Món Pat Bingsu đến từ xứ sở kim chi là món ăn vặt được ưa thích đang làm mưa làm gió trong cộng đồng giới trẻ. Không cần phải ra quán bạn cũng có thể làm món Pat Bingsu mát lạnh này để thưởng thức tại nhà. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món Pat Bingsu cho 2 người ăn:
- 60ml sữa tươi
- 60ml sữa đặc
- 100 gram đậu đỏ
- Đá sạch
- Dưa hấu, dứa
- Hạt ngũ cốc
- Bánh nếp Hàn Quốc
Cách làm món Pat Bingsu:
Sơ chế nguyên liệu làm Pat Bingsu:
- Đá đem bào nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh
- Dưa hấu, dứa cắt hạt lựu
- Đậu đỏ ngâm với nước cho mềm
Các bước làm món Pat Bingsu:
Bước thứ nhất(1): cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước vừa ngập đậu, cho thêm 1 muỗng đường rồi ninh nhừ đậu khoảng 20 phút sao cho nước vừa đủ cạn tạo hỗn hợp hơi sền sệt.
Bước thứ hai(2): trộn đá đã xay với sữa tươi, cho vào cốc hoặc bát nhỏ.
Cho 2 muỗng đậu đỏ đã ninh nhừ lên trên rồi tiếp tục rưới phần sữa đặc lên trên.
Bước thứ ba(3): cho dưa hấu và dứa lên trên.
Cuối cùng thêm ngũ cốc và bánh nếp vào và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh thôi nào.
Những lưu ý khi làm Pat Bingsu:
- Món này ăn với đá nên đậu đỏ bạn cần nêm đường có đủ vị ngọt đậm.
- Bạn có thể thay thế dưa hấu và dứa bằng đa dạng các loại hoa quả mà mình ưa thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món Pat Bingsu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
