Trong những ngày hè nóng nực đối với nhiều người thì có lẽ thạch dừa là một lựa chọn khá lí tưởng. Cách làm thạch dừa cũng không hề khó chút nào. Cùng tham khảo cách làm thạch dừa dưới đây nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm thạch dừa:
- 4 quả dừa xiêm
- 5 thìa bột rau câu
- 4 thìa đường cát trắng
- Nửa lon nước cốt dừa
Cách làm thạch dừa rau câu:
Sơ chế nguyên liệu làm thạch dừa:
- Chặt miệng dừa xiêm lấy nước.
- trộn thật đều bột rau câu với đường.
Các bước làm thạch dừa rau câu:
Bước thứ nhất(1): từ từ hòa tan bột rau câu, bột thạch với nước dừa, khuấy mạnh tay đến khi đường tan và bột rau câu nở.
Bước thứ hai(2): cho bột rau câu lên bếp nấu sôi, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi rau câu nở hoàn toàn.
Bước thứ ba(3): múc nước rau câu vào quả dừa vừa lấy nước, phần còn lại giữ ấm trên bếp.
Khi phần rau câu trong trái dừa đông lại thì cho nước cốt dừa ở xoong vào trái dừa.
Bước thứ tư(4): cuối cùng, bạn chỉ việc để vào tủ lạnh 3-4h cho mát rồi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm thạch dừa:
- Bạn có thể cho thêm 1 số vị khác theo sở thích như hoa quả…
- Bảo quản thạch dừa trong tủ lạnh để luôn được tươi ngon.
Hãy thử làm thạch dừa để có một thức đồ mát bổ trong mùa hè nhé. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
