Dùng trái cây trong các món ăn thì không có gì lạ, nhưng kết hợp xoài với thịt gà trong một món sốt thì nghe có vẻ khá mới và thú vị. Món thịt gà sốt xoài là sự hội tụ của những vị ngọt tự nhiên nhất, chẳng hạn: vị ngọt từ thịt gà, vị ngọt hơi chua của xoài, vị ngọt từ mật ong và vị ngọt từ rau củ… Đặc biệt hơn, món thịt gà sốt xoài còn có mùi thơm rất quyến rũ cùng màu sắc bắt mắt, chắc chắn bạn sẽ thấy dạ dày của mình “réo chuông” ngay khi nhìn thấy món ăn này. Các bạn hãy vào bếp với “Tối nay ăn gì” thử làm món thịt gà sốt xoài vào bữa ăn tối nhé!
Cách làm thịt gà sốt xoài cho bữa tối mới lạ quá ngon

Dùng trái cây trong các món ăn thì không có gì lạ, nhưng kết hợp xoài với thịt gà trong một món sốt thì nghe có vẻ khá mới và thú vị. Món thịt gà sốt xoài là sự hội tụ của những vị ngọt tự nhiên nhất, chẳng hạn: vị ngọt từ thịt gà, vị ngọt hơi chua của xoài, vị ngọt từ mật ong và vị ngọt từ rau củ… Đặc biệt hơn, món thịt gà sốt xoài còn có mùi thơm rất quyến rũ cùng màu sắc bắt mắt, chắc chắn bạn sẽ thấy dạ dày của mình “réo chuông” ngay khi nhìn thấy món ăn này. Các bạn hãy vào bếp với “Tối nay ăn gì” thử làm món thịt gà sốt xoài vào bữa ăn tối nhé!

 

thịt gà sốt xoài lạ miệng

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt xoài cho 4-5 người ăn:

- 500 gram thịt ức gà

- 1 quả trứng gà

- 1 quả xoài chín

- Bột bắp

- Muối và hạt tiêu

- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1-2 quả ớt xanh, ½ (một phần hai) quả ớt chuông

- 1 muỗng canh nước sốt hoisin

- 2 muỗng canh giấm gạo

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu mè

- Szechuan peppers ( hạt tiêu Tứ Xuyên)

- Rau mùi tươi

Cách làm món thịt gà sốt xoài cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà sốt xoài.

- Thịt gà các bạn lọc hết bỏ phần da và xương đi rồi thái thành những lát dài, khổ vừa ăn.

- Rau mùi rửa thật sạch và xắt nhỏ

xoài thái miếng dày

- Xoài gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng dài và dày.

- Tỏi, gừng các bạn đập dập rồi xắt nhỏ.

- Ớt xanh các bạn thái khoanh tròn còn ớt chuông thì thái thành hạt lựu nhỏ.

tách lấy lòng trắng trứng

- Trứng gà các bạn đập ra bát và lấy lòng trắng

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món thịt gà sốt xoài.

- Đầu tiên, các bạn rắc một chút muối, hạt tiêu và bột bắp vào bát lòng trứng gà rồi khuấy đều cho tan hết các gia vị.

ướp thịt gà

- Sau đó, các bạn cho thịt gà vào lật cả hại mặt để thịt được thấm đều các gia vị, chúng ta sẽ ướp thịt gà khoảng 10 phút.

pha chế nước sốt

- Trong lúc đợi thịt gà, các bạn chuẩn bị sẵn một cái bát nhỏ để pha chế nước sốt, các bạn cho các nguyên liệu sau vào bát: muỗng canh hoisin, hai muỗng canh rượu gạo dấm, 2 muỗng canh nước tương, một muỗng canh dầu mè, và một muỗng canh mật ong. Khuấy thật đều.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo (nếu là chảo sâu lòng thì càng tốt) lên bếp, thêm dầu vào nấu nóng.

phi thơm hành tỏi

- Đợi đến khi dầu sôi, các bạn cho hỗn hợp tỏi, gừng, ớt chuông và ớt xanh vào phi thật thơm.

cho thịt gà vào đun chín

- Sau đó, các bạn cho thịt gà vào đảo đều khoảng 20 phút cho thịt gà thật vàng đẹp mắt và chín hoàn toàn ở bên trong.

- Mở nhỏ lửa xuống, các bạn cho Szechuan peppers vào chảo thịt gà và tiếp tục đảo đều tay.

cho nước sốt vào thịt gà

- Tiếp đến, các bạn cho xoài rồi thêm nước sốt  vào thịt gà nữa là xong.

- Đun thịt gà cho đến khi phần nước sốt đặc sệt lại thì các bạn tắt lửa.

thịt gà sốt xoài thơm ngon

- Múc thịt gà ra đĩa, rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món thịt gà sốt xoài:

- Từ bước chúng ta cho xoài vào chảo thì các bạn Lưu ý tránh đảo quá nhiều và quá mạnh để không làm xoài bị nát. Đồng thời, không để lửa ở mức to để không làm phần sốt bị cạn nhanh.

- Không cho quá nhiều bột để tránh làm món ăn bị đặc quá mức.

Thịt gà sốt xoài có phần thịt gà mềm hơi dai, từng miếng xoài mang vị ngọt hơi chua cùng nước sốt sệt sệt đậm đà,….đảm bảo bạn sẽ thấy vị giác của mình bị kích thích ngay từ khi nhìn thấy đĩa thức ăn. Nếu như bình thường, các bạn đang cảm thấy chán ngấy những món ăn thường ngày đã ăn quá nhiều và lặp đi lặp lại, vậy thì sao bạn không thử làm món thịt gà sốt xoài để tự thưởng cho dạ dày của mình vào cuối ngày. Các mẹ hãy thử để thấy nồi cơm gia đình được đánh bay vèo trong tích tắc nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt gà sốt xoài này nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Thực đơn bữa tối

Ấm thuc uong banh gan nương che khoai lang đùi gà nướng sốt cay ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Đan Mạch Bất Đậu hủ Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tết Trung Thu đậu hũ xào hành tây bo cuon mo chai xào bắp cải pudding xoai dau tay cá lóc kho cu cải sốt cà bánh mì áp chảo cach lam nem qua Thanh Hòa cach lam Chả gio Đến Nha Trang phải nếm hải sản com rang dương châu các món bánh ngon Mut dua cà ngà tôm tươi xào pizza gà bo cuon nam ngon ca lÃƒÆ cua tay heo chà khoai đồ gỗ Kiểm ướp sườn lẩu bò cách làm bắp bò xào đỗ sốt dầu hào tom scampi bo cuon ngu sac gà nướng bằng nồi cơm điện 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách Đậu chiên bơ xù thơm lừng miếng măng vịt caackground-color: #64AE03" href="/index.php?q= nướng bò cuốn rau củ"> nướng bò cuốn rau củ mon an viet bánh trôi nước chan ga súp cà chua phô mai so co la nong vịt kho gừng ca món ngon gia truyền 20 loại hải sản CARI mẹo trong nhà bếp với giấm Chu bo cuon pho mai ẩm thực hà nội cach lam dui ga rut xuong thit cho ham tiramisu viet nam trẻ bị suy dinh dưỡng trung bo lo ngon nước ngoài Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây cach cam hoa dong tien dep chất dinh dưỡng cach lam my nui dac san nghe an trà mướp đắng bò sốt hành Ốc luoc cá hồi kho tộ chao đậu hũ kho dừa nuoc hoa hong RÃƒÆ bo cuon pho mai ngon han quoc lam kem tai nha nấu soup cà chua banh mi pho mai 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời công thức nấu cháo trai Cac mon xoi cach lam sanwich trai cay chien công thức bánh mì vị bưởi Rượu nếp 5 món gà ngon yaourt chanh dây đau sườn heo kho dừa Ót muoi mon Brazil cách làm bánh rán nhân khoai môn tôm cà ri nấm dAy nAu nÃƒÆ m quà tặng xinh xắn nướng bắp trái cách nấu canh cá nấu chua bo cuon phomai cu den bap ram Vá cam đu đủ xanh gà trộn mieng nuoc bánh quy vị gừng snack que bánh cookie làm bánh tráng cuốn giá đỗ xào tôm thịt mÃƒÆ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm b㪠xào nghêu với tỏi đảm bảo an toàn ba rọi nướng bap cai muoi chua trang chủ Món ăn vặt bo dut lo công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc my y sot tom nam Ẫm bi quyet quay ga lam ngheu xao sa te lÃ Æ sen Ẩmthực