Canh hến nấu rau muống là món canh thích hợp cho mùa hè bởi canh vừa có vị ngọt mát của nước hến, vừa xanh mướt màu rau muống lại không chút dầu mỡ gây ngán. Vậy thì còn lí do gì mà bạn không bổ sung món canh hến nấu rau muống này vào thực đơn gia đình mình trong mùa hè này nhỉ?
Cách làm canh hến nấu rau muống

Canh hến nấu rau muống là món canh thích hợp cho mùa hè bởi canh vừa có vị ngọt mát của nước hến, vừa xanh mướt màu rau muống lại không chút dầu mỡ gây ngán. Vậy thì còn lí do gì mà bạn không bổ sung món canh hến nấu rau muống này vào thực đơn gia đình mình trong mùa hè này nhỉ?  

 

canh hến nấu rau muống

 

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh hến nấu rau muống cho 4 người ăn:

-    400 gram hến

-    1 bó rau muống

-    Gia vị: mắm, muối

-    1 nhánh gừng

Cách làm canh hến nấu rau muống:

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu rau:

-    Rau muống nhặt bỏ cọng già, vặn thành khúc vừa ăn.

canh hến nấu rau muống nhặt rau muống

-    Hến ngâm vào chậu nước lạnh pha một thìa muối, bỏ thêm 2 quả ớt băm thật nhỏ trong khoảng 20-30 phút. Rửa lại hến nhiều lần với nước lạnh.

-    Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi

canh hến nấu rau muống gừng thái sợi

Các bước làm canh hến nấu rau muống:

Bước thứ nhất(1): cho hến vào nồi nước, nấu sôi nước cho hến há miệng thì tắt lửa, đợi nguội. Vớt hến ra rổ, gạn lấy phần nước hến trong.

canh hến nấu rau muống vớt hến

Tách ruột hến ra khỏi vỏ.

canh hến nấu rau muống lấy thịt hến

Bước thứ hai(2): cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, nấu sôi.

Bước thứ ba(3): nêm thêm muối cho vừa miệng. Cho rau muống vào đun, rau chín thì tắt lửa.

canh hến nấu rau muống nấu canh

Những lưu ý khi làm canh hến nấu rau muống:

-    Chỉ cần cho một chút muối cho vừa ăn, không nên cho nhiều loại gia vị khác làm mất vị ngọt của nước luộc hến.

-    Nếu muốn rau muống xanh thì bạn nên đun chín kĩ rau một chút.

Chỉ một vài bước giản đơn, bạn đã có món canh hến nấu rau muống ngọt mát cho cả nhà rồi. Mong các bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

mi ca loc sup cai xa bau rửa rau củ quả công thức canh hến nấu rau muống bánh mì bơ sữa Cach lam lau ga banh deo dau do panna cotta cam banh bao ngon nau cha gio Cach nau bo kho m½ úc Lớp banh my khoai tay tu lam banh bi do ran kẹo Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài hộp đựng che ba ba canh bí ngô nấu xương heo Đặng bắp ngô xào cay cánh gà rán ga hap nấu xôi bằng lò viba Món CHA CA giải rượu món salad ngon tôm nước muối Cục rau ngót nấu tôm thịt bau trà sá ng cà rốt nấu thịt viên Mực xào dưa leo banh bread roll bất cơm nếp ca Ngu kho pha trà cam cà cà chữ Bánh kem chè nếp khoai lang đậu cô ve xào tỏi ớt đọc Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu tu lam mut chuoi say 21C banh tao nuong bun tom rau can ngon chè cùi bưởi đậu xanh Gan bò banh nuong trung thu Món Canh Ngon trà táot"> lòng gà xào chua ngọt chuoi khoang lang tim">che chuoi khoang lang tim nà phi hanh tay Trương Hán Siêu bo nuong tai chanh Mách bạn cách gọt dứa nhanh suon cuu cach lam thit cuu hap sa chuối tẩm dừa dua leo lam kim chi lam bun tuoi banh bi dâu tây ép cha sua xoi thịt bánh dưa cá tháng tư bánh đa cá rô phi Banh mi cham chao nam chay Nà ng cac mon xao sa ot cháo nghêu bôt ngot cách rim thịt quay bo nuong cay thom ngon chiffon chanh nước ép gừng nghệ sua chua nha đam Thịt heo chiên mặn cotlet nấu chè đậu ngự ngon cánh gà sốt kiểu thái mong heo ham su đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm và tôm ngheu so oc hen nấu cơm chay lá dứa canh muop cách làm kem bơ lam banh nam giá hẹ xào trứng xào su su vịt rang muối cháo trai hạt kê mâm cơm gia đình nom tai heo banh gato ngon banh gato hong kong Những món ngon sup ga de nau xổi Những phố bán kem không thể không đến bò chiên cay bánh qui hạt dẻ vỏ cam làm mức cach lam thit ga quay rau xanh kem dưa chuột xào cach nau nui nhanh 四方粽子 CHẠhoành thánh nhân cá hồi