Chiếc bánh trung thu với vỏ được làm từ khoai lang tím và nhân bằng hạt sen thật lạ lẫm sẽ khiến gia đình bạn có một cái Tết Trung thu vui vẻ, ấm áp.
Bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen lạ miệng mà ngon cho mùa trung thu.
Nguyên liệu cần thiết để làm bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen :
- Khoai lang tím 450g
- Hạt sen 200g
- Đường 100g
- dầu chiên 20 ml.
Các bước làm bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen :
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn lấy hạt sen rửa thật sạch, bỏ phần tâm đi rồi hầm thật nhuyễn. Sau đó xay mịn chung với đường.
Bước thứ hai(2):
- Khi đã có được hỗn hợp hạt sen nhuyễn, bạn cho vào chảo đun lửa nhỏ đến khi thấy hạt sen quánh lại. Tiếp tục cho dầu chiên vào trộn thật đều rồi tắt lửa.
Bước thứ ba(3):
- Đối với khoai lang tím thì bạn hấp chin, bóc vỏ, nghiền nhuyễn, xong cho vào rây để lọc bớt phần xơ.
Bước thứ tư(4):
- Cho khoai đã rây vào tủ lạnh để khoảng 25 đến 30 phút.
Bước thứ năm(5):
- Viên tròn khoai và sen, sau đó bọc khoai ngoài sen như hình.
Bước thứ sáu(6):
- Cho một ít dầu vào khuôn để khi làm bánh không bị dính. Rồi cho phần khoai và sen ở Bước thứ năm(5) vào khuôn, nén thật chặt để bánh được chặt nhé!
Vậy là những chiếc bánh trung thu vừa đẹp mắt vừa ngon miệng lại vệ sinh đã sẵn sàng cho những mâm cố trung thu rồi. Cách làm bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen này không hề cầu kì và khó làm chút nào, các chị em tranh thủ làm thử một vài lần cho quen nhé !
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
