Nguyên liệu gồm có: - 300 gram đậu bắp - 1 quả cà chua to hoặc 2 quả nhỏ - 2 muỗng súp dầu olive - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột ớt, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột tỏi (có thể thay bằng tỏi bằm nhỏ), ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột mùi hoặc bột thì là (cumin) - 1 muỗng cà phê bột gia vị - Hành lá, rau mùi - 1 muỗng cà phê dầu chiên. | |
Bước thứ nhất(1): Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa thật sạch. | |
Luộc qua đậu bắp cho bớt nhớt rồi đổ ra rổ, để ráo nước. | |
Bước thứ hai(2): Cà chua bỏ vỏ, xắt nhỏ. Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo rồi cho cà chua vào xào chín. | |
Khi cà chua mềm nhuyễn thì bạn đổ đậu bắp vào đảo cùng. | |
Bước thứ ba(3): Thêm các loại gia vị và bột gia vị, đảo đều cho thấm. | |
Cuối cùng bạn rưới đều 2 muỗng dầu olive lên đậu bắp, đảo lại lần cuối, rắc hành và rau mùi rồi tắt lửa là xong. | |
Lấy đậu bắp ra đĩa và trình bày theo ý bạn nhé! |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)