Mon chay : Soup Chi-Li

Vật Liệu cho mon chay Soup Chi-Li:1 chén thịt bằm chay (mua ở tiệm thực phẩm, khu đông lạnh).

2 củ khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt vuông khoảng 1cm.

1 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, cắt vuông khoảng 1 cm.

1 trái cà chua, cắt vuông khoảng 1 cm.

1 trái ớt ngọt đỏ, cắt vuông khoảng 1 cm.

1 lon đậu đỏ (hoặc đậu đỏ + nước xốt chi-li, 15 oz).

1 muỗng cà phê đường.

1 muỗng cà phê muối.

3 chén nước.

½ (một phần hai) củ hành, cắt vuông khoảng 1 cm.

¼ (một phần tư) chén dầu ô-liu.

3 muỗng cà phê bột chi-li (loại cay vừa hoặc thật cay).

Thực hiện mon chay:Cho dầu vào một nồi, khi dầu nóng cho hành và bột chi-li vào xào cho thơm.

Cho thịt bằm chay vào, xào khoảng 1 phút.

Cho tất cả các vật liệu còn lại vào nồi.

Nấu cho khoai mềm và nước sánh.

nêm một ít muối cho vừa ăn.

Món chi-li ăn nóng với bánh lạt. Đây là một món ăn tuyệt vời trong những ngày lạnh, mùa đông.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)