Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ chỉ ra rằng thói quen ăn sáng bằng trái cây, sữa và ngũ cốc không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân.

	Ăn sáng món gì để vừa khỏe vừa đẹp? | Ẩm thực - Sức khỏe

Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Phòng thí nghiệm thực phẩm và thương hiệu của Đại học Cornell (Mỹ) thực hiện. Họ tiến hành khảo sát trên 147 người ốm và có chỉ số khối cơ thể (BMI) bằng 21,7. Phần lớn những người này ăn uống theo thói quen và không có chế độ ăn nào cả, theo Daily Mail.
Ăn sáng món gì để vừa khỏe vừa đẹp? - ảnh 1Các nhà khoa học khuyến cáo nên ăn sáng bằng bánh mì, sữa và rau quả - Ảnh minh họa: Shutterstock
Nhóm người tham gia khảo sát thường ăn trái cây, ngũ cốc, và sữa cho buổi sáng, trong khi thịt sẽ được ăn vào bữa trưa và đặc biệt là bữa tối. Gần 10% trong số họ thường xuyên ăn chay và khoảng 20% không uống rượu. Họ ăn hoàn toàn vì sở thích và không tự ép mình vào một chế độ ăn chặt chẽ nào cả. Chỉ số BMI của họ ở mức 21,7 và không gặp bất kỳ vấn đề nào về cân nặng, trong khi chỉ số BMI ở người khỏe mạnh là từ 18,5 đến 24,9. Trọng lượng trung bình của người tham gia nghiên cứu là 61 kg, chiều cao là 1,68 m và 72% trong số đó là nữ. Khảo sát trong nghiên cứu cho thấy món ăn phố biến nhất vào buổi sáng là trái cây (chiếm 51%), sữa (41%) và ngũ cốc (33%). Ngoài ra, họ cũng ăn trứng, bánh mì và uống cà phê (vào buổi sáng), theo Daily Mail. “Điều quan trọng rút ra được từ nghiên cứu này là một tỷ lệ rất lớn những người ốm ăn no vào buổi sáng thay vì bỏ bữa”, Anna-Leena Vuorinen, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết. Trong khi, trên thực tế, rất nhiều người muốn giảm cân đã chọn cách bỏ qua ăn sáng, bất chấp vai trò quan trọng của bữa ăn này.

Ngọc Quý


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn sáng, khỏe, đẹp

canh bo ham cay cách làm sữa chua nha đam so nuong thom ngon salad bo tai chanh Món mì ý cà tím xào đậu hũ thịt bò cuộn nấm kim châm ngon Lam xoi vi gỏi thịt bò diếp trò rau muống xào lạc nêm gia vị thịt chua Phú Thọ banh cuôn cá bò hòm Cach nau vit nau chao Lốc hải sản trộn chua ngọt Bắp hầm Củ kiệu ngâm chua Mì vịt tiềm nơ xinh bánh noel Đậu Hủ cá cuốn bánh tráng Muffin súp hành boa rô khoai tây bánh khoai mỡ rán giòn bánh quy cuộn cơm chiên trứng gà su su xào trứng Lau thai lau nam ngon chè kê nấu đậu Việt 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn vit khia nươc dua tôm chiên tỏi ớt BÃP Cơm chiên dương châu gỏi lưỡi heo Nau ngon mi y thom ngon Nấu kim chi ai hoa quả Cải ngọt Cún Khang RÃ chanh chiên quả hồng mùa nóng XÃo cach lam mut gung bimbim cá cá sơn gà nướng muối ớt Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp nộm rau cần Miền dưa cải muối chua bò chiên tẩm mè Lạ ca xao yếu tố quyết định Cach lam bun Cha cach nau lau ngon cupcake dứa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào Đô ca ri bo ngon tuổi Bo kho banh mi cach lam banh dau hu lau ca tam nga bánh tét nhân đậu xanh nhưng mon ngon banh xèo Thịt Dê Nêm Banh gao chó Hương canh gà nấu dứa gà kho nấm Cách làm muối mè xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm quà vặt bim bim hành đỏ Cá lóc đồng om chuối xanh cu cai ngam nuoc mam suon cot lech rim ngon lam mut quat ngon an toan bánh kem chanh dây nau thit bo sot vang Gan bo gà nuing kem mùa hè miễn Một vòng gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn cá lóc hấp muc nuong mascarpone suon hap trứng kho nước dừa dạ dày hầm Ga hanh Cá hố ma nước cốt chanh nấu cà bung mẫu khay đựng phần thit bo kho gung cach lam ga boc giay bac gió pizza ga Suon kho Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt 廙c