Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa! Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa
Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram gạo nếp - 1 bó lá nếp - 100ml nước cốt dừa - 1 miếng cùi dừa bánh tẻ - 50 gram đường - Một nhúm muối tinh.
 

Bước thứ nhất(1):   Gạo nếp ngâm 4 - 6 tiếng cho nở, mềm rồi cho ra rá, thêm chút muối, xóc đều.
  Bước thứ hai(2):   Lá nếp xắt nhỏ.
 

Xay nhuyễn với chút nước, lọc lấy nước cốt.

  Bước thứ ba(3):   Cùi dừa nạo sợi nhỏ.
  Bước thứ tư(4):   Cho xôi vào xửng, đồ chín khoảng 90% thì thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Đậy vung để khoảng 3 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rưới nước cốt lá nếp, trộn lên sao cho xôi có màu xanh đều. Tiếp tục đậy vung khoảng 2 phút.
 

Cuối cùng thêm đường, trộn thật đều với xôi rồi tắt lửa là xong!

 

Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa, rắc cùi dừa nạo lên trên ăn kèm nhé!

Xôi nếp dừa có vị dẻo, thơm của nếp với hương lá dứa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi béo của cùi dừa khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.     Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa!      Nhà mình có con nhỏ, mình thường nắm xôi lại thành từng nắm nho nhỏ để bé tự cầm ăn, bé rất thích thú và ăn được nhiều hơn, vừa ăn vừa rút từng sợi dừa nhấm nháp. Món này rất thích hợp để làm món ăn sáng, chỉ cần các mẹ ngâm gạo, nạo dừa và lọc nước cốt lá nếp từ tối hôm trước rồi cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ khoảng 30 phút là cả nhà có bữa sáng chắc bụng, thơm ngon rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món chính món ăn việt nam món ăn quê hương quả dừa nước cốt dừa

bao tử cá xào trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam củ cải trắng phỏ vịt quay tôm viên hấp Mang kho gỏi cóc tôm khô cóc trộn Thiên Trúc bánh dừa Nghe cách làm bún xào thịt cách lam banh tiểu chè vải đỗ xanh gặp nhau cuối năm cach lam muc chay chien xu cach lam banh pia bếp điện từ sup du du banh ram it bánh ngỗng chay chè bí nấu nước cốt dừa goi vit canh bí đao nấu với sường non Ngọt vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã Cá rán cá nục kho măng trang trí tết cách làm thịt kho nước dừa canh dua leo thit bam mú goi cuon tom trứng chiên miếng Cất đồ Chân gà sa tắc bo bop thau măng tươi muối tỏi ớt Cocktail Mocktail gung ngam mat ong Lạ miệng với cháo ếch Singapore bánh bột lọc ngon cách làm hoa cúc giấy công thức há cảo chay món xôi mặn phở bò tái gan bo ngam chua ngot ngheu hap chua cay kem que dưa gang cá trắm cỏ khoai lang lac pho mai Mẹo bảo quản nho tươi lâu nhất nấu canh nấm chuoi chien banh flan nuong cach thuy nấm ốc hút sườn heo sốt bánh gạo mẹo nhỏ trong bếp cach nau che bo bo nẩu ngỗng kem phủ vàng trang trí noel Chung 四方粽子 sua dac hoa sen chien đậu đỗ bành mí chè bột lọc nhân dừa cà thu kho mon an giai nhiet mua he Cách chiên cá bun kho ngon Cách làm miến gỏi mực giòn tan nướng thịt ba chỉ trái cây doc đậu phụ sốt tôm thịt lam ga xao hanh nhan ngon ham cách làm bánh pateso xôi chiên sốt hải sản cách luộc gà ngon cha bong gà trứng rán cuộn Pasta Cách làm chao bo cau Cắt tỉa rau mứt mỡ cách làm thiệp canh khoai nấu tôm banh it nhan dau món ăn đẹp da đậu hủ chiên sả Tuyệt chiêu khi làm món chiên cách nấu súp lươn Thit nướng trứng chiên hẹ mon bo bia man cách làm món tôm chiên bún cá ngừ Chao ca chep ga vien ngon latte bột trà xanh Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ ngâm giấm công thức cupcake kem tươi công thức mứt hành tây Ẫm thực dưa món ngày tết cach nau canh Kim chi Han quoc Hậu cá lóc chà bông Dua muoi bánh cupcake trứng Thiên Trúc ăn khoai lang She Was Pretty 2015 lam nuoc cam kho cÃƒÆ ngon cái xanh thịt bò sốt rau củ pudding chuối tươi cach lam canh chua ca bop Canh bi ngoi gio song ngon