Để làm món ớt chuông nhồi thịt, bạn cần:
- 3-4 quả ớt chuông (bạn có thể chọn ớt chuông nhiều màu tuỳ thích)
- 200 gram thịt xay
- 3-4 cái nấm đông cô
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 quả trứng
- 100 gram phô mai mozzarella
- 50 gram bột mì
- Gia vị: muối, dầu mè, hạt nêm, bột tiêu, xì dầu
Cách làm món ớt chuông nhồi thịt như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch nấm đông cô, gọt bỏ vỏ cà rốt, sau đó xắt hạt lựu cả 2. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho thịt xay vào tô, sau đó đập 1 quả trứng vào rồi thêm gia vị cho vừa ăn. |
 |
Bước thứ ba(3): - trộn thật đều hỗn hợp theo một chiều cho đến khi sệt lại thì cho nấm đông cô và cà rốt vào. Sau đó, bạn cho bột mì vào rồi trộn thật đều. |
 |
Bước thứ tư(4): - rửa thật sạch ớt chuông, sau đó cắt ngang đầu ớt rồi cắt bỏ phần ruột bên trong để chuẩn bị sẵn nhồi thịt. |
 |
Bước thứ năm(5): - Xắt sợi khoai tây, sau đó cho một ít gia vị vào rồi trộn thật đều. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Cho một ít khoai tây sợi vào ớt chuông, sau đó cho một lớp nhân trộn sẵn, tiếp tục đến một lớp khoai tây sợi, cuối cùng lấy nhân thịt tráng kín miệng ớt. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Làm nóng lò trong 15’ ở 200 độ C. Đặt ớt chuông lên khay đã lót sẵn giấy nến rồi cho vào lò, nướng trong khoảng 30’. |
 |
Bước thứ tám(8): - Sau 30’, bạn lấy ớt chuông ra, rắc phô mai lên rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút, đến khi phô mai vừa chảy ra là có thể ăn được. |
Bạn có thể rắc một ít hành lá lên trên để món ăn nhiều màu sắc hơn nhé!
Ớt chuông nhồi thịt không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin và chất đạm nữa đấy!
Nguồn: Sbar
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
