Kem là một món ăn khoái khẩu của tất cả mọi người vào những ngày hè nóng bức mà ngay cả vào những ngày lạnh cũng rất nhiều người thích ăn kem. Bởi vậy, càng ngày kem càng trở nên phong phú từ hình dáng, màu sắc tới nguyên liệu. Vì vậy, hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món kem khá giản đơn với tên gọi kem cà phê chocolate chip. Món kem từ cà phê và chocolate có lẽ không hề xa lạ với các bạn nhưng không phải ai cũng biết tự tay làm món kem này. Và đặc biệt, đây còn là loại kem được nhiều người ưa chuộng nhất là các bạn nhỏ, nên các bà mẹ nội trợ hãy tập làm để các con bạn hay mọi người trong gia đình có thể ăn bất cứ lúc nào nhé.
Nguyên liệu làm món kem cà phê chocolate chip cho 4-5 người ăn:
- 245ml sữa tươi
- 200 gram whipping cream
- 13 gram bột cafe hòa tan
- 20 gram chocolate chip
- 3 gram đường bột
- Dụng cụ: máy làm kem, dụng cụ múc kem hình tròn
Cách làm món kem cà phê chocolate chip cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món kem cà phê chocolate chip.
- Các bạn cho thố làm kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 12 tiếng đồng hồ trước khi chúng ta tiến hành làm kem.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món kem cà phê chocolate chip.
- Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi lên bếp mở nhỏ lửa.
- Sau đó các bạn cho cà phê hòa tan, đường bột và sữa tươi lần lượt vào nồi.
- Lúc này các bạn có thể điều chỉnh cho lửa lớn hơn.
- Trong quá trình đun, các bạn Lưu ý khuấy đều tay để đường và cà phê tan hết nhé.
- Khi cà phê đã tan hết thì các bạn hãy tắt lửa và để nguội.
- Sau đó các bạn cho whipping cream vào nồi hỗn hợp cà phê sữa tươi và khuấy thật đều.
- Bước tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp trên vào thố làm kem đã được đông lạnh sẵn, rồi cho thố vào máy làm kem.
- Các bạn bật cho máy chạy khoảng 30 phút thì cho máy dừng lại.
- Sau đó, các bạn mở nắp máy ra và cho chocolate chíp vào. Bật máy thêm khoảng 2-3 phút nữa thì các bạn có thể dừng lại.
- Lúc này món kem của chúng ta đã hoàn thành, các bạn dùng dụng cụ múc kem và múc kem thành từng viên tròn vào ly, cắm thêm một vài cây bánh quế vào nữa cho đẹp mắt.
- Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món kem cà phê chocolate chip và bạn có thể thưởng thức ngay được rồi đấy.
Lưu ý khi làm món kem cà phê chocolate chip.
- Với phần kem còn lại các bạn hãy cho vào hộp nhựa và đậy nắp lại, cho kem vào bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh nhé.
- Ngoài ra, nếu các bạn thích ăn kem đông cứng hơn thì hãy cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ trước khi thưởng thức nhé.
- Để tiết kiệm thời gian hơn thì các bạn nên để thố làm kem vào tủ lạnh từ buổi tối hôm trước và sáng hôm sau là chúng ta đã có dụng cụ để làm kem rồi.
- Nếu như nhà bạn không có máy làm kem thì các bạn cũng đừng lo bởi chúng ta vẫn hoàn toàn có thể thực hiện món kem này. Các bạn hãy bỏ qua bước làm đông lạnh thố kem.
- Sau khi các bạn pha chế xong hỗn hợp kem tươi cà phê thì các bạn hãy cho ngay chocolate chíp vào, rồi chỉ việc cho tất cả vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đồng hồ thì lấy kem ra ngoài, dùng thìa đánh đều rồi lại cho vào tủ lạnh. Các bạn cứ đánh kem liên tục như vậy khoảng 3-4 lần với thời gian giảm dần, như vậy món kem của chúng ta vừa mềm mịn không bị đông cứng và ngon không kém gì máy làm kem đâu nhé.
- Món kem cà phê chocolate chip với thành phần chủ yếu là từ kem tươi, sữa nên khi các bạn ăn sẽ thấy béo nhưng lại không hề nhanh ngán. Bên cạnh đó, khi ăn chúng ta sẽ thấy hương cà phê thơm ngát quyến rũ từ món kem khiến cho bất cứ ai ngửi thấy thôi cũng muốn được ăn liền.
Món kem cà phê chocolate chip vừa giản đơn mà lại quá ngon. Đặc biệt, món kem có những viên chocolate chip nhỏ nhắn xinh xinh, khi ăn thì giòn tan rất thú vị mà nhiều món kem không hề có được đâu nhé. Vì vậy, nếu bạn là tín đồ của những món kem chocolate thì không thể bỏ qua món kem cà phê chocolate chip tuyệt ngon này mà hãy nhanh chóng tự tay mình làm để có thể ăn nó bất cứ lúc nào mình thích.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món kem cà phê chocolate chip nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
