Để làm pudding xoài, bạn cần:
- 300 gram xoài chín
- 10 gram lá gelatine
- 160ml whipping cream
- 200ml sữa tươi
- 2 lòng đỏ trứng
- 50 gram đường cát trắng
Cách làm pudding xoài như sau:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn ngâm lá gelatine trong sữa tươi để gelatine nở mềm. |
 | Bước thứ hai(2): - Cắt xoài thành từng miếng quân cờ, sau đó lấy một ít đem cho vào đáy các lọ đựng pudding. |
 | Bước thứ ba(3): - Với phần xoài còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố xay mịn ra. |
 | Bước thứ tư(4): - Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp sữa và gelatine vào rồi đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt lửa. |
 | Bước thứ năm(5): - Cho lòng đỏ trứng và đường vào rồi khuấy nhẹ nhàng. Sau đó, bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy nhẹ nhàng đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt lửa. |
 | Bước thứ sáu(6): - Thêm whipping cream vào hỗn hợp, sau đó đến phần xoài xay từ Bước thứ ba(3) rồi khuấy đều các nguyên liệu. |
 | Bước thứ bảy(7): - Đổ pudding vào các khay đựng và lọ đã xếp sẵn xoài, sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát, đến khi pudding đông lại là có thể ăn được. |
Pudding mềm ngon, ăn kèm với miếng xoài tươi chua chua ngọt ngọt, hẳn sẽ hấp dẫn vô cùng!
Bạn có thể trang trí thêm cho pudding bằng vài miếng xoài nữa lên trên nhé!
Đảm bảo món pudding xoài này sẽ "hết hàng" nhanh lắm đó!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Công thức pudding chuối cho cô bạn hảo ngọt
Món ăn làm đẹp: Pudding trà xanh mát rượi
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
