Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa! Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa
Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram gạo nếp - 1 bó lá nếp - 100ml nước cốt dừa - 1 miếng cùi dừa bánh tẻ - 50 gram đường - Một nhúm muối tinh.
 

Bước thứ nhất(1):   Gạo nếp ngâm 4 - 6 tiếng cho nở, mềm rồi cho ra rá, thêm chút muối, xóc đều.
  Bước thứ hai(2):   Lá nếp xắt nhỏ.
 

Xay nhuyễn với chút nước, lọc lấy nước cốt.

  Bước thứ ba(3):   Cùi dừa nạo sợi nhỏ.
  Bước thứ tư(4):   Cho xôi vào xửng, đồ chín khoảng 90% thì thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Đậy vung để khoảng 3 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rưới nước cốt lá nếp, trộn lên sao cho xôi có màu xanh đều. Tiếp tục đậy vung khoảng 2 phút.
 

Cuối cùng thêm đường, trộn thật đều với xôi rồi tắt lửa là xong!

 

Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa, rắc cùi dừa nạo lên trên ăn kèm nhé!

Xôi nếp dừa có vị dẻo, thơm của nếp với hương lá dứa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi béo của cùi dừa khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.     Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa!      Nhà mình có con nhỏ, mình thường nắm xôi lại thành từng nắm nho nhỏ để bé tự cầm ăn, bé rất thích thú và ăn được nhiều hơn, vừa ăn vừa rút từng sợi dừa nhấm nháp. Món này rất thích hợp để làm món ăn sáng, chỉ cần các mẹ ngâm gạo, nạo dừa và lọc nước cốt lá nếp từ tối hôm trước rồi cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ khoảng 30 phút là cả nhà có bữa sáng chắc bụng, thơm ngon rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món chính món ăn việt nam món ăn quê hương quả dừa nước cốt dừa

cha tom vien Lam mam nau ca ngon nước chấm gỏi cuốn Cach lam xỉu Mai Để món xào không nát Cà bò canh mướp tôm khô nộm gà trộn cach nau don bun mắm vẹm xanh tai heo ngam sa ot Quy bánh cuốn cách làm bún thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng Bắc nộm mực chua ngọt Ngon như ốc hương xào bắp bơ com chay cha lua kho quet hat hanh nhan ngao duong mít kho nước cốt dừa Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng đậu hủ dồn khổ qua vết chiên chả tôm Tuong ngọt Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai Lớp dưa cải chua xào cách làm mì ý sốt Bolognese Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp hải sản rang muối tôm tôm khô lam snack khoai tay phở chiên phồng hu tieu xao bap rang mà loi fried pizza hoa quẠkimbap cuộn thịt ếch nấu cà ri bánh bì heo mỹ phẩm nhút salad dứa đậu xanh cupcake gừng am thuc chè trái đu đủ chả trứng goi cu cai trang dưa hấu Sài Gòn boˋ bánh cà rốt ngọt Chọn và chế biến ốc ngon suon nuong mat ong khoai tay xien mién gỏi cuốn cá rán chua ngọt cai cuon thit món ăn nào không để qua đêm Ấn Độ Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực ga chien gion ừng canh chua ca khoai đâu hũ chiên TẠt ga roti Chanh leo bún bò Huế bún bò bún Hà Ly Lam tóm nạm bò xào cuốn thịt bò với lá lốt bún cá bún sứa món ngon xuân quế ngà cà tím sốt thịt bằm Món nhậu học nấu an bí đao cá ba sa bánh xu xê nhân đậu De quả bí đỏ xôi kiểu thái salad nga thom ngon thịt cua nuong sữa tươi chiên ngon crepe chuối bắp non chiên lau ga noi ham sẠCà kho nâu an ngon công thức kem chocolate cacao gà trộn vit nau dua cà chua om gà Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp đậu hũ sốt nấm hương tố cach lam keo báºm Món chiên giòn mì tôm xào quán cafe kem que bơ toi