Mách bạn cách muối dưa hành ngon giòn ngày tết. Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của nước ta. Tuy giản đơn, dân dã nhưng nó lại là món ăn có thể đem lại cảm cân bằng, bớt ngán cho những món ăn khác như bánh chưng, thịt đông, thịt gà… NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách dưa hành ngon, giòn đãi gia đình ngày tết, món ăn ngày tết.
Mách bạn cách muối dưa hành ngon giòn ngày tết.

Dưa hành muối ngon

Dưa hành muối ngon

Nguyên liệu muối dưa hành:

– 1 kg hành củ (Chọn hành tía  là ngon nhất)

– Đường, muối

– Gừng

– Ớt

Chọn hành tím để muối.

Chọn hành tím để muối.

Cách muối dưa hành:

Bước thứ nhất(1):  Ngay sau khi mua hành về, bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng đến vài ngày cho phai bớt vị hăng. Đây cũng là cách giúp bụi ra bớt, lớp vỏ bên ngoài tự bong ra khi rửa.

Bước thứ hai(2): Vớt hành ra, bóc lớp vỏ khô bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành để tránh bị nhũn, ủng. Để hành khô ráo nước.

Bóc lớp vỏ bên ngoài

Bóc lớp vỏ bên ngoài

Bước thứ ba(3):  Ta cho hành vào lọ thủy tinh cùng khoảng 200 gram muối, xóc đều và để trong khoảng 2-3 ngày.  Thỉnh thoảng xóc đều lọ để hành ra bớt nước đen.

Cho hành vào lọ thủy tinh

Cho hành vào lọ thủy tinh

 

Bước thứ tư(4): Sau đó,  đổ hành ra rổ, để ráo nước. Lúc này phần nước đen đã ráo hết, khi muối hành nước sẽ trong và thơm.

Bước thứ năm(5): Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt cắt lát. Sau đó ta pha đường với nước ấm cùng chút muối rồi đổ vào lọ, nếm thử cho vừa độ mặn ngọt. Tiếp tục đổ hành và gừng, ớt vào đảo đều( Lượng nước phải ngập hành).

Đậy kín lọ, để trong khoảng 7-10 ngày là bạn đã có thể lấy hành ra ăn đưược rồi.

Dưa hành muối ngon

Dưa hành muối ngon

 

Chỉ với các bước giản đơn như trên chúng ta đã có bát dưa hành ngon trong bữa ăn gia đình rồi, các bạn hãy làm ngay cho cả gia đình mình thưởng thực dịp tết mà không phải mua ngoài hàng nhé!

Mong các bạn thành công với cách muối dưa hành!

Diệu Linh(st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

thạch trái bơ cách làm hoa giấy Gelato mon banh quy socola Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ Mì tôm cÃƒÆ ri gÃƒÆ chả giò tom chua bàn ăn cơm chiên thơm các món miến xào ngon Không khó làm lam salad trai sung ngon cach lam chan gio ham mi nuoc tẠt gà om coca cola kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng BÁNH DỪA NƯỚNG cach lam ngo chien thực phẩm giàu canxi thai phụ Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh bánh khoai tây chay lÃƒÆ giang ha xoi 3 mau canh cai thao thit nac ngon 3 món ăn ngon từ cầu gai bánh bao trứng mam thai chay gỏi miến bUn rieu cháo lươn cho bé ăn dặm đậu phụ kho thịt trứng cach lam banh dua nuong oc buou nau chuoi dau cách nấu mỳ ngon cac mon mi tron tôm bọc khoai tây snack hồng Che thung ThẠp CẠm nướng bánh SÃƒÆ Thit bo bap spaghetti trộn tôm bánh trứng dừa lam banh chao bánh dừa nạo nướng Cà kho cong thuc lam banh pie dua cach lam banh bo nuong suon cuu sot ngon buổi trộn cà tím gà tẩm bột yến mạch salad cà tím xay hoành thánh hình hoa hồng Món cuối tuần cach lam vit nau chao cach lam gio thu ngon Goi sua tai heo ngon xoi xoai nep cam thom ngon Mỳ quảng dọc thịt bò trộn cà tím gỏi thịt bò chua cay bo gio khoai tây bọc trứng cút chiên nôm banh bao khoai lang gio thu nem bi ngon bánh căn trộn gỏi thịt bò Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế cach làm xoi gac cach lam banh trung thu tiramisu mousse khoai lang tim làm pancake chuối Cách chữa cơm khê nhão khô Cá rô phi cách làm thạch trà sữa sandwich cuộn xúc xích lam banh phong 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn chè trái cây thạch ốc bươu xào Món ngon từ thịt Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê Bun thit nuong ngon mon thit kho sukiyaki mẹo nấu ăn hay xôi hạt sen dừa trộn cà chua dưa leo chế biến cá thu cơm gà xối mỡ kim chá cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò chè thap cam mon thit heo quay salad bơ trộn cà chua cach nâu canh chua ca loc cách nấu bún bò cay xoi tu rau bina trà i cà y trá n món uống dễ làm la dua tart táo Nam xao thịt heo chiên giòn nôm rau rút Cánh gà chiên chè nếp than đậu trắng bun thit bo nuong me thức uống giải nhiệt chanh tươi sốt cay chuối tẩm bột chiên giòn cánh gà chiên sả cánh gà chiên sả chanh cach luoc bach tuoc ngon