Mách bạn cách muối dưa hành ngon giòn ngày tết. Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của nước ta. Tuy giản đơn, dân dã nhưng nó lại là món ăn có thể đem lại cảm cân bằng, bớt ngán cho những món ăn khác như bánh chưng, thịt đông, thịt gà… NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách dưa hành ngon, giòn đãi gia đình ngày tết, món ăn ngày tết.
Mách bạn cách muối dưa hành ngon giòn ngày tết.

Dưa hành muối ngon

Dưa hành muối ngon

Nguyên liệu muối dưa hành:

– 1 kg hành củ (Chọn hành tía  là ngon nhất)

– Đường, muối

– Gừng

– Ớt

Chọn hành tím để muối.

Chọn hành tím để muối.

Cách muối dưa hành:

Bước thứ nhất(1):  Ngay sau khi mua hành về, bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng đến vài ngày cho phai bớt vị hăng. Đây cũng là cách giúp bụi ra bớt, lớp vỏ bên ngoài tự bong ra khi rửa.

Bước thứ hai(2): Vớt hành ra, bóc lớp vỏ khô bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành để tránh bị nhũn, ủng. Để hành khô ráo nước.

Bóc lớp vỏ bên ngoài

Bóc lớp vỏ bên ngoài

Bước thứ ba(3):  Ta cho hành vào lọ thủy tinh cùng khoảng 200 gram muối, xóc đều và để trong khoảng 2-3 ngày.  Thỉnh thoảng xóc đều lọ để hành ra bớt nước đen.

Cho hành vào lọ thủy tinh

Cho hành vào lọ thủy tinh

 

Bước thứ tư(4): Sau đó,  đổ hành ra rổ, để ráo nước. Lúc này phần nước đen đã ráo hết, khi muối hành nước sẽ trong và thơm.

Bước thứ năm(5): Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt cắt lát. Sau đó ta pha đường với nước ấm cùng chút muối rồi đổ vào lọ, nếm thử cho vừa độ mặn ngọt. Tiếp tục đổ hành và gừng, ớt vào đảo đều( Lượng nước phải ngập hành).

Đậy kín lọ, để trong khoảng 7-10 ngày là bạn đã có thể lấy hành ra ăn đưược rồi.

Dưa hành muối ngon

Dưa hành muối ngon

 

Chỉ với các bước giản đơn như trên chúng ta đã có bát dưa hành ngon trong bữa ăn gia đình rồi, các bạn hãy làm ngay cho cả gia đình mình thưởng thực dịp tết mà không phải mua ngoài hàng nhé!

Mong các bạn thành công với cách muối dưa hành!

Diệu Linh(st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

xay cÃƒÆ chua chao suon ngon muc chay toi chè đậu sup bi do cho be bia gung ngon banh lemon thực phẩm bàng quang rượu nước ép đầu ngón tay trà atiso cách làm siro chanh xay nước ép dưa vàng xoi boc bo vien thit heo banh sandwich chuoi nghêu xào rau thơm mÃƒÆ cha dau thit cach lam flan rau cau ngon khoai tay cuon tom chien banh ly chocolate ngon MÓN CHIÊN Mì Ý Canh bầu bánh trung thu khoai dẻo cua chien gion Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế kho cá canh ca com ngon Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không lam dui ga nuong sot cay cÃƒÆ bong lau xoài dầm chua ngọt hoa chuoi rau muống xào nếp cẩm Trái Cay bánh mì kẹp gà chiên lẩu mam tôm nướng xiên que yêu chẽm banh mì sài gòn 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn Dua cai muoi bông hẹ bánh quy kem dây ruy băng sũa chua cach lam goi cuon gao luc Ð Ñ m Cặt heo cach lam banh cake qua phi oc cho Chan ga chien nuoc mam cach xao oc thà cơm chiên thịt cua cam nguyên chất ngăn banh maledeline Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo ca rot xoi boc thit chanh ngam mat ong ngon Ô Tôm hùm quan chế độ ăn kiêng Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu cách làm trà sữa dac biet lam cha que è ¼å² ç µ Sà ŠNhững thực phẩm giúp mái tóc khỏe lẠu banh mango pudding tom sot mat ong va lac gà chiên lam nuoc xot cổ kẹo trái cây cach lam banh gao cay cach lam siro bup giam mít Luộc vien giò tai lam kem vanilla á cà xào chao chao nam thit bo cỏ cac mon mi y Nhặt xương cá banh cupcake sua chua ngon băm banh me bi do thom món ăn tốt cho sức khỏe nam giới bánh sừng sữa nóng thạch thanh long xoài chấn tra sưa trân châu nếm thử chẠlà áo polo dưa chua đậu hũ chiên trứng da canh cá diêu hồng cach lam pho cuon thit lon banh mi bi do ngon bánh nướng nhân hạt dẻ nấu xôi cốm can Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang pha trÃƒÆ âm thuc mon an bai thuoc ốc nấu chuối xanh chợ ca om nghe ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu banh mi boaro Mấm ẩm thực 3 miền Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi thức uống SÃƒÆ trà đào tươi ý tưởng thịt heo khô Cẩn cà phê Trứng cá hồi lẩu cay phù món ăn Việt banh mi ca hoi dưa muối rau củ vòng