Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.
Cách làm món canh hến nấu chua

Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.

 

cach-lam-canh-hen-nau-chua-9

Nguyên liệu làm món canh hến nấu chua cho 4 người:

-1 kilogram hến

-2 quả cà chua

-1 quả khế chua

-2 củ hành tím

-Rau răm, hành lá

-Muối, hạt nêm

Cách làm món canh hến nấu chua cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu  cho món canh hến nấu chua:

Sơ chế nguyên liệu  cho món canh hến nấu chua

-Hến mua về rửa thật sạch, ngâm trong chậu nước đầy với hai quả ớt hiểm thái lát để hến nhả hết bùn, ngâm trong vòng 4 giờ.

-Rau răm, hành lá nhặt sửa sạch.

-Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

-Hành tím bóc vỏ, thái khoanh.

-Khế chua rửa thật sạch, gọt diềm, thái lát.

Các bước làm canh hến nấu chua:

Các bước làm canh hến nấu chua

-Hến sau khi ngâm, rửa thật sạch lại với nước, cho vào nồi luộc với 1 lít nước, đến khi nước sôi vặn nhỏ bếp, dùng đũa khuấy đều để thịt hến tách ra khỏi vỏ.

Gạn lâý phần nước luộc hến làm nước dùng cho món canh hến nấu chua

-Đổ hến ra một cái rổ gỡ lấy phần thịt hến, rửa thật sạch lại, để ráo, gạn lấy phần nước hến ra bát sạch, bỏ cặn.

Món canh hến nấu chua có vị đậm đà của thịt hến thấm đều gia vị

-Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào láng đều mặt nồi, đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm, sau đó cho hến, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh vào đảo đều.

-Sau đó cho cà chua vào xào kỹ, đến khi cà chua đã mềm, cho nước luộc hến vào đun cùng.

Canh hến nâú chua cũng là một trong những món ăn có màu sắc đẹp mắt

-Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho khế vào đun thêm một lúc.

-Cuối cùng cho thêm hành lá, rau răm vào nồi canh rồi tắt lửa.

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua:

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua

-Nếu chọn mua hến nhỏ, thay vì gỡ thịt hến, bạn có thể cho vào chậu nước sạch đãi lấy phần thịt hến,

-Vì chúng ta dùng chính phần nước dùng để nấu canh nên hến trước khi đem luộc cần rửa thật sạch.

-Bạn có thể thay khế chua bằng dứa thái lát món canh hến nấu chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt tuyệt ngon.

Như vậy chuyên mục “tối nay ăn gì” vừa hướng dẫn xong cho bạn cách làm món canh hến nấu chua với những bước làm giản đơn cộng với những lưu ý quan trọng làm món canh hến nấu chua của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Mong các bạn thành công khi làm món canh hến nấu chua cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

trang trí tường đẹp hưỡng măng xoi lap xuong công thức bánh gato hình trái tim cháo thịt lợn cải thìa tom su chien gion than heo cuon mat ong ngon công thức hoành thánh chiên kiểu mới na xiêm cá hấp cà chua ngon Vit nấu chao che hat sen muc tuoi cong thuc khoai tây chiên bơ banh vung ngon cá cơm canh rạm nấu khoai sọ rau rút sa lát dưa hấu Nh cánh gà sốt BBQ thịt hộp cua chien gion súp đậu hũ 7 món ăn không nên để qua đêm Giản dị chè hoa cau thưởng tắc keo dua ngon tôm kho thịt Tom kho cum num hap sa lam sua chua xoai ngon pha trà khổ qua dinh dưỡng cho trẻ banh bot chien áo ba lỗ lam canh ga sot me ngon THit cha bong bánh dứa chiên giòn khoai lang tim chien gion 5 quán cà yên salad uc ga olive ngon mojito trà xanh bánh quy chocolate xúc xích Thịt Gà kho sả làm bánh hình sò cach nau bun luon Làng Vũ Đại làm bánh trôi tàu Ca nuc kho nuoc dua thức uống giải nhiệt nước dưa leo trang phục lau suon suon heo kho sa lát xà lách trộn cach lam panna cotta cam sam bo luong ca tim bung LÀm kem thịt lá lốt goi thit bo phở việt nam soup trứng qua bo độc ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng cha ga hap la chuoi ngon chất phở xào chua ngọt tự làm lẩu bò nhúng giấm cà nh gà kho coca cách bảo quản rau củ công thức salad bạch tuộc thìa canh cạch sinh tố sữa tươi thanh long Làm sao để bỏ được vị đắng của banh bo re tre pho mai ngon xoai dam Bún cua Dau xot ca chua đậu săng ức gà rau câu trà sữa khoai tay công thức nem thanh hóa bánh mì rán dừa cơm trộn thịt nấm làm thịt xá xíu thit heo chien bot Cà nau cay banh mi toi thom gỏi giá trộn tương cà homemade cach lam thit bo xao bong cai ca ngu kho cach lam kem da bao cha do cach lam com chien bi do Những điều nên biết khi chọn bánh trung dạ dày hầm cơm tối tron cach lam keo lac Giáng mà ngon bo bit tet sot cari ngon ga nuong ca chua dut lo Chuối ngào đường giấc mơ rau chả cơm xôi vi náu lảu chàng