nui chiên trứng thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa sáng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily