Nộm mít là một món ăn vặt quen thuộc của tuổi thơ nhưng theo năm tháng món ăn dân dã này đã xuất hiện trong nhiều nhà hàng sang trọng và làm mê mẩn bất kì ai đã nếm thử. Nộm mít có vị nồng nồng của rau răm, vị thơm của dứa và của mít non hòa quyện nhau rất ngọt ngào. Cách làm nộm mít tưởng khó nhưng hóa ra lại cực kỳ dễ bạn nhé. Hãy tham khảo ngay công thức làm nộm mít của “ Tối nay ăn gì ” nhé!
Nguyên liệu làm món nộm mít cho 4 người ăn:
- 300 gram mít non
-1 củ hành tây, ½ (một phần hai) qủa dứa ( Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, thái lát mỏng. Hành tây rửa thật sạch, thái khoanh ).
-100 gram thịt nạc gà
-100 gram tôm
-2 quả ớt sừng, thái sợi
-50 gram kiệu chua, thái sợi
-50 gram rau răm
-1 miếng đậu hũ
-Nước mắm, đường chanh, tỏi, ớt băm
Cách làm món nộm mít cho 4 người ăn:
1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Thịt gà luộc chín, xé sợi, tôm luộc chín bóc vỏ.
- Mít non gọt sạch vỏ, luộc chín rồi xé sợi vừa ăn.
- Đậu hũ rán vàng, sau đó bóp nát.
- Pha đường, nước mắm, chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt.
2 Các bước thực hiện:
- Trộn hỗn hợp trên với mít, thịt gà, hành tây, rau răm và kiệu chua cho thấm đều. Dọn nộm mít non ra đĩa, rắc ớt thái sợi và đậu hũ lên trên. Món này có thể dùng kèm bánh phồng tôm, ăn quá ngon.
Lưu ý khi làm món nộm mít cho 4 người ăn:
Khi chọn mít bạn nên chọn mít mật non vì mít mật mềm, khi chế biến mít bạn lưu ý nên gọt sạch vỏ mít rồi ngâm mít trong nước để mít nhả hết nhựa.
Để món ăn thêm thơm ngon thì bạn nên rắc lên trên một chút vừng rang hoặc lạc rang nhé!
Nộm mít làm một món ăn quá ngon và lạ miệng chỉ có trong mùa hè, cách làm lại hết sức giản đơn. Chị em chúng ta cùng thử sức làm nộm mít chiêu đãi gia đình ngay nào kẻo mùa mít trôi qua lại hối hận không kịp. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
