Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa! Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa
Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram gạo nếp - 1 bó lá nếp - 100ml nước cốt dừa - 1 miếng cùi dừa bánh tẻ - 50 gram đường - Một nhúm muối tinh.
 

Bước thứ nhất(1):   Gạo nếp ngâm 4 - 6 tiếng cho nở, mềm rồi cho ra rá, thêm chút muối, xóc đều.
  Bước thứ hai(2):   Lá nếp xắt nhỏ.
 

Xay nhuyễn với chút nước, lọc lấy nước cốt.

  Bước thứ ba(3):   Cùi dừa nạo sợi nhỏ.
  Bước thứ tư(4):   Cho xôi vào xửng, đồ chín khoảng 90% thì thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Đậy vung để khoảng 3 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rưới nước cốt lá nếp, trộn lên sao cho xôi có màu xanh đều. Tiếp tục đậy vung khoảng 2 phút.
 

Cuối cùng thêm đường, trộn thật đều với xôi rồi tắt lửa là xong!

 

Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa, rắc cùi dừa nạo lên trên ăn kèm nhé!

Xôi nếp dừa có vị dẻo, thơm của nếp với hương lá dứa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi béo của cùi dừa khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.     Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa!      Nhà mình có con nhỏ, mình thường nắm xôi lại thành từng nắm nho nhỏ để bé tự cầm ăn, bé rất thích thú và ăn được nhiều hơn, vừa ăn vừa rút từng sợi dừa nhấm nháp. Món này rất thích hợp để làm món ăn sáng, chỉ cần các mẹ ngâm gạo, nạo dừa và lọc nước cốt lá nếp từ tối hôm trước rồi cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ khoảng 30 phút là cả nhà có bữa sáng chắc bụng, thơm ngon rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món chính món ăn việt nam món ăn quê hương quả dừa nước cốt dừa

nama sôcôla nama Chocolate trà xanh Hà Ly lam banh gai bánh mì rán trứng bánh cá nướng canh lươn nấu dọc mùng thit bo thuon pie bo dau phong Cách làm canh bí Banh bong lan thập cẩm Ngó sen Canh cua chả giò rau chuối chiên giòn cá nhồi nấm cá chiên sốt mặn sa kê chiên sữa hạt sen gà chiên giòn cach nau che bubur cha cha Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn chien trung op la é ºå chã món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào An Phú Khai vị ngon su su cải bắp kẹo mút chuối socola Cá Kho nui xào rau củ thập cẩm lÃÆo đi che bien bi xanh cà thu nước mắm chấm hải sản banh kem dau tay cach lam che bot bang khoai lang tim ga ran bí hấp hải sản thịt gà kho sả món Hàn Quốc xôi khúc rau muống nhân đậu meo vat cuoc song thịt quay bì giòn Cúm gà chiên hàn quốc chả lá lốt cach lam che bot loc cách làm bánh cookies đậu phộng Ấm lÃ Æ thịt rang mắm sot cay ngày rằm cach lam banh deo tra xanh dưa món ngũ sắc xíu mại nướng Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày 四方粽子 trái sầu riêng nướng LẨU CÁ nau mon ngon BÒ KHO uc ga chien xu canh hà vit nau Cách thái chỉ cải bắp đơn giản hoc nau An mi y sot cai bo xoi cach lam dep nghêu hấp giấy bạc đặc sản Lạng Sơn kem chuối trà xanh rau nau canh kho qua cách làm chã cá chay tác dụng của trà xanh bánh trứng chè trôi tự làm cơm nắm bò cuốn lá lốt canh đu đủ nấu sườn Banh Bong lan dây ruy băng cá ba sa sốt lươn xào ngồng tỏi sườn kho đậu hủ bánh trứng phô mai soda siro cá rô phi chè đu đủ nấu nấm tuyết chả nướng gan heo bắp cải cuộn tôm hấp bông cải lẩu cháo chim kho bò với gừng món ngon miền Tây bánh mỳ bơ đường hấp bánh bèo chén Bun tom món lau Cach lam xuc xich thit cà chua bi Æ u Cách chế biến thịt ngon bánh chưng nhân thịt suon heo nuong mat ong chao gan heo Kho cá súp bánh mì cach nau mon ca chep các món tai heo cách làm bông bí nhồi thịt hấp Ohio Cà basa bÃƒÆ nh pancake sinh tố xoài