Cách làm mâm cơm cúng giao thừa trong ngày tết ngon hấp dẫn
Món thứ 1 : Cách luộc gà ngọt thơm, thịt mềm da giòn vàng ươm Món gà luộc là quá phổ biến đối với chúng ta là món ăn luôn có trong mâm cỗ giờ. Ai cũng bít làm món này những không phải ai cũng bít cách luộc gà ngon chuẩn. Naungon.com chia sẻ mẹo luộc ga ngon khong bị nát dáng đẹp cho mâm cỗ gia đình banh thêm hấp dẫn. Hướng dẫn chi tiết : luộc gà ngon hấp dẫn không bị nát- - Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)
- - Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)
- - Miến
- - Mộc nhĩ, nấm hương
- - Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
- - Gia vị muối, mỳ chính.
- 500 gram vịt
- 200 gram măng khô
- 2 lít nước dùng
- 3 thìa hạt nêm
- 1 thìa gia vị
- ½ (một phần hai) thìa tiêu
- Nước mắm
- Gừng
- Hành lá.
- - Thịt nạc vai băm thật nhỏ
- - Trứng
- - Cà rốt, giá đỗ, su hào
- - Rau mùi, hành tươi , hành khô
- - Miến
- - Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ
- - Hạt tiêu, nước mắm, gia vị
- - Bánh đa nem (Bánh tráng)
- - 500gr thịt heo xay sẵn. Thường thịt xay sẵn thường có mỡ và nạc. Không nên dùng thịt nguyên nạc khiến giò rất khô, kém độ ngon
- - 30gr bột năng hay bột bắp
- - Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng (tiêu trắng sẽ làm giò không bị đen)
- - 50ml nước đá lạnh (cần thật lạnh)
- - 15 gram bột nở
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)