Hướng dẫn cách làm bánh pía sầu riêng thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn trong ngày đầu tuần này nhé. Miền bắc có ăn vặt ngon nổi tiếng sữa chua mít món ăn ngon làm say lòng bít bao nhiêu người thì miền nam có bánh pía sầu thơm ngon hấp dẫn không nào bỏ qua được. Sau đây là cách làm bánh pía sầu riêng ngay tại nhà cho gia đình bạn nhé.

	Hướng dẫn cách làm bánh pía sầu riêng thơm ngon hấp dẫn

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh pía sầu riêng

Cho phần vỏ bột nước: (3 cái lớn):
  • – 120 gr bột mì
  • – 25 gr đường
  • – 50 ml dầu
  • – 40 ml nước
Cho phần vỏ bột dầu:  
  • – 100 gr bột mì
  • – 50 ml dầu
Cho phần nhân:  
  • – 150 gr đậu xanh
  • – 150 gr sầu riêng tán nhuyễn
  • – 50-70 gr đường tùy theo khẩu vị các bạn
  • – 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối
  • – 40 ml dầu chiên
  • – 25 gr bột nếp rang
  • – 10 gr bột mì + 10 ml dầu chiên
  • – ⅓ (một phần ba) chén mỡ heo đã xào ngọt
  • – 3 trứng vịt muối ngâm chút rượu có gừng và nướng 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C
  • – Nếu bạn không thích mỡ heo thì làm mứt bí nhé

bánh pía sầu riêng

Nguyên liệu mực – đóng dấu: Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm bọc lên miệng đĩa. Lấy 1 miếng giấy thầm dấu gấp làm 4 để lên mặt đĩa rồi đổ màu phẩm đỏ lên. Con dấu thì bạn dùng con dấu nào cũng được. bánh pía sầu riêng   Cho phần trứng: Thoa mặt bánh: Lòng đỏ trứng đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lã  với ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu kho cá và 1 giọt màu vàng thực phẩm.

Hướng dẫn cách làm bánh pía sầu riêng ngon hấp :

Bước thứ nhất(1) : Sơ chế chuẩn bị sẵn phần bột nước làm bánh bía sầu riêng : Sau đó bạn đem Cho tất cả nguyên liệu vào 1 cái âu, và bắt đầu nhồi cho bột dẻo mịn (phần bột này không quá khô nhé các bạn). Nhồi xong để bột nghỉ nửa tiếng nhé bánh pía sầu riêng bánh pía sầu riêng   Bước thứ hai(2) : SƠ chế  phần bột dầu làm bánh pía sầu riêng : Cho bột và dầu vào âu và nhồi bột quyện lại 1 khối. (Bột sẽ rất mềm). Cũng để bột nghỉ nửa tiếng bánh pía sầu riêng Bước thứ ba(3) : Sơ chế chuẩn bị sẵn phần nhân làm bánh pía sầu riêng :   - Bạn đem cho Đậu xanh ngâm vài tiếng, sau đó vo sạch nấu chín. Cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. bánh pía sầu riêng bánh pía sầu riêng - Sau đó bạn đem Cho đậu xanh vào chảo không dính cùng với dầu, bột nếp rang sên với lửa nhỏ khoảng 15 phút thì cho sầu riêng, chén bột mì dầu vào tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện thành 1 khối không dính chảo thì cho mỡ heo hay mứt bí vào sên thêm 5-7 phút nữa là tắt lửa. bánh pía sầu riêng Bước 4 : Thực hiện phần cán bánh: - Bạn đem Chia phần bột nước làm 3 phần. Chia phần bột dầu làm 3 phần, cân nhân 120gr kể cả lòng đỏ trứng vịt muối vo tròn. bánh pía sầu riêng - Bạn đem Đè dẹp viên bột nước, cho viên bột dầu vào vo tròn lại. bánh pía sầu riêng - Sau đó bạn đem Cán dài viên bột, rồi cuộn tròn lại. bánh pía sầu riêng bánh pía sầu riêng - Sau đó lại Tiếp tục cán dọc 1 lần nữa. Sau đó cuộn tròn lại. bánh pía sầu riêng - Sau đó Bạn cứ tiếp tục làm 2 phần bột còn lại. Vì bột nước và bột dầu nên khi cán bạn sẽ thấy các lớp bột tách rời nhau. Đó là thành công bạn nhé chứ không phải là hỏng đâu nhé - Sau đó  Bây giờ bạn cán tròn cục bột và cho nhân vào giữa túm các mép lại. Xếp bánh vào khay nướng, dùng lòng bàn tay đè nhẹ cho phần phộ dẹp xuống 1 chút cho đẹp. bánh pía sầu riêng - Bạn đem Mở lò 160 – 170 độ C trước 10 phút. Cho khay bánh vào ngăn giữa nướng 16 phút. Qua 16 phút lấy bánh ra. Lấy con dấu nhúng vào mực đỏ ấn nhẹ vào giữa mặt bánh nhé -Sau đó cho bánh vào lò nướng tiếp 5 phút nữa. Qua 5 phút lấy khay bánh ra để 2 phút rồi mới quét trứng lên (để 2 phút mới quét trứng thì mực sẽ không bị lem). Cho khay bánh trở vào lò nướng thêm 6 phút nữa là bánh chín. Tắt lò lấy khay bánh ra để nguội. Như vậy là bạn đã có thêm được một món ăn vặt ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé bánh pía sầu riêng Bánh pía sầu riêng ngon hấp dẫn Chiếc bánh mang hương vị sầu riêng thoang thoảng, từng lớp vỏ mỏng mềm cộng thêm vị bùi có chút mặn của trứng muối thật hấp dẫn.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé. CHúc bạn thành công  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon miền nam

cách lam banh tiểu bánh quy cho bà gỏi mit non dau nanh Bò 7 món ạu súp nấu rau củ chem kem mát lạnh dau hu nhiệt cach lam banh cuon dau tay trung duc rau cu ngon thịt bò kho chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly cơm ga chao tom boc mia mon ngot cach lam banh bong lan nhan nho victoria ăn chay nếp bọc chuối nướng suon heo nuong mat ong làm bánh chiffon vũng Kiểm mẹo nhỏ thịt cầy salad khoai tây nướng Trà Linh Đồ ăn vặt Cà Nuong con ghẹ thit heo xao rau cu mousse trÃƒÆ xanh chà khoai banh khuc đàng làm sữa chua lá dưa khoai so nau com ngon xao bun thuc don bo re Le mán Món cach nau bun canh chua xôi dau xanh mon bo sot tieu den mousse socola l貌 cách nấu canh cua Thịt bo xao nam gà kho sẠcách làm salad Trộn Sa lát lựu làm chả cá nhe Cách làm mực xào cahc lam banh yen mach hat oc cho salad cà ga Nướng Chan cach lam banh ran ngon dau que xao long ga bánh mỳ nướng Ngon như gỏi cá cơm hau chien trung cà ri dê Ấn Độ món làm nhanh mề gà Banh ran canh thịt bò Làm Bánh mỳ thit cuon mi Mi峄乶 Trung Bún mang vit ca hoi nuong sot nuoc tuong co nấu ăn món ngon cãch Nâu ăn tom nuong muoi chai nhựa Rau chân vịt Trứng gà Củ cải ngâm chua ngọt cÃƒÆ Basa si rô chanh dây che rau câu banh qui hanh nhan cach nau canh khe canh dua canh thịt bò nấu bắp cải chao muc nước ngoài Minh kim chi Hàn Quốc bánh Paté Chaud Liên Ròm dưa ăn kèm cơm Thích củ dền kim chi cai thao cà linh kho cay Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp banh quay Mùi banh trang gan ga cach lam nam canh cá chua thói quen nem thịt gà rán Y goi la sen goi dua leo chao ăn dặm