Phá lẩu heo là một món ăn ngon được rất nhiều ưu thích những không ai cũng bít cách làm phá lẩu heo ngon. NiemDamMe sẽ hương dẫn bạn làm phá lẩu heo ngon nhất giản đơn và đảm bảo vệ sinh nhé

	Cách làm phá lẩu heo nghe tên đã mê

Nguyên liệu cần làm món phá lẩu heo gồm :
 

  • Khẩu phần: 10 người
  • Thực hiện: 2 giờ
  • Nguyên liệu
  • 500 gram mũi heo
  • 500 gram tai heo
  • 1 cái lưỡi heo
  • ½ (một phần hai) cái bao tử heo
  • 1 nhánh gừng
  • 1 trái dừa tươi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê cà ry
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 2 tai hồi
  • ½ (một phần hai) hũ cà ry dầu
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè, nước mắm, tiêu, dầu chiên.
  • Rau răm, bánh mì ăn kèm.
  •  

Nguyên liệu làm lẩu phá heo

NGUYÊN LIỆU LÀM LẨU PHÁ HEO

 


Các Bước giản đơn làm phá lẩu heo :

Bươc 1: Bao tử heo lộn trái lại, rửa  thật sạch dưới nước, cạo bỏ mang nhầy, rắc ít bột mì vào nhồi sau đó cho muối và nước cốt chanh vào nhồi kỹ cho hết nhớt mùi hôi, rồi  rửa thật sạch lại.

Bước thứ hai(2) : Đun sôi nồi nước, cho gừng đập giập, 1 muỗng canh muối vào nồi nước đang sôi. Nước sôi cho tai heo, lưỡi, lỗ mũi, bao tử vào trụng, vớt ra, dùng dao cạo bỏ lớp nhớt, xả sạch. Nhồi muối lại lần nữa, rửa nhiều lần cho sạch, vớt ra để ráo ( để cho hết mùi hôi mà nhớt ).


Bươc 3 : Ướp tai heo, lưỡi, lỗ mũi, bao tử với cà ry dầu, ½ (một phần hai) tỏi băm, ngũ vị hương, bột cà ry, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước mắm. trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 40 phút đến 1 giờ cho thấm gia vị thấm đều để thịt heo khi làm lẩu đậm đà hơn.

 



cách làm  pha lẩu heot



Bước thứ tư(4): Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, thêm tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho lưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử vào áp chảo cho thơm, săn đều lại cho thấm đầu gia vị. tắt lửa, xắt lưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử thành miếng vừa ăn.

Hướng dẫn làm lẩu phá heo



Bước thứ năm(5) : Cho hỗn hợp nước ướp và ưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử vừa xắt trở lại nồi. Dừa tươi chặt lấy nước cho vào nấu đến khi sánh lại. Khi nấu mở nắp để nước được trong. Cho hoa hồi đã nướng sơ vào nước nấu thêm 40 phút cho đến khi nước sốt thấm vào nguyên liệu, nêm nếm lại vừa ăn ( tùy vào khẩu vị mỗi gia đình ), tắt lửa.Bạn đầy một tô lớn trang trí thêm ít rau thơm là có thể dùng rồi.


Công thức làm lẩu phá heo

Lẩu phá heo

LẨU PHÁ HEO MỘT MÓN NGON MỚI LẠ


Từ những bước làm giản đơn ở trên bạn đã có một món ăn ngon mới lạ đổi vị cho gia đình mình cho những ngày đầu tuần thêm năng lượng rồi.Để làm trắng và giúp tai heo, lỗ mũi, bao tử được giòn  hơn , ngoài muối, bạn nên dùng phèn chua chà sát lên bề mặt, sau đó rửa lại bằng nước lọc cho sạch để sạch hết nhớt và mùi hôi món lẩu phá heo được ngon hơn nhé.

Chúc các bạn thành công
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng banh bap chien cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng