Cách làm mứt dừa ngũ sắc thơm ngon đãi khách tết Bính Thân khi đến chơi nhà nhé. Mứt dừa ngũ sắc thơm ngon hấp dẫn với cách làm không quá khó những hơi mất công một chút thôi nhé. Sau đây là công thức bí truyền làm mứt dừa ngũ sắc ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé

Nguyên liệu mứt dừa ngũ sắc ngon hấp dẫn

• - Cùi dừa: 2 quả dừa bánh tẻ đã gọt bỏ vỏ rám bên ngoài
• - đường cát trắng: 600 gr
• - Lá nếp: 1 mớ nhỏ
• - Lá cẩm tím: 150g
• - Cà rốt: 1 củ to
• - Rau dền đỏ: 1 mớ to (rau dền đỏ cho màu hồng đào chứ không phải màu đỏ như củ dền)
• - 1 gói cà phê hòa tan

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc

 Hướng dẫn mứt dừa ngũ sắc ngon hấp dẫn :

Bước thứ nhất(1) : Bạn sử dụng dao đem cắt đôi quả dừa ra. Rồi sau đó bạn sử dụng nào, nạo theo hình vòng tròn của quả dừa nhé như thế sẽ để được những sợi dừa dài và mỏng. Sau đó bạn đem rửa qua vài lần nước ấm sau đó để dừa sạch dầu  rồi đem để ráo nước nhé.

Màu tím màu của lá cẩm

Màu xanh của lá nếp

màu đỏ từ rau rền

màu cam từ cà rốt

Bước thứ hai(2) : Bạn đem cà rốt đem  gọt bỏ vỏ, lá nếp dem rửa thật sạch rồi đem thái nhỏ từng loại ra nhé. Sau đó bạn đem cho từng loại vào máy xay sinh tố sau đó cho thêm một bát nước nhỏ rồi đem xay nhuyễn ra nhé

Bước thứ ba(3) : Bạn đem lọc bỏ bã của từng loại qua 1 cái rây, sau đó đem lấy phần nước cố đựng riêng ra từng bát một nhé

Bước thứ tư(4) : Rau rền đỏ  cùng với lá cẩm nhặt đem rửa thật sạch sau đó đem để riêng ra từng loại một bát nước sau đó đem đun sôi rồi đem lọc bỏ bã đi nhé

Bước thứ năm(5) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon hấp dẫn. Bạn đem chia  đường và dừa thành 5 phần né, sau đó đem cho 4 đương và dừa vào 4 bát nước rau củ để ướp trong đó 2 giờ để cho dừa có thể thấm đều mầu của nước rau củ nhé

Bước thứ sáu(6) : Sau đó  bạn đem mỗi loại nước màu nguyên chất này chắt bớt lại chỉ khoảng 1 chén uống trà thôi để có thể dùng về sau. Còn riêng với màu nâu vị của cafe thì bạn chỉ ướp đường chứ đừng có nên trộn cafe vào trước nhé

Bước thứ bảy(7) : Sau 2 giờ thì  sẽ thấy đường và nước màu đã được thấm vào bên trong của dừa , sau đó bạn đem cho từng loại mứt lên chảo nhé rồi đem đun mới lửa to cho sôi, vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi thấ nước bắt đầu cạn thì bạn hãy hạ lửa nhỏ lại nhé. Sau lúc này các bạn hãy cho thêm một chén nước màu nguyên chất đã được bớt lại ở bước trên để cho mứt có màu đẹp hơn nhé, bạn hãy sên đều tay để cho đương có thể bám được đều quanh miếng dừa và khô ráo nhé

Bước thứ tám(8) : Con riêng mới màu cafe thì bạn hãy cho dừa vào chảo rồi đem đổ trực tiếp gói cafe đã được chuẩn bị sẵn từ trước vào đem đảo đều lên cho đến khi mứt khô ráo thì là được nhé

Sau khi bạn sên mứt xong thì hãy để nguội rồi mới đem cho vào lọ nhé. Như vậy bạn có được một món mứt ngon ngày tết cho gia đình mình rồi đó nhé.

Mứt dừa ngũ sắc món ăn vặt ngon ngày tết

Tết đã sắp đến bạn hãy tranh thủ làm món mứt dừa ngũ sắc này để cho gia đình mình thưởng thực hoặc để làm món quà tết cho mọi người cũng rất thú vị đó nhé

Chúc bạn thàn công

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)