Món ăn này có thể rất hữu hiệu khi bạn muốn tận dụng phần rau còn lại của bữa ăn trước bởi bạn hoàn toàn có thể thay đổi những loại rau khác nhau cho phù hợp với sở thích và thói quen của gia đình mình. Ăn rau ngon hơn với món rau viên chiên xù
Ăn rau ngon hơn với món rau viên chiên xù

 

 

Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:

2 củ cà rốt 1 củ tỏi 300gr đậu cô-ve 250gr khoai tây 2 quả bí ngòi 1 củ tỏi tây 100gr phô mai Parmesan bào 2 quả trứng, 1 lòng trắng trứng 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu 2 muỗng súp mùi tây bằm nhỏ Muối, hạt tiêu Bột chiên xù.
  Cách chế biến:   Khoai tây rửa thật sạch, luộc trong khoảng 30 - 40 phút rồi vớt ra, bóc vỏ và nghiền mịn khi khoai còn nóng ấm.
  rửa thật sạch các loại rau củ còn lại rồi xắt nhỏ.   Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho từng loại rau củ vào chần sơ qua rồi đổ rau củ ra từng rổ, để cho thật ráo nước - việc này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo hình cho những viên rau đồng thời tránh làm cho chúng bị nát vỡ khi chiên.
 

Khi các loại rau đã ráo nước hoàn toàn, bạn cho chúng vào tô khoai tây nghiền cùng 2 quả trứng, bột nhục đậu khấu, tỏi băm nhuyễn, phô mai Parmesan, rau mùi tây, hạt tiêu và chút muối.

 

trộn thật đều hỗn hợp rau lên, nếu hơi nhão bạn thêm chút bột chiên xù vào để đạt đủ độ chắc, đặc.

 

Nặn rau thành từng viên tròn bẹt rồi nhúng qua lòng trắng trứng...

 

... sau đó lăn chúng qua lớp bột chiên xù.

 

Cuối cùng bạn thả các viên rau này vào chảo dầu đang sôi, chiên vàng cả hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này ăn nóng kèm xốt mayonnaise sẽ quá ngon.

Rau viên chiên là món ăn tổng hợp của nhiều loại rau cùng với phô mai và trứng, phù hợp cho mọi lứa tuổi và còn thích hợp cho người muốn ăn chay mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này có thể rất hữu hiệu khi bạn muốn tận dụng phần rau còn lại của bữa ăn trước bởi bạn hoàn toàn có thể thay đổi những loại rau khác nhau cho phù hợp với sở thích và thói quen của gia đình mình.      Mong các bạn thành công và có món rau viên chiên thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên khoai tây cà rốt rau củ quả món ăn kèm ăn chay

mẹo chọn cá nục ngon tôm sốt bơ đậu lập rau cà Đậu đũa tra lipton sua ÃƒÆ chua cá thu rim cach nau chao ga Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè bÃƒÆ Banh trang tron Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng cach lam thit bo sot vang sữa công thức che hoa giám đốc truyền thông donald trump cupcake ngon cach ngam chanh dao ngon Man ngam ngon ngọt thơm ngon tuyệt vời Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai sinh to thom Cóc thực đơn ăn kiêng sau sinh banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c chà an gi Các Món Khác lam salad rong bien cua chien gion cach lam cai ngot xao nam salad gà nấu cháo bột yến mạch Tương đen Nau bun ngon nÃ Æ u chanh màu hồng bo sot dam cac mon muoi cách làm mì quảng dua món ruốc nấm hương tôm rang thơm đồ chơi an toàn bacon cuon bo sot mu tat banh su ket thom gãƒæ ta bánh khoai mỳ nướng sinh tố cam xoài chuột đồng quay