Há cảo tôm thịt có hình thức đẹp, lớp bánh bóng mịn hơi trong trong, ẩn hiện phần nhân tôm nổi bật tỏa hương thơm vô cùng hấp dẫn. Ăn no mà không chán với món há cảo nhân tôm thịt
Ăn no mà không chán với món há cảo nhân tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

- 80 gram bột mỳ - 100 gram bột bắp - 20 gram mỡ heo

Cho phần nhân:

- 100g  tôm - 200 gram thịt heo (nên chọn loại có lẫn mỡ) - 50 gram  ngô ngọt - Hạt tiêu, dầu mè


 

Bước thứ nhất(1):

Bột mỳ và bột bắp trộn thật đều, từ từ thêm nước sôi, dùng đũa khuấy nhanh.


 

Sau khi bột nguội thì bạn nhào bột bằng tay, trộn thêm với một ít mỡ heo. Khi bột đã đạt độ dẻo ưng ý, sau 15 phút phủ một mảnh vải ẩm lên.


 

Bước thứ hai(2):

Thịt heo băm thật nhỏ. Tôm bóc vỏ.


 

Tôm rửa thật sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.


 

Bước thứ ba(3):

Hành lá băm thật nhỏ. Ngô ngọt nếu hạt to thì cắt đôi.


 

Cho tôm, thịt, ngô ngọt và hành băm vào một trong một bát trộn.


 

Bước thứ tư(4):

Thêm muối, tiêu vừa ý và ít dầu mè vào trộn thật đều.


 

Bước thứ năm(5):

Lấy bột ra, nhào lại một lần nữa cho dẻo mịn, nặn bột thành một dải dài, cắt thành 12 phần bằng nhau.


 

Bước thứ sáu(6):

Mỗi phần bột bạn cán mỏng thành từng miếng vỏ bánh tròn.


 

Bước thứ bảy(7):

Lấy một miếng vỏ bánh, múc một thìa nhân đổ vào giữa sau đó ngắt bột để gấp mép lại như hình bên (khoảng 9 lần)...


 

... cho đến khi phần vỏ ôm trọn phần nhân, để lộ ra phần nhân trên mặt bánh.


 

Làm tương tự cho các phần vỏ bánh còn lại hoặc cho đến khi hết phần nhân.


 

Bước thứ tám(8):

Xếp bánh vào xửng hấp, đặt lên mỗi mặt bánh một con tôm nhỏ và vài hạt ngô ngọt xung quanh để trang trí.


Bật lửa, nấu sôi nồi hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín. Không nên hấp quá lâu sẽ làm lớp vỏ bánh mềm nhũn, không còn độ dai và độ trong, bóng đẹp mắt.

Bánh có hình dáng đẹp, lớp bánh bóng mịn hơi trong trong, ẩn hiện phần nhân tôm nổi bật tỏa hương thơm vô cùng hấp dẫn:

 

Bạn có thể chuẩn bị sẵn món bánh này từ hôm trước, hôm sau chỉ việc hấp bánh làm bữa sáng cho cả nhà hoặc làm phần ăn thêm giữa giờ cho con. Sẽ không mất nhiều thời gian chờ đợi mà cả nhà lại được thưởng thức một bữa sáng nóng hổi, thơm phức.

Ăn với nước mắm chua cay hoặc xì dầu sẽ bớt ngán hơn đấy, bạn hãy cùng thử nhé! 


Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tàu món chế biến từ tôm món ăn từ thịt heo món ăn sáng

bá bá sup bi do cho be com Y thit xong khoi bánh lọt mon ăn sang đồ ăn vặt cuon la cai cach lam nuoc bún chả cá lam mi hoanh thanh tuoi cà khô Ôc lam sushi gac canh chua ca loc trái mâm xôi dầm chua ngọt mut tet gà nướng sốt bun tom rau can ngon ca tim nuong nau canh rong bien chè chuối nếp tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Pha lau tình yêu cot Dua tôm thịt đậu cô ve xào nấm hoa hồi bánh đa kê đậu xanh Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua Ä n rau ngót bánh mì nhân chà bông HẠi sẠn Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bo nau voi cam bánh mì chuối Cà CH Bờ nấm kho công thức gỏi rau muống tôm thịt mướp nama ca tim xao cua chien gion Xác b㪠mọc Tào chÃÆy mat mia cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon Hủ tieu thập cach xao muc ngon Banh mi pho mai mất thach rau cau nấm xào chua ngọt ngay tet chùm ca basa cuon Đãi cac mon thit cách làm thạch đu đủ cốt dừa hôm så² ç ž PhÃƒÆ chan gÃƒÆ ca sot chua khoai lang nấu phở bò cách làm bánh khoai dau hu non chien rac vung bò trộn thính Thiên Trúc canh bí ngòi thịt bò chay ngon Mạng béo lau ca keo la giang cach lam banh bi do jambon che troi Gà chien tôm tươi rán giòn nau ca tre mắm cá tiêu thụ đáng yêu sandwich ngon do an sang chân giò hầm công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho dứa Banh Chuoi nuong Làm mỳ 饺子 nấu đuối náu lảu xào rau muống ca hoi sushi người Phủ làm chả lụa chay the gioi kem cupcake chuối hình trái tim cach lam banh flan trÃƒÆ Cách làm bánh hamburger Trang trí món mì Ý sốt thịt băm Canh bí xanh bông cải xào chua cay cach lam cơm gói la sen Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc banh dua thom cơm cuộn chay tặng quà sa lát củ cải đỏ cuộc sống cháo môn Bật phở khổng lồ