Bánh flan trà xanh là một loại bánh khá quen thuộc và được mọi người rất ưa chuộng. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh flan trà xanh cũng dựa trên công thức truyền thống nhưng được biến tấu đi một chút với tên gọi bánh flan trà xanh caramel. Bánh flan trà xanh caramel vẫn giữ được sự mềm mịn và hương trà xanh thơm mát, bên cạnh đó bánh còn ngon hơn rất nhiều khi ăn cùng lớp caramel béo ngậy. Bánh còn được đựng trong những chiếc hũ thủy tinh nhỏ nhắn xinh xinh rất bắt mắt nên sẽ thu hút được sự Lưu ý của tất cả mọi người. Cách làm bánh rất giản đơn các bạn cùng tham khảo dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh flan trà xanh caramel cho 4 người ăn.
- 2 quả trứng.
- 250ml sữa.
- 50ml kem tươi whipping cream.
- 2 gói bột trà xanh matcha
- 1 gói kẹo caramel mềm.
- 40 gram đường.
- Hũ thủy tinh nhỏ.
Cách làm món bánh flan trà xanh caramel cho 4 người ăn.
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món bánh flan trà xanh caramel.
- Trứng các bạn đập ra bát tô.
- Kẹo caramel các bạn cho vào nồi, cho thêm một chút xíu nước.
- Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, mở lửa thật nhỏ và bắt đầu đun kẹo cho tan chảy hết nhé.
- Sau đó, bạn rót caramel vào từng hũ chúng ta đã chuẩn bị sẵn.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh flan trà xanh caramel.
- Với bát trứng đó, các bạn cho đường cát trắng vào đánh thật mạnh tay để đường tan hết.
- Sau đó, bạn cho bột trà xanh, sữa tươi, kem tươi vào đánh cùng.
- Các bạn đánh hỗn hợp trên lâu một chút để các nguyên liệu được hòa tan hết và tạo thành một hỗn hợp hơi lỏng là được.
- Tiếp theo, các bạn rót hỗn hợp bột trà xanh vào từng hũ nhưng các bạn Lưu ý không rót quá đầy nhé.
- Bạn lấy một khuôn nướng sâu lòng, cho một ít nước ấm vô, sau đó bạn xếp từng hũ đựng hỗn hợp bánh vào.
- Cho khuôn nướng vào lò để chúng ta tiến hành nướng cách thủy bánh. Bạn nướng bánh khoảng 60 phút với nhiệt độ là 150 độ C.
- Khi bánh chín, các bạn để bánh nguội bớt sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ thì mới dùng nhé.
- Khi ăn bạn có thể cho thêm một ít kem hay một bột trà xanh lên trên cho bánh thêm hấp dẫn nhé.
Lưu ý khi làm món bánh flan trà xanh caramel.
- Ngoài cách làm lớp caramel ở trên thì bạn có thể làm caramel một cách giản đơn hơn là đun chảy đường có pha một chút nước, đến khi nào đường chuyển sang màu nâu cánh dán thì các bạn có thể tắt lửa.
- Khi nướng cách thủy bánh các bạn Lưu ý nguyên tắc mực nước ngập ⅓ (một phần ba) khuôn đựng bánh nhé.
- Đối với những bạn nào không có hũ thủy tinh thì bạn có thể làm bánh trên một khuôn lớn. Như vậy, khi nướng cách thủy bánh bạn phải bọc một lớp giấy bạc xung quanh và đáy của khuôn đựng bánh sau đó mới cho vào khuôn đựng nước nhé. Và khi nướng bánh xong bạn hãy nhấc khuôn bánh ra khỏi khay đựng nước ngay nếu không bánh sẽ bị hấp hơi nước và bị nát bánh nhé.
- Nướng cách thủy bánh flan trà xanh caramel nói riêng và nướng cách thủy bánh nói chung sẽ làm cho bánh chín một cách nhẹ nhàng, mặt bánh không bị nứt, mặt đáy cũng không hề bị cháy.
- Bánh flan trà xanh caramel với cách làm mới lạ và hương vị cũng mới lạ nên chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng thú vị. Khi bánh chín bạn sẽ thấy hương thơm của bánh tỏa ra ngào ngạt nhưng lại vô cùng dễ chịu và thanh mát bởi trà xanh. Bột trà xanh matcha của Nhật Bản luôn được các chị em tin dùng bởi công dụng tuyệt vời của nó như giúp chúng ta ngủ tốt hơn, giúp làn da và dáng vóc trở nên đẹp hơn rất nhiều.
Mùa hè này bạn hãy tự tay làm món bánh flan trà xanh caramel để làm cho không khí gia đình trở nên xanh tươi và mát mẻ hơn nhé. Bánh flan trà xanh vừa mềm mại lại ngọt ngào thơm lừng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh flan trà xanh caramel nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
