Bánh trứng mặn giản đơn với hương vị thơm ngon, lớp vỏ giòn rum rất thích hợp để làm bữa sáng nhanh gọn đấy mọi người. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời sau đây nhé!
Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời

Là một sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Âu và Á, món bánh trứng mặn với lớp vỏ là cơm được dàn mỏng khi nướng trở nên giòn rụm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 1

Nguyên liệu làm bánh trứng mặn

  • 1 đến 2 thỏi xúc xích,tùy bạn thích ăn nhiều xúc xích
  • 1 bát cơm
  • ¼ (một phần tư) củ cà rốt
  • 4 đến 5 quả trứng,tùy trứng lớn hay bé
  • Hành lá,muối,tiêu,dầu chiên
  • 1 miếng bơ nhỏ để láng khuôn
  • Khuôn bánh muffin.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 2

Cách làm bánh trứng mặn

Bước thứ nhất(1): Chống dính cho khuôn bằng cách dùng miếng bơ quét đều khắp mặt khuôn. Nếu không có bơ bạn có thể dùng chổi quét dầu xung quanh khuôn cũng có tác dụng tương tự.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 3

Bước thứ hai(2): Cơm trộn thật đều với chút muối, tiêu, dầu chiên rồi xúc vào mỗi khuôn khoảng ½ (một phần hai) muỗng canh cơm.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 4

Bước thứ ba(3): Dùng tay dàn cơm vào khuôn, tay nên thoa dầu chiên vì cơm rất dính. Bạn không nên dàn quá mỏng, nếu mỏng sẽ khó lấy cơm ra. Cũng không nên dàn cơm dày vì cơm sẽ không giòn. Dàn cơm đều dưới đáy và trên thành khuôn.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 5

Bước thứ tư(4):

  • Trứng đánh tan với chút muối.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 6

  • Hành lá, cà rốt, xúc xích thái hạt lựu.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 7

Bước thứ năm(5): Làm nóng chút dầu chiên trong nồi / chảo, đổ cà rốt vào xào trước, tới khi cà rốt mềm thì cho xúc xích và hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 8

Bước thứ sáu(6): Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp xúc xích và cà rốt vào từng khuôn muffin đã dàn sẵn cơm ở Bước thứ ba(3).

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 9

Bước thứ bảy(7): Sau đó múc trứng vào từng khuôn, bạn lưu ý không múc đầy trứng ngập cơm nhé.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 10

Bước thứ tám(8): Lò bật nóng sẵn ở 180ºC. Cho khuôn vào nướng trong khoảng từ 15 đến 20 phút tới khi thấy bề mặt trứng chín, bật lửa dưới nướng 5 phút nữa cho cơm dưới đáy khuôn được giòn.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 11

Bước thứ chín(9): Cơm chín, lấy ra để trên rãnh cho nguội, dùng đầu dao nhọn lách một vòng bên thành khuôn để lấy cơm ra được dễ dàng hơn.

Cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời phần 12

Ở nước ngoài người ta hay dùng bột mỳ với bơ sữa và trứng trộn lại để làm ra từng chiếc bánh muffin nhỏ xinh. Người Việt mình hay ăn cơm, với một chút biến tấu bạn đã có những ‘chiếc bánh’ muffin với đế bánh là cơm, ăn giòn tan, nhân mặn với xúc xích và cà rốt rất dễ ăn.

Bánh trứng với vỏ từ cơm giòn rụm rất phù hợp để làm món ăn sáng hoặc ăn bữa xế cho bé, thậm chí khi làm với kích cỡ nhỏ hơn bạn dùng nó như một món khai vị đẹp mắt – ngon miệng khi nhà có khách cũng rất hợp.

Trông thật hấp dẫn phải không mọi người? Vậy thì hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm bánh trứng mặn giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng tuyệt vời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn sáng

măng tây nướng phô mai lam kem đu đủ ot xao thit làm mứt tắc banh hap món trứng Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ xôi hạt sen trái cây lam cha da kem dứa chua ngọt sốt vịt với rượu vang kem cafe chocolate món canh tốt cho nam giới làm mứt cà rốt nem thịt gà mận nướng thịt dọnckground-color: #10E83C" href="/index.php?q=man ngao duong thom ngon">man ngao duong thom ngon món ăn từ trứng kẹo dừa phủ chocolate gỏi cuốn cÃƒÆ phi le soup mùa hè mi xuong nấu bí ngòi với thịt cupcake nhân đỏ Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai món tráng miệng mang cà món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn å² ç ¾h món tàu kho chả cá với tiêu món bánh hàn hoa Lassi xoài Ấn Độ cách làm bánh tiramisu món xôi lo lắng thực phẩm quả óc chó trứng móng giò heo kho mặn thit hap trung va muoi khoai so chè trân châu món chả mọc món súp Cách làm mì tôm trộn chua cay món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân Cách nấu trà bí đao bún riêu nấu cua đồng kem chanh thom mat chất liệu vảiupcake mặn"> cupcake mặn Bóc quýt nhanh trong vòng 20 giây làm mì sợi tại nhà Ăn rong phố Sài Gòn heo quay áp chảom xanh"> chả giò chiên cốm xanh dọn huong dan pha socola ngon vãƒæ kho cá bông lau Ăn Trưa Cách làm lươn cơm rán chay huong dan lam banh tart xoai cách làm cơm chiên xù chả cá cuộn đậu đũa chiên canh rieu tom ngon gỏi chay mận hậu bánh kem chè thạch đen đậu đỏ Ngọt mát chè com duong chau hat sen Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt món chữa bệnh tac đùi gà sốt mứt dứa chao dau bánh vani cupcake chả cốm rán gà quay món canh ngày nắng Canh rau ngót nấu Cách làm kim chi dạ dày heo hầm thuốc bắc oc nuong tieu xanh Thịt nuong Cà na cach che bien ech xao lan Ä oan cháo cho trẻ ăn dặm khoai mì dừa trộn kem xốp mềm huong dan lam muc chien xu hoành thánh bọc tôm mướp đắng xào hải sản sup khoai tay thom ngon lam nuoc nha dam cua chien gion Mon che giai nhiet gọt nem cà nâu an canh thit ga chum ngay bưởi đào nui gạo Äao cung giò sống bọc trứng chiên gỏi đu đủ mực Gà nấu chao bánh bí đỏ nhân đậu xanh hoành thánh Chè Táo Xọn gà nướng kim chi chả tôm chiên giòn Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món cá saba chè đậu xanh bánh lọt Cách làm kem chuối kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu huong dan lam banh tart dạ dày khoai lang ngào đường trắng kem whipping vải chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt cháo lươn nấu đậu gỏi lưỡi lợn đu đủ