Thạch hoa quả là một món ăn được mọi người rất ưa chuộng trong mùa hè đặc biệt là các bạn nhỏ. Thạch được biến tấu thành nhiều loại nên rất đa dạng về kiểu dáng, sắc màu và hương vị. Hôm nay, mình cũng xin giới thiệu với các bạn một món thạch giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn đó chính là món thạch hao quả 3 tầng. Món thạch hoa quả 3 tầng với hai hương vị chính là đào và vải, chắc chắn sẽ khiến bạn thấy mê ly ngay từ khi nhìn thấy chúng. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.
Cách làm thạch hoa quả 3 tầng rực rỡ sắc màu

Thạch hoa quả là một món ăn được mọi người rất ưa chuộng trong mùa hè đặc biệt là các bạn nhỏ. Thạch được biến tấu thành nhiều loại nên rất đa dạng về kiểu dáng, sắc màu và hương vị. Hôm nay, mình cũng xin giới thiệu với các bạn một món thạch giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn đó chính là món thạch hao quả 3 tầng. Món thạch hoa quả 3 tầng với hai hương vị chính là đào và vải, chắc chắn sẽ khiến bạn thấy mê ly ngay từ khi nhìn thấy chúng. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.

 

thạch hoa quả 3 tầng

Nguyên liệu làm món thạch hoa quả 3 tầng cho 4 người ăn.

-        15 quả vải thiều ( chỉ cần vải chín là được rồi bạn nhé)

-        3 quả đào chín lớn.

lá gelatin

-        2 lá gelatin.

-        10 gram đường.

-        50ml nước.

-        Một vài lá bạc hà để trang trí.

-        Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏ.

Cách làm món thạch hoa quả 3 tầng cho 4 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món thạch hoa quả 3 tầng.

tách thịt vải

-        Vải thiều các bạn bóc bỏ vỏ, bỏ hạt tách lấy phần thịt trắng.

tách thịt đào

-        Đào các bạn cũng gọt hết vỏ, dùng dao tách lấy phần thịt đào, bỏ hạt đi.

ngâm lá gelatin

-        Lá gelatin các bạn ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, chia làm hai phần.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thạch hoa quả 3 tầng

xay nhuyễn vải

-        Đầu tiên bạn cho vải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ vào nồi thứ nhất.

xay nhuyễn đào

-        Tiếp theo bạn cho đào vào máy xay thêm 50ml nước và 10 gram đường vào chung, xay nhuyễn. Với phần thịt đào xay, bạn bỏ lại một ít vào bát để riêng, còn lại thì bạn đổ vào nồi thứ hai.

-        Bạn bắc hai nồi đó lên bếp, nấu sôi cả hai nồi.

cho lá gelatin vào nồi vải và đào

 

-        Khi nồi vải và đào sôi bạn tắt lửa đi, bắc nồi ra ngoài rồi cho vào mỗi nồi một phần lá gelatin đã ngâm. Bạn Lưu ý khuấy đều tay liên tục để lá gelatin được hòa tan hết nhé.

rót nước đào vào ly

-        Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn các ly ra bàn. Đầu tiên, bạn rót một lớp nước đâò vào các ly, các bạn rót lớp mỏng thôi dày chừng 1cm là được.

-        Sau đó, bạn để các ly đó vào ngăn làm đá của tủ lạnh chừng 10 phút để phần nước đào được đông lại.

-        Sau khi hết thời gian, bạn lấy các ly đó ra ngoài, như vậy chúng ta đã có phần thạch đào.

-        Bạn rót tiếp lớp thứ hai vào ly là nước vải, độ dày của nước vải thì dày hơn lớp thạch đào một chút. Tương tự như trên, bạn cho các ly vào tủ lạnh 10 phút để làm đông.

-        Hết 10 phút bạn lại lấy các ly ra và làm tương tự cho đến khi hết nước đào và vải, các bạn làm đúng như các bước mình đã nói ở trên sao cho màu trắng và vàng xen kẽ nhau là được nhé.

thạch hoa quả 3 tầng thơm ngon

-        Cuối cùng, sau khi đã làm xong thạch 3 tầng, ở mỗi ly thạch bạn múc thêm một ít thịt đào xay lên trên, thêm một ít đá bào, điểm thêm một vài cái lá bạc hà cho đẹp mắ. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.

Lưu ý khi làm món thạch hoa quả 3 tầng

-        Với phần thạch màu vàng bạn có thể thay thế bằng loại quả có màu tương tự như xoài hay dứa nhé. Miễn sao là loại quả đó phải ngọt chỉ chua nhẹ thôi nhé.

-        Độ dày của các lớp thạch bạn cũng có thể thay đổi theo ý thích, nếu lớp thạch mỏng thì sẽ nhanh đông hơn và ngược lại nên bạn Lưu ý đến thời gian cho phù hợp nhé.

-        Khi xay vải, vì vải là loại quả có nhiều nước và rất ngọt nên chúng ta không cho thêm nước và đường khi xay nhé.

-        Thêm một điều nữa, đó là bạn Lưu ý không cho lá gelatin vào nồi hoa quả khi đang nấu sôi nhé, mà chỉ khi bắc nồi xuống chúng ta mới cho vào. Nếu không sẽ làm giảm đi khả năng làm đông của lá gelatin.

-        Thạch hoa quả 3 tầng có vị ngọt nhẹ, thơm mát của đào và vải, khi ăn thì kèm theo một ít đá bào khiến cơ thể bạn được giải nhiệt, thoải mái hơn rất nhiều.

-        Bên cạnh đó, vải và đào là hai loại quả chứa rất nhiều vitamin như vitamin A, D, C,…mà trong mùa hè thì cơ thể bị mất nước rất nhiều nên việc bù lại lượng dưỡng chất đã mất là vô cùng cần thiết. Nhất là các trẻ nhỏ các bé thường hoạt động vui chơi nhiều nên các bà mẹ nên lưu ý những điều trên nhé. Thạch hoa quả 3 tầng cũng là một món ăn vặt ngon, bổ dưỡng và hợp vệ sinh mà các bà mẹ nên cho các các con dùng thay vì các loại quà vặt khác ngoài hàng quán.

Cách làm món thạch hoa quả 3 tầng thực quá giản đơn đúng không các bạn. Mặc dù thời gian tạo hình cho ly thạch có hơi lâu một chút nhưng bù lại sản phẩm chúng ta thu được lại rất xứng đáng. Thạch hoa quả 3 tầng không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với hai màu trắng- vàng hài hòa rất hợp với không khí rực rỡ sắc màu của mùa hè. Nếu bạn muốn nếm thử và ngắm nhìn chúng thì hãy bắt tay vào làm thôi.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thạch hoa quả 3 tầng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt Món ngon dễ làm

cách lam xôi gấc cá ba sa sa tế phi lê cá tẩm sa tế cá ba sa chiên sa tế mồng tơi ăn thịt Cốm rang cách làm salad gà gỏi vịt xoài xanh Lá é vit nau Màu Mon an han quoc khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua công thức thịt kho tiêu cà chua sốt gà pha che hỗn 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Ngó sen công thức xôi dừa hạt sen món súp công thức khoai sọ kho thịt ca chem hap nuoc tuong ngon cach lam nem nuong banh hoi XÁ XÍU List Chao rượu Phóng banh mufin man CÃ basa nội trợ Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn suon xao rau cu Món nom banh muffin dau sua chua thit kho dua ngon cach lam thit kho dua ngon chè vải đỗ xanh Món miễn bác món an vạt lam xoi ruoc banh hoi cuon nem nuong ngon Chia cho dem da lat banh hoi cuon nem nuong ngon cóc ngâm chua ngọt suop phà cà ruoc bong ga cháo gỏi vịt mon thit kho dua ngon bo lat banh nep canh bi xanh che nep cá nướng giấy bạc trung chien he Che bắp ca ri xanh 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay bánh canh cua lột chiên giòn Chi碍n mẹt mon xao thap cam thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba Hanh tay tang món Tết thịt heo trứng thịt kho Ruy băng Khoai chien hướng dẫn làm bánh tart Ng脙碌 thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba bún cá thác lác sau rieng đu đủ xanh thuoc cach lam ga nau đậu sữa chua dầm súp bí kem sữa tươi Bún cua thịt kho củ sen lip tong cam thach rau rau ngon vị giác cach rang com Ớt chuông xào ba chỉ kho Hàu nuoc giai khat lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm trắng hồng lam thit kho quet ngon cach lam thit kho quet An Sang bánh bông lan nhân cà chua món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm làm bánh cà chua bi kẹo kem sữa mì ống sốt mè thịt bò tươi lien tết Trung Thu ghế cach lam nui xao bo bam bánh gạo cà rốt ngào đường Món nướng long ga Trung chien lam thach rau cau ngon salad gà mở nắp chai cạch lam sua hanh nhan Cach lam canh ga sot chua ngot pasta xào bò băm nui xao sot ca chua mon kho món nhậu cac món nướng