Cách làm món phở cuốn cực giản đơn và dễ làm tại nhà – đây là một trong những món vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Thay bằng việc đến các hàng quán ăn để thưởng thức món phở cuốn thì bạn đều có thể làm tại nhà mà hương vị cũng ngon không kém đâu nhé! Công thức làm món phở cuốn ngon và nhanh nhất sẽ được chúng tôi giới thiệu cho các bạn ngay sau đây, các bà nội trợ hãy cùng tham khảo!
Nguyên liệu để làm phở cuốn cho 4 người ăn:
- Bánh phở cuốn: 1 kilogram
- Bún tươi: 400g
- Thịt bò: 400g
- Hành tây: 1 củ
- dầu chiên
- Rau sống bao gồm: Rau mùi tàu, giá đỗ, kinh giới, xà lách, húng láng.
- Gia vị: Mắm, tiêu, dấm, gừng, đường, chanh, tỏi
Cách làm món phở cuốn cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm phở cuốn:
- Gừng rửa thật sạch, đập dập và băm nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
- Rau sống bạn nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước sạch.
- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng ướp cùng với gia vị cho vừa đủ: 1 muỗng canh mắm, ½ (một phần hai) thìa canh tiêu, một ít gừng, 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng từ 20-30 phút.
Các bước để thực hiện làm món phở cuốn:
Bước thứ nhất(1): Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tới cho tiếp hành tây vào xào cùng đến khi chín thì tắt lửa, sau đó trút ra đĩa.
Bước thứ hai(2): Sau đó, bạn trải một tấm bánh phở lên đĩa, xếp xà lách, bún, thịt bò xào cùng với các loại rau sống mỗi loại một ít rồi cuốn thật chặt.
Bước thứ ba(3): Pha nước mắm chấm phở cuốn theo tỷ lệ là 1:1:1:1 như sau: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, khuấy đều cho tan, cho thêm một ít tỏi băm thật nhỏ và một vài lát ớt vào nước mắm, nước chấm có vị ngọt, chua, cay là được.
Bước thứ tư(4): Khi ăn, phở cuốn bạn chấm với nước chấm đã pha sẵn và cùng gia đình thưởng thức nhé!
Một số lưu ý khi thực hiện làm món phở cuốn:
- Để món phở cuốn được ngon thì trong bước đầu tiên xào thịt bò bạn nhớ xào vừa chín tới, khi xào đảo nhanh tay và để lửa to cho thịt không ra nước.
- Muốn có được những miếng phở cuốn thật đẹp thì bạn nên cuộn lượng bún, thịt và rau sống vừa đủ và phải cuốn thật chặt tay.
Công thức làm món phở cuốn thật giản đơn phải không nào? Không phải tốn quá nhiều thời gian, bạn sẽ có được món ăn hấp dẫn để đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé! Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món phở cuốn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
