Mỗi vùng miền đều có văn hóa ẩm thực phong tục tập quán khác nhau cho nên sự khác nhau trong mâm cỗ ngày tết 3 miền là điều khó tránh khỏi. Bạn có muốn biết dược điểm giống và khác nhau trong mâm cỗ 3 miền ngày tết không ? nếu có thì hay tham khảo bài viết ở dưới đây nhé

	Sự khác biệt trong mâm cỗ ngày tết 3 miền Bắc Trung Nam

MÂM CỖ TẾT 3 MIỀN Bắc - Trung - Nam

mam cô Bàn thờ gia tiên ngày tết đường được chưng bày trái cây, miền bắc và miền trung trời lạnh nên không có nhiều loại trái cây cho nên mâm ngũ quả ngà tết thường là bưởi, Chuối, cam, quýt. Còn ở miền nam cúng trai ây thường là thơm , mẵng cầu, xoài, đu đủ và ngần đây có thêm thăng long đê làm thành mâm ngũ quả cũng gia tiên ngày tết   Mỗi nhà tùy theo hoàn cảnh của gia đình mà cũng sửa soạn mầm cỗ tổ tiên khác nhau. Nhưng chỉ cúng cơm chứ không bao giờ cùng cháo nhé. Cúng xôi hay cơm nếp là quý nhất trang trọng nhất đó nhé. Bạn chỏ cần mâm xôi con gà đủ cho ngày lễ rồi,  ngay cả cúng họ hay cúng  thần thế. Còn nếu bạn cúng lơn thì mới tam sinh ( heo, bò hay trâu, dê ). Heo gà thì luộc còn bò và dê thì luôn được nướng hoặc thui nhé   Cúng ngày ba mươi tháng chạp là để rước ông bà vải về nhà ăn tết , còn ngày mùng ta tết để cúng hóa vàng để tiến ông bà vài. Hay ngày vừa rồi là 2 ngày chính cho nên luôn được cúng cỗ to hơn cả. Ngoài ra còn cùng giáo thừa nữa nhé  Trong 3 ngày tết mọi người thường đi chúc tết và mướng tuổi lẫn nhau.Khách đến chơi nhà gia chủ đều được mời ăn khước có ý lấy hên đầu năm. Vời người thân và khách quý thường được mời lại ăn cỗ tết nhé. Còn bình thường mời khách ăn bánh kẹo mứt tết bánh chưng...   Mỗi địa phương, mỗi sắc tộc và kể cả từng tôn giáo cũng có sự khác biệt, song tiêu biểu cho ba miền, thường có mâm cỗ Tết sau đây:     Mâm cỗ miền Bắc :   1/ Bánh chưng 1 cái   2/ 1 đĩa dưa hành   3/ 1 điã giò nạc   4/ 1 điã giò thủ   5/ 1 điã hành cuốn   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả trứng túi   9/ 1 đĩa nộm rau cần hay đĩa cá mè nướng   10/ 1 bát ninh măng   11/ 1 bát mọc   12/ Cơm 3 chén   Mâm cỗ miền trung :   1/ Bánh chưng 1 cái, bánh tét 1 cái   2/ 1 đĩa dưa món, củ kiệu hay tai heo dầm giấm hoặc bò dầm mặn, thịt heo ngâm nước mắm   3/ 1 điã giò lụa Huế 4/ 1 điã thịt đông hoặc 1 đĩa tôm thịt rim   5/ 1 điã gà bóp rau răm   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả Huế hay Tré   9/ 1 đĩa thịt heo luộc thái phay, giá chua   10/ 1 bát ninh măng khô   11/ 1 bát miến Huế   12/ 1 khúc cá chiên hay đĩa ram   13/ Cơm 3 chén vơi và 1 chén cơm rợt   Mâm cỗ Nam Bộ : 1/ Bánh Tét 1 cái   2/ 1 đĩa dưa giá, củ kiệu   3/ 1 điã thịt heo luộc   4/ 1 điã thịt kho tàu   5/ 1 điã gỏi cuốn   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả giò   8/ 1 đĩa gỏi tôm thịt   9/ 1 bát nấu măng tươi (tre)   10/ 1 bát nấu khổ qua nhồi thịt   11/ Cơm 3 chén   Đó là những văn hóa phong tục ẩm thực không thể thiếu được trong  3 ngày tết của Việt Nam . BẠn có thể tham khảo chỉ tiết cách làm món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình nhé   Chúc bạn thành cônga
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

chim cút bỏ lò chân gà nướng cay thực Cách nấu chè long nhãn viet quat xau sua 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn bún bò Huế bun bo xao cải bó xôi xào mặn khoai nghiền bọc trứng cút mì căn kho lạc trai viet quat hến nấu canh Chè Mi tron nước chanh dưa hấu HÃƒÆ phở cuốn sua bi do hen chien trung trà sữa thạch củ năng công thức nướng cà nước ép bí ngô cai bap Cach lam Mon canh trái sấu ngâm trứng cà chua ga kho gung muffin chuối lam anh dao canh rau ngot phu nu mang thai Hậu Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua thái lan lẩu chanh dây ngon ngất ngây Đặc trưng trong món lẩu gà khô Nà m Mẹo làm mướp đắng bớt đắng trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì Cach nau chao luon sot rau voi dau hao tom rim com ruou canh khổ qua Nước cách pha chế cocktail trung chien bo ngon hạnh các món bánh cho bữa sáng ảnh cưới kích thích hoanh thanh chien Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn ga sot chua ngot lap thá ƒ mì ý món rau xào là sen sua ngon nau che xoi gốc lam banh uot bánh chocolate vị mật ong rau muống xào tỏi salad cà chua bi suon om dau phu mặn ngọt 3 món rim mặn ngọt ngon cơm kim chi xào thịt gà tom rim bap cai cuon thit ngon cơm cháo sườn bí ngô Nấu chè làm bánh bao chay rau trộn vòng tròn suon nau chua ngot lẩu xương tấm kem bơ dẻo cách chế biến thịt bò cá bống kho củ kiệu ga kho gung ngon cach lam hat tran chau Cua sot Ót công thức cá thu sốt kem vong sò lụa xào đậu cô ve bầu xào kẹo đường trắng gan ngong bánh bột nếp ngào mật mía muối dưa món hải sản nướng đá bánh nhân dứa bột nêm nấm rong biển chay Nhận diện rau củ Trung Quốc nuoc mam Cách nướng hạt dẻ bở tơi nộm su hào bò khô banh gao han quoc Nộm dưa leo trái cây trộn do an vat chả trứng banh kem giang sinh GA thit vit nau mang Nộm cách làm thạch râu câu lá dứa cốt phi lê cá chiên ca hoi chien mat ong nem thit ngam nươc mam Trứng bọc cham Bi dau moc nhi canh suon Phở bò banh khoai tay thit