Các món gỏi, trộn hay salad thường là những món ăn mát ruột, chế biến lại nhanh gọn giản đơn. Gỏi sứa bắp chuối chua cũng là món gỏi ngon được ưa thích bởi cái sần sật của sứa, giòn của bắp chuối, bùi bùi của lạc, khâu chế biến thì giản đơn khỏi phải nói. Học cách làm gỏi sứa bắp chuối chua dưới đây nhé.
Cách làm gỏi sứa bắp chuối chua sần sật đã miệng

Các món gỏi, trộn hay salad thường là những món ăn mát ruột, chế biến lại nhanh gọn giản đơn. Gỏi sứa bắp chuối chua cũng là món gỏi ngon được ưa thích bởi cái sần sật của sứa, giòn của bắp chuối, bùi bùi của lạc, khâu chế biến thì giản đơn khỏi phải nói. Học cách làm gỏi sứa bắp chuối chua dưới đây nhé.

 

gỏi sứa bắp chuối chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm gỏi sứa bắp chuối chua cho 6 người ăn:

-    Sứa ăn liền: 400g

-    Bắp chuối: 500g

-    Lạc rang chín: 100g

-    Khế: 1 quả

-    Rau thơm: rau bạc hà, húng,…

-    Hành tím: 1 củ

-    Tỏi

-    ớt: 2 quả

-    chanh: 1 qủa

-    đường: 1 muỗng cà phê

Cách làm gỏi sứa bắp chuối chua:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi sứa bắp chuối chua:

-    bắp chuối rửa thật sạch, xắt mỏng rồi ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa và hết chát.

gỏi sứa bắp chuối chua sơ chế 1

-    sứa ngâm với nước lã hoặc nước ấm, bóp nhẹ cho ra chất mặn. Cứ 15 phút lại thay nước một lần cho hết mặn. Thay khoảng 4-5 lần rồi vớt ra để ráo.

gỏi sứa bắp chuối chua ngâm sứa

-    ớt xắt nhỏ

-    khế bỏ gờ ngoài rồi thái lát miếng theo chiều ngang

-    rau thơm xắt nhỏ nếu muốn

Các bước làm gỏi sứa bắp chuối chua:

Bước thứ nhất(1): để sứa giòn hơn, bạn đun nồi nước sôi với vài hạt muối. Khi nước sôi, cho sứa vào trần sơ qua rồi vớt nhanh ra, để ráo nước.

Bước thứ nhất(1): pha nước trộn:

pha ½ (một phần hai) bát con nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh (nhớ gạn hạt chanh đi nhé).

gỏi sứa bắp chuối chua pha nước trộn

Bước thứ hai(2): chà sạch vỏ lạc rồi giã sơ qua, chỉ đủ để hạt lạc tách đôi.

gỏi sứa bắp chuối chua xát vỏ lạc

Bước thứ ba(3): cho bắp chuối và sứa, rau thơm, khế vào tô lớn, chan nước trộn vào và đảo đều cho thấm gia vị.

Cuối cùng là rắc lạc vào và thưởng thức.

gỏi sứa bắp chuối chua thành phẩm

Những lưu ý khi làm gỏi sứa bắp chuối chua:

-    món gỏi sứa bắp chuối chua nên ăn luôn sau khi chế biến vì để lâu các nguyên liệu sẽ bị mềm và nhũn.

-    Gỏi sau khi trộn sẽ có nước chắt ra, nên gạn bớt phần nước đó đi cho gỏi khỏi bị ướt.

Cách làm gỏi sứa bắp chuối chua rất giản đơn phải không? Mong các bạn thành công.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món trộn ngon Nguyên liệu Hải sản

Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê canh đậu nấu nấm Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố