Chanh tuyết là một loại đồ uống dạng kem đã xuất hiện từ khoảng 2 năm nay nhưng vẫn làm mê say biết bao người thưởng thức. Công thức làm chanh tuyết tưởng khó mà hóa ra lại cực dễ đấy bạn ạ, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút là chúng ta đã có một ly chanh tuyết mát lạnh, ngon tuyệt để thưởng thức trong ngày hè nắng nóng này rồi. Cùng “ Tối nay ăn gì ” bắt tay vào làm món chanh tuyết bạn nhé!
Nguyên liệu làm chanh tuyết cho 2 người dùng:
Chanh: 3 quả
Sữa tươi không đường: 400ml
Sữa đặc: 50ml
Muối, đường, đá bào hoặc đá viên.
Cách làm chanh tuyết cho 2 người dùng:
1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, đổ vào máy xay sinh tố. Có thể vắt qua lưới lọc để loại bỏ hạt và các tép chanh, nếu không thì vắt xong rồi lọc cũng được.
- Quả chanh còn lại lấy dụng cụ bào, bào vụn vỏ chanh. Nếu không có dụng cụ bào, có thể gọt lấy ½ (một phần hai) phần vỏ xanh, cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Vỏ chanh sẽ giúp món chanh tuyết có màu xanh dịu và mùi thơm hơn.
2 Các bước thực hiện:
- Cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, sữa tươi, sữa tươi, sữa đặc, 5 muôi đá bào (nếu không có đá bào thì cho đá viên), vào máy xay sinh tố. Xay tất cả ở nấc xay mạnh, đến khi hỗn hộp bông trắng như tuyết là được.
- Cho vỏ chanh đã bào vào máy xay sinh tố, trộn thật đều lên, đổ chanh tuyết ra ly rồi thưởng thức. Có thể giữ lại chút vỏ chanh để trang trí ly chanh tuyết, hoặc cho thêm lá bạc hà lên ly cho đẹp.
Lưu ý khi làm món chanh tuyết cho 2 người dùng:
Phải chọn chanh tươi, vì dùng vỏ chanh tươi sẽ không bị đắng và có tinh dầu thơm thơm.
Nếu bạn cho thêm vài lá bạc hà vào xay thì sẽ có thêm một món mới là chanh tuyết bạc hà, rất thơm và ngon.
Không cần phải ra quán mà các bạn cũng đã tự làm cho mình một ly chanh tuyết thơm ngon, bổ dưỡng theo công thức vô cùng giản đơn của “ Tối nay ăn gì ” rồi. Mong các bạn ngày hè mát lạnh với ly chanh tuyết thơm ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
