Hoa sen luôn là biểu tượng của sự thanh bạch và tao nhã, vì thế những thực phẩm làm từ sen cũng mang theo một khí chất như thế. Món mứt sen với vị ngọt thanh cùng hình dáng xinh đẹp chắc chắn sẽ là một phần không thể thiếu trong mâm mứt Tết của gia đình bạn có đúng không nào?
Cách làm mứt hạt sen cho mâm mứt ngày Tết thêm phần tinh tế

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt hạt sen sao cho ngon và không bị đắng. Và cách làm mứt hạt sen này cũng không quá khó khăn đâu bạn nhé.

cách làm mứt hạt sen

cách làm mứt hạt sen

 

* Nguyên liệu làm mứt hạt sen:

+ 1 kilogram hạt sen tươi
+ 1 kilogram đường
+ 30 gram vôi bột
+ Muối, vani

* Cách làm mứt hạt sen:

– Đầu tiên các bạn bỏ tim sen đi, sau đó ngâm hạt sen trong nước vôi trong. (Pha nước vôi với tỉ lệ cứ 1 lít nước thì cho vào 30 gram vôi bột, để vôi lắng xuống, gạn lấy phần nước trong phía trên mặt để sử dụng)

– Ngâm khoảng 2 giờ thì các bạn vớt ra, cho hạt sen vào nước luộc sơ, các bạn nên cho thêm chút muối vào để hạt sen mau mềm. Sau khi luộc xong bạn vớt ra và xả ngay với nước lạnh để hạt sen không bị độ nóng làm bở đi.

– Tiếp đó chúng ta ướp đường vào hạt sen với tỉ lệ 1:1, nhưng các bạn cũng có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. trộn thật đều.

– Ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ, đến khi đường ra hết nước thì các bạn đem lên chảo để sên, vặn lửa nhỏ.

Thế là chúng ta có món mứt sen hảo hạng do chính mình thực hiện rồi. Mong các bạn vui vẻ và hài lòng với cách làm mứt hạt sennau.vn chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

Chả đậu hũ cách làm bánh dâu tây Mẹo nấu cơm ngon nhất thịt vịt gà hấp muối cách làm thịt gà trộn bánh khọt cu cai kho Nhận biết sữa đậu nành Cach lam xuc xich thit lạ miệng thịt bò xào mướp đắng mướp đắng xào thịt bò bắp cải xào chua ngọt cây thông dạ dày hầm thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn trứng cuộn thịt hấp bánh muffin chanh sữa bánh quy vị chocolate ba chỉ kho công thức chè trôi nước nhân đậu xanh chuối nướng ruoc ca hoi nhat gà kho chanh bánh flan sô cô la cach lam tra sua chan chau canh sườn nấu rau củ nấu cháo thịt tim lợn Tim lợn xào su su kem ca rim nem tai thịt kho tàu Kho bo Chao hao Thiên mùa hè cá hồi ga chien nuoc tao ngon nam bộ cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh cheesecake kem xôi dừa cà kho ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cách làm bánh ngải cac mon banh cach lam bun tron cuoi há cảo hấp cua chien gion bÃƒÆ bê xào cần tỏi ngũ cốc ăn sáng bò xào cà chua nước chấm gừng nuoc giam tao giai doc nau lau nam món sườn công thức bánh mì nhân thịt nguội cá mắm CHÈ làm bánh mì soup ca không gà gà Tây Giáng Sinh món Tây cach ngam tao meo cach lam siro nho bò cuộn phô mai bánh bò mặn mướp dồn thịt banh chocolate brownie trộn salad râu bạch tuộc trộn nấm kim châm bánh mousse sữa Kiên Chien com bánh đa tươi Hải Phòng Xương rồng keo brigadeiros de lam chả nướng Trứng cút cach lam banh so co la Những đặc sản miền Tây làm tranh len Bánh mì nướng muối ớt làm muffin chanh sữa sườn heo chiên gừng nhã rút thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba sinh tố dâu chuối bap bo cach lam ca trung chien ĐẬu cách khử thuốc trừ sâu bánh trưng zika sinh to cu sen dua ngon thit ba chi kho trứng rán canh rong bien ngon Cá rô nướng sả oc nau chuoi chua ngọt mon dau hu vit quay bac kinh chay cà y sẠmật ong sốt thịt ba rọi Ti mochi kem vani ca dÃƒÆ nấu canh chua đèn huỳnh quang nam kem dau tay công thức chuối sấy ca hap finger lươn om lá cách