Bài viết này sẽ đưa bạn đến miền đất Nam Bộ với một món đặc sản ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức, đó là món bún bò Nam Bộ. Bún bò Nam Bộ là một món bún trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác. Món ăn này muốn ngon phải pha nước mắm đúng cách và phải có đầy đủ nguyên liệu, và sau đây sẽ là công thức hoàn hảo dành cho bạn đấy.
Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà 

Bài viết này sẽ đưa bạn đến miền đất Nam Bộ với một món đặc sản ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức, đó là món bún bò Nam Bộ. Bún bò Nam Bộ là một món bún trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác. Món ăn này muốn ngon phải pha nước mắm đúng cách và phải có đầy đủ nguyên liệu, và sau đây sẽ là công thức hoàn hảo dành cho bạn đấy.

 

Bún bò Nam Bộ đậm đà

Nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người:

- 400 gram thịt thăn bò

- 1 kilogram bún

- 200 gram giá đỗ

- 200 gram lạc rang

- 100 gram hành khô

- Xà lách, rau thơm, rau kinh giới

- Nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt

- Ướp thịt bò: 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ

Cách làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món bún bò Nam Bộ:

- Bóc vỏ và đập nhỏ tỏi. xắt nhỏ ớt để ra bát riêng.

- Thịt bò rửa thật sạch, sau đó thái lát mỏng và ướp với gia vị đã chuẩn bị sẵn.

ướp thịt bò làm bún bò Nam Bộ

- Nhặt rồi rửa thật sạch các loại rau xà lách, rau thơm, rau kinh giới và giá đỗ. Ngâm các loại rau sống vào chậu nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra.

- xắt nhỏ các loại rau cho vừa ăn.

Thái rau sống làm bún bò Nam Bộ

- Lấy kéo cắt bún cho vừa ăn, sợi bún không quá dài khi cho vào miệng.

Cắt bún làm bún bò Nam Bộ

Các bước làm món bún bò Nam Bộ cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, để lửa to. Cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng, đến khi thịt bò tái, hết đỏ thì đổ ra bát.

Xào thịt bò làm bún bò Nam Bộ

- Bước thứ hai(2): Đặt 1 cái nồi lên bếp, đổ vào khoảng  1 lít nước, chờ cho nước sôi kĩ rồi cho bún vào trần qua khoảng 1-2 phút. Sau đó vớt bún vào rổ cho ráo nước.

Vẫn dùng nồi trần bún, lấy khoảng 500ml nước mới, chờ nước sôi kĩ rồi cho giá vào trần 2-3 phút rồi lại vớt ra rổ cho ráo nước.

Trần giá làm bún bò Nam Bộ

- Bước thứ ba(3): Lấy 500ml nước lọc đổ ra tô, cho tỏi và ớt vào, cho thêm vào 200ml nước mắm, thêm 3 muỗng đường, 2 muỗng giấm ăn vào trộn thật đều lên. nếm nêm lại theo khẩu vị.

Pha nước mắm làm bún bò Nam Bộ

- Bước thứ tư(4): Lấy ra 4 tô ăn bún, xếp vào bát giá đỗ, bún, rau sống , sau đó cho thịt bò, và cuối cùng là lạc, hành khô. Chan nước mắm lên trên bún, vậy là xong món bún bò Nam Bộ rồi đấy.

Hoàn thành món bún bò Nam Bộ

Lưu ý khi làm món bún bò Nam Bộ:

- Nước mắm các bạn pha theo khẩu vị nhé vì có người ăn ngọt, người ăn mặn,… mà.

- Hành khô ở bài viết là mua sẵn, nếu không thích mua sẵn các bạn hãy lấy khoảng 6 củ hành khô, băm thật nhỏ và phi thơm lên nhé.

- Lượng nước mắm chan vào bát là tùy sở thích và nhu cầu mỗi người bạn nhé. Và nếu bạn không ăn được cay thì đừng cho ớt vào nước mắm pha nhé.

Xin mời bạn và gia đình cùng thưởng thức món bún bò Nam Bộ đậm đà theo công thức giản đơn trên nhé! Bạn sẽ cảm thấy được mọi nguyên liệu trong bát đều hòa quyện với nhau, với vị nước mắm pha đậm đà và hơi ngọt, vị thanh thoát của rau cùng giá đỗ,… Hãy thêm ngay vào danh sách các món ăn ngon khi cả nhà “chán cơm” bạn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Miền Nam Món ngon dễ làm Từ Thịt bò

tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng