Cách làm mâm cỗ ngon ấm cùng ngày mùng một tết cho ngày đâu tiên của năm đầy may mắn nhé. Ngày Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm những món ăn ngon phô biến giản đơn nhất cho mâm cỗ cúng gia tiên của bạn vừa ngon lại đẹp mắt nhé. Bạn hãy tham khảo cách những món ăn ngon cho ngày mùng một dưới đây nhé.

Cách làm mâm cỗ ngon ấm cùng ngày mùng  một tết 

  Món thứ 1 : Cách luộc gà ngọt thơm, thịt mềm da giòn vàng ươm   Món gà luộc là quá phổ biến đối với chúng ta là món ăn luôn có trong mâm cỗ giờ. Ai cũng bít làm món này những không phải ai cũng bít cách luộc gà ngon chuẩn. Naungon.com chia sẻ mẹo luộc ga ngon khong bị nát dáng đẹp cho mâm cỗ gia đình banh thêm hấp dẫn.   Hướng dẫn chi tiết : luộc gà ngon hấp dẫn không bị nát    Món thứ 2 : Bí quyết làm nem chua ngon và đảm bảo vệ sinh   Nguyên liệu làm nem chua : - Thịt thăn lợn - 500gr - Thịt thăn bò - 300gr - Bì lợn - 300gr - Thính gạo - 2 thìa ăn cơm - muối, đường, tiêu, nước mắn cốt cá, bột năng. Các bước thực hiện cách  làm nem chua  ngon hấp dẫn   Món thứ 3 : Cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon tuyệt ngày tết   Bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay cần những nguyên liệu sau :

1. - 1 kilogram bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn (bắp bò lọc hết phần mỡ bám quanh)
2. - Nước mắm ngon
3. - Dấm gạo
4. - đường cát trắng
5. - Nước lọc
6. - Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
7. - Ngoài ra Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp bò chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm

  Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi ngon hấp dẫn  Món thứ 4 : Cách nấu xôi vò hạt sen dẻo thơm cho ngày rằm   Nguyên liệu để nấu xôi vò hạt sen :

• - Gạo nếp: 0.5 kilogram
• - Đậu xanh: 0.8 kilogram
• - Hạt sen: 0.2 kilogram
• - Mỡ gà: 1 thìa canh nếu không có thể thay bằng dầu chiên
• - Muối: 1 ít

Các bước thực hiện nấu xôi vò hạt sen    Món thứ 5 : Cách làm món nem rán truyền thống đúng kiểu quá ngon   Nguyên liệu cần thiết cho món nem rán truyền thống :

• - Thịt nạc vai băm thật nhỏ
• - Trứng
• - Cà rốt, giá đỗ, su hào
• - Rau mùi, hành tươi , hành khô
• - Miến
• - Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ
• - Hạt tiêu, nước mắm, gia vị
• - Bánh đa nem (Bánh tráng)

Cách làm nem rán truyền thống  ngon giòn hấp dẫn   Món thứ 6 : Cách muối dưa hành :   Cách muối dưa hành sẽ không mất thời gian như muối dưa kiệu nhưng không phải vì thế mà dưa hành kém ngon hơn đâu nhé. Để làm dưa hành ngon, giòn trước hết chị em cần chú ý khâu chọn hành nhé. Nên mua loại hành nhỏ, củ trắng (gần gần như củ kiệu) đem về bóc vỏ ngoài, khứa dọc 2-3 khứa để sau này nước ngâm dễ thấm vào. Đem phơi khô.     Các chị em cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để muối dưa hành :

• - 1 kilogram hành khô.
• -nước vo gạo.
• -muối, đường, giấm trắng.

Các bước thực hiện muối dưa hành ngon trắng hấp dẫn   Món thứ 7 : Tự tay làm giò xào thơm ngon an toàn đón tết   Để làm chiếc giò xào các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :

• - Tai lợn: 500gr 
• - Thịt chân giò: 700gr 
• - Thịt ba chỉ: 300gr 
• - Mộc nhĩ: 80gr 
• - Nấm hương: 20gr 
• - Hành khô, hạt tiêu 
• - Nước mắm, dầu chiên 

Các bước làm gio xao thom ngon an toan đón tết    Món thứ 8 : Hướng dẫn nấu món măng hầm giò heo món ngon giàu dinh dưỡng   chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm măng hầm giò heo :

• Giò heo 1 kilogram (chân trước)
• Măng khô 0.5 kilogram ,
• Hành khô 0.2 kilogram ,
• Hành tươi 0.3 kilogram ,
• Nước mắm, muối, tiêu, mì chính.

Hướng dẫn cách làm món canh măng hầm giò heo :   Như vậy bạn có mâm cỗ ngày tết ngon hấp dẫn thú vị cho gia đình để cúng gia tiên cho ngày đầu năm của năm mới rồi đó nhé. Bạn cũng có thể chia sẻ mâm cỗ gia tiên trong những ngày tết cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công  

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)