Phá lẩu heo là một món ăn ngon được rất nhiều ưu thích những không ai cũng bít cách làm phá lẩu heo ngon. NiemDamMe sẽ hương dẫn bạn làm phá lẩu heo ngon nhất giản đơn và đảm bảo vệ sinh nhé

	Cách làm phá lẩu heo nghe tên đã mê

Nguyên liệu cần làm món phá lẩu heo gồm :
 

  • Khẩu phần: 10 người
  • Thực hiện: 2 giờ
  • Nguyên liệu
  • 500 gram mũi heo
  • 500 gram tai heo
  • 1 cái lưỡi heo
  • ½ (một phần hai) cái bao tử heo
  • 1 nhánh gừng
  • 1 trái dừa tươi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê cà ry
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 2 tai hồi
  • ½ (một phần hai) hũ cà ry dầu
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè, nước mắm, tiêu, dầu chiên.
  • Rau răm, bánh mì ăn kèm.
  •  

Nguyên liệu làm lẩu phá heo

NGUYÊN LIỆU LÀM LẨU PHÁ HEO

 


Các Bước giản đơn làm phá lẩu heo :

Bươc 1: Bao tử heo lộn trái lại, rửa  thật sạch dưới nước, cạo bỏ mang nhầy, rắc ít bột mì vào nhồi sau đó cho muối và nước cốt chanh vào nhồi kỹ cho hết nhớt mùi hôi, rồi  rửa thật sạch lại.

Bước thứ hai(2) : Đun sôi nồi nước, cho gừng đập giập, 1 muỗng canh muối vào nồi nước đang sôi. Nước sôi cho tai heo, lưỡi, lỗ mũi, bao tử vào trụng, vớt ra, dùng dao cạo bỏ lớp nhớt, xả sạch. Nhồi muối lại lần nữa, rửa nhiều lần cho sạch, vớt ra để ráo ( để cho hết mùi hôi mà nhớt ).


Bươc 3 : Ướp tai heo, lưỡi, lỗ mũi, bao tử với cà ry dầu, ½ (một phần hai) tỏi băm, ngũ vị hương, bột cà ry, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước mắm. trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 40 phút đến 1 giờ cho thấm gia vị thấm đều để thịt heo khi làm lẩu đậm đà hơn.

 



cách làm  pha lẩu heot



Bước thứ tư(4): Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, thêm tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho lưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử vào áp chảo cho thơm, săn đều lại cho thấm đầu gia vị. tắt lửa, xắt lưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử thành miếng vừa ăn.

Hướng dẫn làm lẩu phá heo



Bước thứ năm(5) : Cho hỗn hợp nước ướp và ưỡi heo, tai heo, mũi heo, bao tử vừa xắt trở lại nồi. Dừa tươi chặt lấy nước cho vào nấu đến khi sánh lại. Khi nấu mở nắp để nước được trong. Cho hoa hồi đã nướng sơ vào nước nấu thêm 40 phút cho đến khi nước sốt thấm vào nguyên liệu, nêm nếm lại vừa ăn ( tùy vào khẩu vị mỗi gia đình ), tắt lửa.Bạn đầy một tô lớn trang trí thêm ít rau thơm là có thể dùng rồi.


Công thức làm lẩu phá heo

Lẩu phá heo

LẨU PHÁ HEO MỘT MÓN NGON MỚI LẠ


Từ những bước làm giản đơn ở trên bạn đã có một món ăn ngon mới lạ đổi vị cho gia đình mình cho những ngày đầu tuần thêm năng lượng rồi.Để làm trắng và giúp tai heo, lỗ mũi, bao tử được giòn  hơn , ngoài muối, bạn nên dùng phèn chua chà sát lên bề mặt, sau đó rửa lại bằng nước lọc cho sạch để sạch hết nhớt và mùi hôi món lẩu phá heo được ngon hơn nhé.

Chúc các bạn thành công
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon kem việt quất sữa chua Canh rau dền nấu cua đồng tôm sốt kiwi me gà nem hạt sen cach lam rau chien banh mi kep trung mứt cam trộn trứng đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ nau ăn ngon ca mu nau la lot ngon nộm bao tử heo chua ngọt bánh mì trứng chiên chân giò hầm đậu nành heo nướng dứa sấu om sườn Bún mắm mỗi vùng một vẻ Cách làm bánh mì tươi phân lam dui vit sot me cach lam banh doughnut ngon cach lam dau phu bảo quản thực phẩm đúng cách ngồng cải xào thã¹ng Thịt bo xao bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng cach nau mi cuad-color: #C409B8" href="/index.php?q=ca ri xanh">ca ri xanh thit heo kho mắm ruốc Cá Chiên dân trà vị đào bun thit xao sa sấy trái cây tôm kho đánh cách nấu dếỏi mì căn< thit vit quayss="label" style="background-color: #CCCC53" href="/index.php?q=cach lam canh cai chua">cach lam canh cai chua sườn heo chiên giòn dứa cuốn thịt gà thịt dê phản ứng hóa học cach nau lau ốc Spaghetti cách nấu dế thịt ba chỉ nước ép táo trứng chiên kiểu lạ mì gan heo cà y sẠcách làm bánh flan vị lựu chuoi nuong sot dua ngon mì cay bánh mỳ kẹp phô mai cách nấu sữa đậu phộng Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài ca nuc kho rieng Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt goi bo thom ngon Bánh Mặn cach nau xoi hat de Salad thit bo khoai cu dau xao thit Butter Chicken canh rau sô cô la cam Thit b ² Banh bao sua tuoi Lớp uncategorized Che dau bua trua cach nau mi cua cánh gà kho nấm đậu hủ kho măng nấu canh tôm chua sữa chua dâu cà bÃ Æ mực ống rim me rÃƒÆ cach lam banh cam man đẹp che hat sen do den Chìa so xoan hap muoi nem spaghetti rượu ngày lạnh Nước Ngoài công thức cơm cuộn xúc xích Ga ham sen Rượu chặn canh thịt bò nấu khế thái lan xôi canh cua đồng sườn heo non rim mè thit ba chi nuong ngon chiên nướng bánh mì với bàn ủi canh cà chua tạ bUn Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ lườn gà nướng lá bạc hà cách nắu súp hoành thánh mon ngon voi oc mo cac loai nuoc cham