Dùng trái cây trong các món ăn thì không có gì lạ, nhưng kết hợp xoài với thịt gà trong một món sốt thì nghe có vẻ khá mới và thú vị. Món thịt gà sốt xoài là sự hội tụ của những vị ngọt tự nhiên nhất, chẳng hạn: vị ngọt từ thịt gà, vị ngọt hơi chua của xoài, vị ngọt từ mật ong và vị ngọt từ rau củ… Đặc biệt hơn, món thịt gà sốt xoài còn có mùi thơm rất quyến rũ cùng màu sắc bắt mắt, chắc chắn bạn sẽ thấy dạ dày của mình “réo chuông” ngay khi nhìn thấy món ăn này. Các bạn hãy vào bếp với “Tối nay ăn gì” thử làm món thịt gà sốt xoài vào bữa ăn tối nhé!
Cách làm thịt gà sốt xoài cho bữa tối mới lạ quá ngon

Dùng trái cây trong các món ăn thì không có gì lạ, nhưng kết hợp xoài với thịt gà trong một món sốt thì nghe có vẻ khá mới và thú vị. Món thịt gà sốt xoài là sự hội tụ của những vị ngọt tự nhiên nhất, chẳng hạn: vị ngọt từ thịt gà, vị ngọt hơi chua của xoài, vị ngọt từ mật ong và vị ngọt từ rau củ… Đặc biệt hơn, món thịt gà sốt xoài còn có mùi thơm rất quyến rũ cùng màu sắc bắt mắt, chắc chắn bạn sẽ thấy dạ dày của mình “réo chuông” ngay khi nhìn thấy món ăn này. Các bạn hãy vào bếp với “Tối nay ăn gì” thử làm món thịt gà sốt xoài vào bữa ăn tối nhé!

 

thịt gà sốt xoài lạ miệng

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt xoài cho 4-5 người ăn:

- 500 gram thịt ức gà

- 1 quả trứng gà

- 1 quả xoài chín

- Bột bắp

- Muối và hạt tiêu

- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1-2 quả ớt xanh, ½ (một phần hai) quả ớt chuông

- 1 muỗng canh nước sốt hoisin

- 2 muỗng canh giấm gạo

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu mè

- Szechuan peppers ( hạt tiêu Tứ Xuyên)

- Rau mùi tươi

Cách làm món thịt gà sốt xoài cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà sốt xoài.

- Thịt gà các bạn lọc hết bỏ phần da và xương đi rồi thái thành những lát dài, khổ vừa ăn.

- Rau mùi rửa thật sạch và xắt nhỏ

xoài thái miếng dày

- Xoài gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng dài và dày.

- Tỏi, gừng các bạn đập dập rồi xắt nhỏ.

- Ớt xanh các bạn thái khoanh tròn còn ớt chuông thì thái thành hạt lựu nhỏ.

tách lấy lòng trắng trứng

- Trứng gà các bạn đập ra bát và lấy lòng trắng

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món thịt gà sốt xoài.

- Đầu tiên, các bạn rắc một chút muối, hạt tiêu và bột bắp vào bát lòng trứng gà rồi khuấy đều cho tan hết các gia vị.

ướp thịt gà

- Sau đó, các bạn cho thịt gà vào lật cả hại mặt để thịt được thấm đều các gia vị, chúng ta sẽ ướp thịt gà khoảng 10 phút.

pha chế nước sốt

- Trong lúc đợi thịt gà, các bạn chuẩn bị sẵn một cái bát nhỏ để pha chế nước sốt, các bạn cho các nguyên liệu sau vào bát: muỗng canh hoisin, hai muỗng canh rượu gạo dấm, 2 muỗng canh nước tương, một muỗng canh dầu mè, và một muỗng canh mật ong. Khuấy thật đều.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo (nếu là chảo sâu lòng thì càng tốt) lên bếp, thêm dầu vào nấu nóng.

phi thơm hành tỏi

- Đợi đến khi dầu sôi, các bạn cho hỗn hợp tỏi, gừng, ớt chuông và ớt xanh vào phi thật thơm.

cho thịt gà vào đun chín

- Sau đó, các bạn cho thịt gà vào đảo đều khoảng 20 phút cho thịt gà thật vàng đẹp mắt và chín hoàn toàn ở bên trong.

- Mở nhỏ lửa xuống, các bạn cho Szechuan peppers vào chảo thịt gà và tiếp tục đảo đều tay.

cho nước sốt vào thịt gà

- Tiếp đến, các bạn cho xoài rồi thêm nước sốt  vào thịt gà nữa là xong.

- Đun thịt gà cho đến khi phần nước sốt đặc sệt lại thì các bạn tắt lửa.

thịt gà sốt xoài thơm ngon

- Múc thịt gà ra đĩa, rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món thịt gà sốt xoài:

- Từ bước chúng ta cho xoài vào chảo thì các bạn Lưu ý tránh đảo quá nhiều và quá mạnh để không làm xoài bị nát. Đồng thời, không để lửa ở mức to để không làm phần sốt bị cạn nhanh.

- Không cho quá nhiều bột để tránh làm món ăn bị đặc quá mức.

Thịt gà sốt xoài có phần thịt gà mềm hơi dai, từng miếng xoài mang vị ngọt hơi chua cùng nước sốt sệt sệt đậm đà,….đảm bảo bạn sẽ thấy vị giác của mình bị kích thích ngay từ khi nhìn thấy đĩa thức ăn. Nếu như bình thường, các bạn đang cảm thấy chán ngấy những món ăn thường ngày đã ăn quá nhiều và lặp đi lặp lại, vậy thì sao bạn không thử làm món thịt gà sốt xoài để tự thưởng cho dạ dày của mình vào cuối ngày. Các mẹ hãy thử để thấy nồi cơm gia đình được đánh bay vèo trong tích tắc nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt gà sốt xoài này nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Thực đơn bữa tối

NAU Banh Canh Chay cach lam mon canh moc che me den ngon sà Šcanh atiso bổ dưỡng cách làm mứt vỏ bưởi Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế dưa chua nấu sâm bông cúc bông lan cach nău che trai cay chín cách nấu chè bí đỏ ngon BÃƒÆ canh kim chi bò hầm so diep xao cay ngon cach nau chao ngao tương chấm gỏi cuốn làm snack khoai tây cach lam sua hat sen điểm tâm nem lụi banh bong LAN keo deo Che dau xanh 四方粽子 ghẹ nấu lẩu suon xao cach lam thit nuong Xứ cách làm bánh chuối hấp Mon nhau ti LÃƒÆ giang nấu ăn ngon Hoa qua dam chiffon chanh trứng cuộn rau diếp là hẹ nộm rau củ tôm thịt mẻ nấu cháo môn sáo món ngon miền Trung quán phở Cà Kho salad cá hà thành lam kem oc que Caramen làm hành phi mỹ hoc nau an ngon vịt quay che nep cam thịy Xi trà gừng bong cai tron mayon ngon KHO TAU Bánh kem bo nuong cay 擦日 bi do don thit hap sườn xào chay lam banh gato bup be cach lam cha ca chay mon banh caramen cách làm mì bò ngon mang kho Mùa Hè canh rau má nấu tôm ăn trứng mon ăn sang bánh bao chiên banh da thit ran ĐẬu việt nam Món ăn từ nha đam Canh ngao chua canh Gà lái SẠtừ công thức chè bª Cá rô mực xào chua ngọt gà lollipop bánh bèo cach lam ghe rang me cach lam cu cai muoi mon cà ChẠca lam canh ga chien nuoc mam lan 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị lẩu chay cach nau chao cổ đậu hũ nhúng trứng chiên banh bao nhan nam mẹo làm mứt cà rốt măng tây cà kho cha com nghỉ trung cuon tom dứa dầm menu cà cÃƒÆ Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ christine hà che bot loc cam ca loc ảo xa lach thom ngon công thức làm bánh quy Cach lam goi ngo sen chay thịt gà xào phô mai day nau