Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm cay cay :
- 400 gram thịt ba chỉ
- 5 nhánh sả cây
- 5 quả ớt tươi
- 4 tép tỏi
- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.
Cách làm thịt ba chỉ chiên nước mắm cay cay :
Bước thứ nhất(1): Bạn lấy sả bóc vỏ ngoài xong rửa sạc, đem đập giập băm nhuyên, ớt cũng vây. Sau đó bạn trộn thật đều 2 hỗn hợp với nhau thêm hạt nêm muối , bột ngọt , nước mắm vào khuấy đều lên Bước thứ hai(2): Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch để ráo , Cắt làm 3. Sau đó cho thịt ra một cái bát to cho gia vị trên vào ướp thịt trong 35 phút cho thịt thấm đều gia vị như thế sẽ tạo lên dc món chiên ngon hơn
Bước thứ ba(3): Mẹo chiên thịt không bị cháy là bạn lên gọt bớt hỗn ớp sả ớt ra. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng xog thả miếng thịt vào chiên lửa vừa phải tránh làm bề ngoài chín bên trong vẫn sống. Chiên đến khi miếng thịt vàng đêu , vớt đẻ cho ráo bớt dầu
Bước thứ tư(4) : Dùng dao xắt thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng, ăn kèm dưa leo , nước tương ớt xắ món ăn ngon tuyệt mùa đông đó nha.
.jpg)
Thịt ba chỉ chiên nước mắm cay cay thơm ngon hấp dẫn
Món thịt ba chỉ chiên nước mắm cay đậm đà đảm bảo sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở lên hấp dẫn rất nhiều. Bạn hay chia sẻ cách làm món ăn ngon này cho các chị em cùng biết :
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
