Kim chi là một món ăn tới từ hàn quốc. Được làm từ cải thảo có vị cay, cải mềm quá ngon và đặc biệt. Món ăn này rất được yêu thích, đặc biệt là vào những ngày đông giá lạnh như thế này. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu tới bạn món tôm rang với kim chi tuyệt ngon và mới lạ. Chắc chắn món ăn sẽ khiến vị giác của bạn được đánh thức. Hãy bắt tay vào bếp học ngay cách làm món tôm rang kim chi ngay đông nhé!
Nguyên liệu làm món tôm rang kim chi cho 2-3 người ăn:
- 300 gram tôm tươi
- 1 bát kim chi nhỏ
- 2 củ hành tím
- Hành lá
- 2 muỗng nước mắm
- dầu chiên
- Đường, bột ngọt, hạt tiêu
Cách làm món tôm rang kim chi cho 2-3 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món tôm rang kim chi
- Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, để ráo nước rồi ướp với một chút muối
- Kim chi đem cắt thành từng miếng nhỏ
- Hành bím bóc vỏ, băm thật nhỏ
- Hành lá xắt nhỏ
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món tôm rang kim chi
- Cho một chút dầu chiên vào một chiếc chảo, đợi dầu nóng cho hành tím băm thật nhỏ vào phi thơm vàng
- Cho tôm vào trong chảo, đảo đều nhanh tay
- Khi thấy tôm săn lại, cho thêm một chút đường vào cho màu tôm vàng nâu đẹp mắt
- Tiếp tục cho thêm mắm, bột ngọt và chút hạt tiêu vào. Nhớ nêm vừa khẩu vị của gia đình bạn
- Đảo đều khi tôm săn lại có màu vàng nâu, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào rồi cho tiếp kim chi vào đảo đều tay
- Cho thêm một chút hành lá đã cắt nhỏ vào, đảo đều. vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành
Lưu ý khi làm món tôm rang kim chi:
- Bạn không nên mêm quá nhiều gia vị vì bản thân kim chi cũng đã có gia vị và khá cay rồi
- Nhớ đừng đảo tôm quá lâu sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của tôm
- Kim chi cũng không nên đảo lâu, sẽ không được giòn và dai nữa
- Hành lá thì khi tắt lửa mới bỏ vào
Món tôm rang kim chi thơm nức mũi, thịt tôm ngọt quyện với vị cay cay chua chua của kim chi. Chắc chắn bạn sẽ thấy rất mới lạ và hài lòng. Hãy cùng thưởng thức món ăn mang hương vị hàn quốc mới lạ này cùng với cơm nóng trong bữa ăn tối trong ngày gió đông se lạnh này nhé!
Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm rang kim chi này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
