|
Nguyên liệu - làm được 2-3 chiếc bánh: - 300 gram tôm thẻ - 1 quả trứng gà - 2-3 chiếc bánh mỳ tròn - Bột năng - Bột xù mì - Rau xà lách - Cà chua - 2 lát phô mai - Sốt mayonaise - Muối, tiêu, đường, hành, tỏi |
|
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn cho tôm lên ngăn đá hoặc ngâm vào nước đá một lát cho dễ bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ, bỏ đầu và rửa thật sạch, dùng khăn hoặc giấy thấm khô nước trên mình con tôm. |
|
Bước thứ hai(2): Dùng dao to bản hoặc búa đập thịt đập cho con tôm bẹp ra. Nếu bạn thích vẫn còn những miếng tôm giòn giòn thì nên đập bẹp một nửa thôi nhé, nửa còn lại xắt nhỏ tùy thích. |
|
Bước thứ ba(3): băm thật nhỏ chỗ thịt tôm vừa đập, nhưng nhớ là đừng nhỏ quá nhé. |
|
Bước thứ tư(4): Cho tôm vào tô, nêm 2 muỗng bột năng, một chút muối, tiêu, đường và nước ép hành tỏi. trộn thật đều các nguyên liệu với nhau và cho vào tủ lạnh từ 2 đến 4 tiếng (hoặc qua đêm) cho tôm được săn lại, dễ nắn thành hình và khi ăn miếng tôm sẽ giòn hơn |
|
Bước thứ năm(5): Lấy tôm ra và vo thành viên tròn, trước khi vo nhớ xoa ít bột năng vào tay cho đỡ dính, sau đó ấn dẹt viên tôm xuống. |
|
Bước thứ sáu(6): Đánh tan lòng đỏ trứng gà với một chút nước, nhúng miếng tôm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. |
|
Bước thứ bảy(7): Lăn miếng tôm qua bột chiên xù rồi cho vào chảo rán vàng 2 mặt. |
 |
Cuối cùng bạn chỉ việc cắt đôi bánh mỳ tròn, xếp rau xà lách, cà chua, miếng tôm, phô mai lát, thêm một lượt rau xà lách nữa cùng chút xốt mayonaise và tương ớt là bạn đã có một chiếc burger tôm ngon lành rồi đó! |
Mong các bạn một bữa sáng ngon miệng và tràn đầy năng lượng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
