Món ăn này có thể rất hữu hiệu khi bạn muốn tận dụng phần rau còn lại của bữa ăn trước bởi bạn hoàn toàn có thể thay đổi những loại rau khác nhau cho phù hợp với sở thích và thói quen của gia đình mình. Ăn rau ngon hơn với món rau viên chiên xù
Ăn rau ngon hơn với món rau viên chiên xù

 

 

Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:

2 củ cà rốt 1 củ tỏi 300gr đậu cô-ve 250gr khoai tây 2 quả bí ngòi 1 củ tỏi tây 100gr phô mai Parmesan bào 2 quả trứng, 1 lòng trắng trứng 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu 2 muỗng súp mùi tây bằm nhỏ Muối, hạt tiêu Bột chiên xù.
  Cách chế biến:   Khoai tây rửa thật sạch, luộc trong khoảng 30 - 40 phút rồi vớt ra, bóc vỏ và nghiền mịn khi khoai còn nóng ấm.
  rửa thật sạch các loại rau củ còn lại rồi xắt nhỏ.   Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho từng loại rau củ vào chần sơ qua rồi đổ rau củ ra từng rổ, để cho thật ráo nước - việc này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo hình cho những viên rau đồng thời tránh làm cho chúng bị nát vỡ khi chiên.
 

Khi các loại rau đã ráo nước hoàn toàn, bạn cho chúng vào tô khoai tây nghiền cùng 2 quả trứng, bột nhục đậu khấu, tỏi băm nhuyễn, phô mai Parmesan, rau mùi tây, hạt tiêu và chút muối.

 

trộn thật đều hỗn hợp rau lên, nếu hơi nhão bạn thêm chút bột chiên xù vào để đạt đủ độ chắc, đặc.

 

Nặn rau thành từng viên tròn bẹt rồi nhúng qua lòng trắng trứng...

 

... sau đó lăn chúng qua lớp bột chiên xù.

 

Cuối cùng bạn thả các viên rau này vào chảo dầu đang sôi, chiên vàng cả hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này ăn nóng kèm xốt mayonnaise sẽ quá ngon.

Rau viên chiên là món ăn tổng hợp của nhiều loại rau cùng với phô mai và trứng, phù hợp cho mọi lứa tuổi và còn thích hợp cho người muốn ăn chay mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này có thể rất hữu hiệu khi bạn muốn tận dụng phần rau còn lại của bữa ăn trước bởi bạn hoàn toàn có thể thay đổi những loại rau khác nhau cho phù hợp với sở thích và thói quen của gia đình mình.      Mong các bạn thành công và có món rau viên chiên thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên khoai tây cà rốt rau củ quả món ăn kèm ăn chay

cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp Chả nem súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây