Mùa hè đến có vô số cơ hội cho bạn thế hiện trình độ nấu nướng, sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình khi chế biến những món thạch ngọt, mát, đẹp mắt như thạch dưa hấu chẳng hạn. Chỉ với những bước làm giản đơn và khoảng thời gian chế biến không quá dài bạn đã có thể tạo ra những miếng thạch dưa hấu bắt mắt, thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong ngày hè nhiều nắng.
Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Mùa hè đến có vô số cơ hội cho bạn thế hiện trình độ nấu nướng, sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình khi chế biến những món thạch ngọt, mát, đẹp mắt như  thạch dưa hấu chẳng hạn. Chỉ với những bước làm giản đơn và khoảng thời gian chế biến không quá dài bạn đã có thể tạo ra những miếng thạch dưa hấu bắt mắt, thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong ngày hè nhiều nắng.

 

Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu cho 6 người:

-1 quả dưa hấu ( khoảng 3,5 kg)

-4 ly vodka

-1 gói bột rau câu ( hoặc 1 gói bột gelatine)

-Bột màu Jello dưa hấu

-Đường, nước lọc

Cách làm thạch dưa hấu cho cả nhà:

Sơ chế nguyên liệu làm thạch dưa hấu:

cach-lam-thach-dua-hau-2

-Dưa hấu mua về dùng dao sắc bổ đôi theo chiều dọc.

nạo phần cùi dưa hấu, giữ lấy phần vỏ làm thạch dưa hâú

-Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để riêng ra một cái bát.

trộn hỗn hợp bột làm thạch dưa hấu

-Trộn 4 thìa đường cát trắng với bột rau cây và bột Jello, rươụ ra một âu thật lớn.

Các bước làm thạch dưa hấu cho 6 người :

ép lấy nứơc cốt dưa hấu để làm thạch dưa hấu

Bước thứ nhất(1): Cho phần ruột dưa hấu vào máy ép chuyên dụng, ép lấy nước.

cho phần hỗn hợp bột thạch dưa hấu vào chậu lớn

Bước thứ hai(2): Đổ nước ép dưa hấu vào hỗn hợp bột trên cùng 500ml nước rồi hòa tan cho đến khi bột tan hết.

đổ phần bột thạch dưa hấu vào hai nửa vỏ dưa hấu

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp nước dưa hấu vào hai nửa quả dưa, đổ đến ¾ (ba phần tư) quả dưa thì dừng lại tránh đổ đầy, thạch tràn ra ngoài.

bảo quản thạch dưa hấu trong tủ lạnh 4 giờ

Bước thứ tư(4): Cẩn thận đặt hai nửa dưa hấu vào tủ lạnh bảo quản trong vòng 4 giờ.

cắt miếng thạch dưa hâú ra và thưởng thức

Bước thứ năm(5): Sau đó lấy thạch ra bổ thành những miếng thạch dưa hấu đẹp mắt và mời mọi người cùng thưởng thức thôi.

Mẹo nhỏ khi làm thạch dưa hấu:

mẹo nhỏ khi làm thạch dưa hấu

-Để có thể có những miếng thạch nhỏ nhắn hơn, và rút ngắn thời gian thạch đông bạn có thể sự  dụng vỏ chanh hoặc vỏ cam đã lột bỏ cùi thay cho vỏ dưa hấu.

-Không cho quá nhiều nước vào phần thạch vì như thế sẽ khiến thạch sau khi đông không giòn, dai, mất ngon.

cách chọn dưa hấu để làm thạch dưa hấu

-Để chọn được quả dưa hấu vừa ngon, ngọt lại đẹp mắt khi mua bẹn nên chọn mua dưa hấu vào đúng mùa vụ là ngon nhất. Ở miền Bắc, dưa hấu được nông dân thu hoạch vào mùa hè, trong khi ở miền Nam, loại quả này có quanh năm, chọn quả nặng tay, gõ nhẹ vào trái dưa để kiểm tra âm thanh nếu có tiếng “bộp bộp”, nghĩa là bạn đã chọn được quả ngon.

-Cách bổ dưa hấu sao cho dưa không chảy nước: Dùng dao nhọn cắm mũi dao ngập phần bỏ, dọc theo chiều dọc của quả dưa kéo mũi dao từ trên đỉnh xuống, tương tự làm như vậy với bên còn lại sau đó dùng tay tay hai nửa quả dưa ra.

Vậy là trong bài viết này bạn không chỉ học được cách làm thạch dưa hấu giản đơn, đẹp mắt cho ngày hè mà còn biết thêm nhiều mẹo vặt khi làm món thạch dưa hấu này, hy vọng đây sẽ là những thông tin cực hữu ích giúp bạn làm ra những miếng thạch dưa hấu đẹp mắt, ngon miệng. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt

Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ca tim oms="label" style="background-color: #D70286" href="/index.php?q=nấu">nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối bánh nào người xoi mau bua sang sandwich nhan tom ngon thach dau video rau muong chuối xanh chiên kem pizza mi goi canh moc món cháo dinh dưỡng tom mon rim ba roi banh trưng lau hot vit lon banh la dua nhan dau banh bong lan kiểu mới com cuon thit ga Bi kem dâu tây thơm ngon ngô bao tử sào cà chua lam muc ro ti thịt gà nướng mật troi pizza nhỏ bò tẩm bột chiên thịt cừu hầm mứt dừa sữa mon an sang nem hẹ bánh xèo nhân kim chi sua chua ẫm thực cà nuong vitamin c nhung mon ngon tu ca thịt chiên giòn thịt ba chỉ cach lam pha lau bo No Su ca dia sot ca chua sinh tố bơ matcha kem bo sua chua ngon tom hum nuong pizza thit bo Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa cách nấu canh dưa cá bánh bao khoai lang cach lam thach rau cau xoài xanh lươn Măng tre hầm giò ngÃƒÆ bong bóng Cách đồ khoai tây thơm ngon bánh khoai lang tẩm dừa nạo khó bắp nướng thịt heo xào nấm chạo cá lam cà xào sa tế thịt ếch pizza trai tim Phá Ÿ Điêu trung thu canh cà meo vặt xiên trung vit lon gỏi xoài xanh xao mi dien cà chua công thức bánh khoai tháºch meo