Nguyên liệu rán bánh chưng
Bánh chưng
dầu chiên
Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm)
Hướng dẫn các cách rán bánh chưng giòn, ngon
Cách 1 :
-Bánh chưng bạn cắt bình thường thành 8 miếng hình tam giác.
-Cho một chút dầu chiên (chừng 1 muỗng café thôi) vào chảo làm nóng, rồi thả từng miếng bánh chưng vào rán đều các mặt đến khi thấy bánh chưng có màu vàng giòn là được nhé.
Cách 2 :
– Bạn đặt miếng bánh chưng lên thớt rồi lấy dao cắt nhỏ vụn bánh ra là được
– Cho một chút dầu chiên vào chảo làm nóng rồi cho bánh chưng đã cắt nhỏ vào chảo. Đậy vung chảo khoảng 5 phút để cho hơi nước làm bánh mềm ra rồi dùng một cái thìa hoặc muôi gỗ chà sát để bánh chưng đóng lại thành một tảng bánh.
– Sau đó bạn rán như bình thường đến khi vàng hai mặt là được. Lưu ý khi lật mặt còn lại thì cho thêm ½ (một phần hai) thìa café dầu chiên nữa nhé.
Vài lưu ý khi rán bánh chưng:
– Vì bánh chưng đa số được gói bằng thịt ba chỉ có mỡ ở trong nên khi rán bạn cũng không nên cho nhiều dầu chiên. Bởi cho nhiều dầu chiên qua khi ăn sẽ ngán và rán lâu giòn hơn.
– Bạn nên dùng chảo không dính rán bánh chưng thì sẽ dễ dàng hơn, bánh sẽ không bị nát.
Bánh chưng là món ăn cổ truyền trong ngày Tết, để thay đổi khẩu vị, món bánh chưng rán chắc chắn làm bạn ăn ngon miệng, tránh được tình trạng bánh chưng ế ngày Tết. Bánh chưng rán ăn ngon nhất là lúc vừa rán xong và được ăn kèm với dưa hành hay củ kiệu muối chua, chấm thêm ít xì dầu, tương ớt nữa thì quá tuyệt vời. Mong bạn ngon miệng nhé!
Tìm kiếm : bánh chưng rán giòn, bánh chưng rán ngon, bánh chưng ran, cách rán bánh chưng không bị ngấy, hướng dẫn rán bánh chưng
Nguồn: Thay đổi khẩu vị với món bánh chưng rán ăn kèm dưa hành muối quá ngon cho ngày Tết
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
