Phá lẩu heo là một món ăn ngon được rất nhiều ưu thích những không ai cũng bít cách làm phá lẩu heo ngon. NiemDamMe sẽ hương dẫn bạn làm phá lẩu heo ngon nhất giản đơn và đảm bảo vệ sinh nhé

	Cách làm phá lẩu heo nghe tên đã mê

Nguyên liệu cần làm món phá lẩu heo gồm :
 

  • Khẩu phần: 10 người
  • Thực hiện: 2 giờ
  • Nguyên liệu
  • 500 gram mũi heo
  • 500 gram tai heo
  • 1 cái lưỡi heo
  • ½ (một phần hai) cái bao tử heo
  • 1 nhánh gừng
  • 1 trái dừa tươi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê cà ry
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 2 tai hồi
  • ½ (một phần hai) hũ cà ry dầu
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè, nước mắm, tiêu, dầu chiên.
  • Rau răm, bánh mì ăn kèm.
  •  

Nguyên liệu làm lẩu phá heo

NGUYÊN LIỆU LÀM LẨU PHÁ HEO

 


Các Bước giản đơn làm phá lẩu heo :

Bươc 1: Bao tử heo lộn trái lại, rửa  thật sạch dưới nước, cạo bỏ mang nhầy, rắc ít bột mì vào nhồi sau đó cho muối và nước cốt chanh vào nhồi kỹ cho hết nhớt mùi hôi, rồi  rửa thật sạch lại.

Bước thứ hai(2) : Đun sôi nồi nước, cho gừng đập giập, 1 muỗng canh muối vào nồi nước đang sôi. Nước sôi cho tai heo, lưỡi, lỗ mũi, bao tử vào trụng, vớt ra, dùng dao cạo bỏ lớp nhớt, xả sạch. Nhồi muối lại lần nữa, rửa nhiều lần cho sạch, vớt ra để ráo ( để cho hết mùi hôi mà nhớt ).


Bươc 3 : Ướp tai heo, lưỡi, lỗ mũi, bao tử với cà ry dầu, ½ (một phần hai) tỏi băm, ngũ vị hương, bột cà ry, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước mắm. trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 40 phút đến 1 giờ cho thấm gia vị thấm đều để thịt heo khi làm lẩu đậm đà hơn.

 



cách làm  pha lẩu heot



Bước thứ tư(4): Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, thêm tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho lưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử vào áp chảo cho thơm, săn đều lại cho thấm đầu gia vị. tắt lửa, xắt lưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử thành miếng vừa ăn.

Hướng dẫn làm lẩu phá heo



Bước thứ năm(5) : Cho hỗn hợp nước ướp và ưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử vừa xắt trở lại nồi. Dừa tươi chặt lấy nước cho vào nấu đến khi sánh lại. Khi nấu mở nắp để nước được trong. Cho hoa hồi đã nướng sơ vào nước nấu thêm 40 phút cho đến khi nước sốt thấm vào nguyên liệu, nêm nếm lại vừa ăn ( tùy vào khẩu vị mỗi gia đình ), tắt lửa.Bạn đầy một tô lớn trang trí thêm ít rau thơm là có thể dùng rồi.


Công thức làm lẩu phá heo

Lẩu phá heo

LẨU PHÁ HEO MỘT MÓN NGON MỚI LẠ


Từ những bước làm giản đơn ở trên bạn đã có một món ăn ngon mới lạ đổi vị cho gia đình mình cho những ngày đầu tuần thêm năng lượng rồi.Để làm trắng và giúp tai heo, lỗ mũi, bao tử được giòn  hơn , ngoài muối, bạn nên dùng phèn chua chà sát lên bề mặt, sau đó rửa lại bằng nước lọc cho sạch để sạch hết nhớt và mùi hôi món lẩu phá heo được ngon hơn nhé.

Chúc các bạn thành công
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

cach nâu vit ngon hạt é miến xào banh phu the ngon nam xao chua ngot cang cua hap ngon cua sot hanh gung hai mon an voi ga spaghetti rau củ đậu phụ nhồi thịt Tuyên sua bap hanh nhan ngon tom xao hanh nhan thịt gà sốt tiêu trứng rán óc lợn thức uống từ đậu nành cach nau chao ghe nau banh canh tom Banh Khoai mi hap canh Ý Tưởng han quoc siêu chè Banh com Mỳ ý TRUNG salad mực cac mon an ức gà Ga chien nuoc mam bun cay ngon lòng trứng muối pizza bò Kình ngư Ánh Viên Hoc cá nục gà nấu cay món ăn giải nhiệt 3 quán lòng ngon nức tiếng ở Hà Nội banh bột chien món tết mon thit kho dua ngon cach lam banh mi sandwich ngon bo ngam dam Cach lam bo kho Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang chè chuối goi ga bap cai cách làm mứt gừng lam kem tra xanh Pasta ca com kho kho mut dua tu vi truyen thong vua hien dai luç å cach cơm mẻ Hảo ngẠm canh cua Rio de Janeiro nuoc nha dam nước rau diếp cá cach lam com ga tam ki Heo Rừng nẩu cháo lê cong thuc nau an cach lam muop xao long ga huyet gia may thai pad thai pho xao thit heo luoc bà nh cookies hẠnh nhà n nom gan bo hoành thánh chiên Thiên Trúc Tái chế đồ đạc xuc xich boc trung trai tim mi can xao sa ot gà à c Mùa lũ về Càng ăn chuột làng úc cách nấu canh dưa chua mứt trái cây chua ngọt chảy mon com ăn khoai lang và n bo chien bánh chưng ChÃ Æ ngon CÃƒÆ Kho nắp hộp cách nấu chè xoài Canh bầu ga ham chả tôm chả cuốn cách nấu phở bò Trang Trí làm kem cherry gio hoa mon an thai lan bạch tuộc nướng sa tế cha băp mon hai san nuong Giáng sinh ð Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá Cocktail luu ngon canh bi do suon non ngon banh khoai mo chien ngot Ot ngot Mùa lạnh trung cut kho cơm nắm chiên xù Xoi ga chien nau che thung