Cách làm mứt kiwi chua ngọt quá ngon đón tết cho ngày tết của gia đình thú vị hơn rất nhiều đó nhé. Mứt kiwi một trong những món mứt ngon mà mình rất thích trong những ngày tết đó nên hôm nay mình xin được chia sẻ đến các bạn cách làm mứt kiwi ngon hấp dẫn cho gia đình bạn một cách giản đơn nhất nhé.

Nguyên liệu làm mứt kiwwi chua ngọt ngon hấp dẫn :

• 500gr kiwi, khoảng 5 quả lớn
• 250gr đường cát trắng 
• 1 quả chanh xanh 
• 5gr vôi đã tôi 
• 5gr phèn chua 
• ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

Cách làm mứt kiwi ngon chua ngọt hấp dẫn :

Bước thứ nhất(1) : Vôi tôi hòa với 2 lít nước rồi để lắng, gạn lấy nước trong. Bước thứ hai(2) : Kiwi gọt bỏ vỏ, thái khoanh dày khoảng 0.7cm. Bước thứ ba(3) : Ngâm kiwi vào nước vôi từ 6 đến 8 tiếng hoặc qua đêm. Bước thứ tư(4) : Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Bước thứ năm(5) : Vớt kiwi ra khỏi nước vôi, rửa thật sạch dưới vòi nước. Bước thứ sáu(6) :Nấu sôi phèn chua với khoảng 1 lít nước. Cho kiwi vào chần khoảng 10 phút. Bước thứ bảy(7) : Sau đó vớt kiwi ra để lên rổ cho ráo. - Đun đường với ½ thìa cà phê muối và 50ml nước lạnh, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho đường tan. Sau khi đường tan khoảng 5 phút thì cho nước cốt chanh và kiwi vào đảo nhẹ tay. Bước thứ tám(8) : Đun khoảng 20 phút để kiwi thấm đường rồi tắt lửa, vớt kiwi ra rổ, nấu tiếp nước đường còn lại cho sánh lại thành màu cánh gián. Bước thứ chín(9) :Đổ kiwi vào xào tiếp đến khi đường cạn dần, keo lại và kiwi có màu cánh gián đẹp. - Đường tan hết bạn vớt kiwi ra rổ để bên ngoài tầm 5 tiếng cho khô rồi cất vào lọ dùng dần. Mứt kiwi ngon hấp dẫn Quả kiwi xanh có vị chua khá gắt tuy nhiên lúc sên mứt xong vị chua trở nên thanh nhẹ và vô cùng dễ chịu; món mứt dẻo dẻo, chua ngọt hài hòa chắc chắn là món mứt bạn nên thử vào dịp Tết năm nay để đãi bạn bè và khách đến chơi nhà, nhất định sẽ được nhiều lời khen đấy mà cách làm lại giản đơn. Bạn đã có thêm được một món ăn ngon ngày tết nữa cho gia đình mình rồi đó nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)