Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh buốt Hà Nội bây. Kim chi dưa leo cũng một trong những loại kim chi ngon phổ biến ở Hàn Quốc đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Sau đây là cách làm kim chi dưa leo ngon lạ miệng cho gia đình bạn.

	Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh

Nguyên liệu làm kim chi dưa leo ngon hấp dẫn :

  • 6-7 trái dưa leo (chọn quả dưa ngắn, tươi non). 
  • 4 chén nước + 4 muỗng canh muối ăn
  • 1 nhúm lá hẹ xắt nhỏ.
  • ½ (một phần hai) củ hành tây xắt mỏng
  • 2 chén củ cải Hàn Quốc xắt sợi mỏng (có thể thay thế bằng củ cải trắng).
  • 6 con tôm nhỏ đã bóc vỏ
  • 2 muỗng canh cơm nguội
  • 1 miếng gừng đã gọt bỏ vỏ rửa thật sạch + 3 tép tỏi
  • 1 muỗng canh đường + ⅓ (một phần ba) chén ớt bột Hàn Quốc + 4 muỗng canh nước mắm ngon + ¼ (một phần tư) chén nước.

Naungon.com hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi dưa leo Hàn  Quốc

Bước thứ nhất(1): Bạn đem rửa thật sạch rưa leo và đem Cắt bỏ hai đầu núm của dưa leo ( dưa chuột ) rồi bổ quả dưa leo làm đôi. Sau đó Dùng dao sắc xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập.Đặc biệt chú ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm. Bước thứ hai(2): Bạn đem Cho ít muối vào nồi nước sạch, Rồi đun sôi và đổ phần nước sôi này vào thau đựng dưa. Sau đó ngâm dưa trong nước nóng khoảng 50 phút để dưa mau thấm  gia vị và vẫn giữ được độ giòn sau khi chế biến như vậy món kim chi dưa leo sẽ  ngon hơn rất nhiều. Bước thứ ba(3): Sau đó đem Trộn ¼ (một phần tư) chén nước cùng với cơm nguội, tôm  , gừng ,tỏi  vào máy xay sinh tố và xay nghiền cho thật nhuyễn. Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm kim chi dưa leo. Bạn đem chế biến nhân kim chi bằng cách cho củ cải, hành tây, nước mắm, hẹ , ớt bột đường vào một tô lớn rồi trộn thật đều tay. Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn thật đều tới khi ớt lên màu đỏ đẹp và gia vị thấm sâu vào nhân. Bước thứ năm(5): Sau khi ngâm 50 phút, đem rửa sơ dưa lại với nước lạnh, sau đó  vớt dưa ra và xếp lên khăn giấy cho ráo nước. Nhẹ nhàng tách dưa ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bôi các kẽ đã chẻ của quả dưa cho thấm đều gia vị. Tiếp tục phết đều phần nhân ra ngoài quả dưa. Làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn. Bước thứ sáu(6): Xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được.Bạn đã có được một món ăn ngon chông ngán ngày tết cho gia đình rồi đó nhé.   kim chi dưa leo   Kim chi dưa leo món ăn ngon hấp dẫn   Với 6 bước giản đơn bạn đã có được một món ăn ngon truyền thống Hàn Quốc cho gia đình mình thưởng thức trong mâm cơm hàng ngày của gia đình rồi nhé. Bạn hãy  thêm ngay  món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình mình nhé.   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh