Bữa sáng nhẹ nhàng với món cơm rang gan heo, món ăn này không mất nhiều thời gian trong khâu chuẩn bị sẵn cũng như chế biến, hương vị lại rất dễ thưởng thức. Hãy thử thực hiện món cơm rang theo kiểu mới này, chắc chắn các thành viên gia đình bạn sẽ rất yêu thích đấy. Cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm món cơm rang với gan heo lạ miệng thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm cơm rang gan heo cho 3 người ăn:
- 3 bát cơm nguội
- 300 gram gan heo tươi
- 300 gram rau cải
- 2 muỗng nhỏ café muối
- 2 muỗng nhỏ café xì dầu
- 5ml rượu nấu ăn.
Các bước làm cơm rang gan heo cho 3 người ăn:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Gan thái miếng vuông, sau đó cho vào nước ngâm 10 phút rồi rửa thật sạch cho không còn máu. Vớt ra để ráo.
- Cải ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và xắt nhỏ.
Các bước tiến hành:
Bước thứ nhất(1):
- Cho gan vào bát sạch sau đó trộn thật đều với muối, xì dầu, rượu.
- Bắc chảo nóng thêm 1 ít dầu, đợi dầu nóng, cho gan heo vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho ra bát.
Bước thứ hai(2):
- Dùng chảo ở Bước thứ nhất(1), ta cho cơm vào đảo trong 6 phút để cơm săn lại.
- Tiếp theo, thêm cải vào vào đảo đều khoảng 3 phút khi thấy rau đã chín xanh thì cho tiếp gan vào đảo đều lần nữa. nếm nêm gia vị xem đã được chưa rồi đảo đều trong vài phút rồi tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Thưởng thức:
- Món cơm rang với gan heo này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Mong các bạn có những bữa ăn thật ngon với món cơm rang gan heo này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
