Với hương vị thơm ngon đậm đà, cách trình bày sang trọng bạn hoàn toàn có thể lựa chọn món cà kiếm cuộn sốt cà chua làm món chính để mời khách. Chuyên mục “tối nay ăn gì” tin rằng với món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý này bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối về sự đảm đang trong mắt các vị khách đấy.
Công thức làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý sang trọng mời khách

Với hương vị thơm ngon đậm đà, cách trình bày sang trọng bạn hoàn toàn có thể lựa chọn món cà kiếm cuộn sốt cà chua làm món chính để mời khách. Chuyên mục “tối nay ăn gì” tin rằng với món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý này bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối về sự đảm đang trong mắt các vị khách đấy.

 

Công thức làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý sang trọng mời khách

Nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý cho 4 người:

Nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý -1

-2 miếng cá kiếm ( khoảng 800g)

-2 quả cà chua chín

- 4 muỗng canh dầu ô liu

-5 cây cần tây

-2 muỗng canh rượu vang trắng

Nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý -2

-30ml nước

-150 gram vụn bánh mỳ

-20 gram pho mát

-2 nhánh tỏi, 2 nhánh hành

-½ (một phần hai) củ hành tây

-1 muỗng canh rau mùi tây

-3 muỗng canh nước sốt cà chua

-1 muỗng canh nụ bạch hoa

-1 muỗng canh hạt thông

-20 gram quả o-live

-Muối

Cách làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:

-Cà chua rửa thật sạch, thái hạt lựu.

-Cần tây nhặt sạch, cắt nhỏ.

-Tỏi nhặt vỏ, băm thật nhỏ.

-Pho mát xắt nhỏ.

-Rau mùi tây, nụ bạch hoa, quả o-live , hạt thông cắt nhỏ.

Các bước làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:

 

Các bước làm hỗn hợp nhân cho món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

-Cho hành tây, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa, quả o-live, pho mát xắt nhỏ, vụn bánh mì, nước sốt cà chua, 2 muỗng canh dầu o-live, rau mùi tây, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào bát to trộn thật đều.

sử dụng những lát thịt cá kiếm to bản để chế biến món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

-Cá kiểm thái lát mỏng, lọc bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang, sau đó dùng chày tán mỏng miếng thịt cá kiếm, đặt cá kiếm lên trên tờ giấy nướng để cá không bị rách.

Cố đinh miếng cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý bằng tăm

-Múc hỗn hợp nhân đã chuẩn bị sẵn trước đó, đặt vào giữa miếng cá, dùng tăm ghim lại để cố định miếng cá kiếm cuộn.

-Cho hành tây vào chảo với 1 muỗng canh dầu o-live phi thơm, khi hành tây mềm thì cho cà chua vào đảo nhuyễn.

Công đoạn cuối cùng làm món cá kiếm sốt cà chua kiểu Ý cần một chút nhanh tay và khéo léo

-Xếp cẩn thận từng miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rướu rượu vang trắng lên trên, tăng lửa để rượu bốc hết mùi cồn.

-Thêm 3 muỗng canh nước và ½ (một phần hai) thìa muối ăn, đun lửa nhỏ từ 10-15 phút cho cá thấm đều, thỉnh thoảng lật cá cho các mặt cá đều thấm gia vị.

-Bày cá ra đĩa và trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Lưu ý khi làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý:

Lưu ý khi làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý

-Muốn cho miếng cá kiếm cuộn đẹp mắt, thơm mềm, khi tán cá bạn nên tán mỏng miếng cá nhờ thế chúng ta có thể cuộn nhân dễ dàng và khi sốt cà chua miếng cá sẽ không bị bung ra.

-Những loại nguyên liệu như rau mùi tây, nụ bạch hoa, hạt thông.. bạn có thể tìm mua ở hàng đồ khô trong siêu thị.

-Muốn món cá kiếm sốt cà chua thêm đậm đà, trước khi dùng cá kiếm cuộn nhân bạn có thể ướp qua với một chút muối, dầu o-live nhờ thế miếng cá sẽ thơm, mềm, không bị cháy khi sốt cà chua.

Chuyên mục “tối nay ăn gì” mong rằng với bàn tay khéo léo, đảm đang của bạn kết hợp với hướng dẫn cách làm món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý chi tiết như trên bạn có thể hoàn thành món cá kiếm cuộn sốt cà chua kiểu Ý thật thơm ngon, bắt mắt để bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Nguyên liệu Hải sản

lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon