Để làm pancake kim chi, bạn cần:
- 2 con mực ống
- 250 gram kim chi
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 170 gram bột pancake
- 170 gram bột chiên Hàn Quốc
- 10 gram bột cà ri
- 300ml nước đá
- 15ml nước kim chi
- 1 quả ớt xanh
- dầu chiên
Cách làm pancake kim chi như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn rửa thật sạch mực rồi cắt ra thành miếng nhỏ. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cắt kim chi thành miếng vừa ăn. |
 |
Bước thứ ba(3): - Sau đó, bạn cho bột pancake, bột chiên và bột cà ri vào cùng nhau rồi trộn thật đều. |
 |
Bước thứ tư(4): - Cho nước lạnh vào từ từ, vừa cho vừa khuấy đều. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cắt hành tây thành miếng vừa ăn, sau đó cho hành, mực và kim chi vào cùng với bột. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Để làm bánh pancake, bạn làm nóng chảo rồi cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bạn múc 1 muôi bột rồi đổ ra chảo. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Khi 1 mặt bánh đã chín, bạn lật mặt bánh lại rồi tiếp tục rán cho đến khi bánh chín đều 2 mặt thì lấy ra, ăn nóng. |
Bánh pancake giòn giòn, kèm với mực và hành tây, ăn sẽ thích lắm luôn!
Vị cà ri sẽ làm bánh pancake lạ miệng hơn, ăn ngon hơn đấy!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
