Hoa sen luôn là biểu tượng của sự thanh bạch và tao nhã, vì thế những thực phẩm làm từ sen cũng mang theo một khí chất như thế. Món mứt sen với vị ngọt thanh cùng hình dáng xinh đẹp chắc chắn sẽ là một phần không thể thiếu trong mâm mứt Tết của gia đình bạn có đúng không nào?
Cách làm mứt hạt sen cho mâm mứt ngày Tết thêm phần tinh tế

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt hạt sen sao cho ngon và không bị đắng. Và cách làm mứt hạt sen này cũng không quá khó khăn đâu bạn nhé.

cách làm mứt hạt sen

cách làm mứt hạt sen

 

* Nguyên liệu làm mứt hạt sen:

+ 1 kilogram hạt sen tươi
+ 1 kilogram đường
+ 30 gram vôi bột
+ Muối, vani

* Cách làm mứt hạt sen:

– Đầu tiên các bạn bỏ tim sen đi, sau đó ngâm hạt sen trong nước vôi trong. (Pha nước vôi với tỉ lệ cứ 1 lít nước thì cho vào 30 gram vôi bột, để vôi lắng xuống, gạn lấy phần nước trong phía trên mặt để sử dụng)

– Ngâm khoảng 2 giờ thì các bạn vớt ra, cho hạt sen vào nước luộc sơ, các bạn nên cho thêm chút muối vào để hạt sen mau mềm. Sau khi luộc xong bạn vớt ra và xả ngay với nước lạnh để hạt sen không bị độ nóng làm bở đi.

– Tiếp đó chúng ta ướp đường vào hạt sen với tỉ lệ 1:1, nhưng các bạn cũng có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. trộn thật đều.

– Ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ, đến khi đường ra hết nước thì các bạn đem lên chảo để sên, vặn lửa nhỏ.

Thế là chúng ta có món mứt sen hảo hạng do chính mình thực hiện rồi. Mong các bạn vui vẻ và hài lòng với cách làm mứt hạt sennau.vn chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

sườn heo chiên gừng Çacâu ngọt mát ngõ Phương Mai">Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Maiolor: #528D28" href="/index.php?q= salad trộn bắp"> salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát