Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh buốt Hà Nội bây. Kim chi dưa leo cũng một trong những loại kim chi ngon phổ biến ở Hàn Quốc đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Sau đây là cách làm kim chi dưa leo ngon lạ miệng cho gia đình bạn.

	Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh

Nguyên liệu làm kim chi dưa leo ngon hấp dẫn :

  • 6-7 trái dưa leo (chọn quả dưa ngắn, tươi non). 
  • 4 chén nước + 4 muỗng canh muối ăn
  • 1 nhúm lá hẹ xắt nhỏ.
  • ½ (một phần hai) củ hành tây xắt mỏng
  • 2 chén củ cải Hàn Quốc xắt sợi mỏng (có thể thay thế bằng củ cải trắng).
  • 6 con tôm nhỏ đã bóc vỏ
  • 2 muỗng canh cơm nguội
  • 1 miếng gừng đã gọt bỏ vỏ rửa thật sạch + 3 tép tỏi
  • 1 muỗng canh đường + ⅓ (một phần ba) chén ớt bột Hàn Quốc + 4 muỗng canh nước mắm ngon + ¼ (một phần tư) chén nước.

Naungon.com hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi dưa leo Hàn  Quốc

Bước thứ nhất(1): Bạn đem rửa thật sạch rưa leo và đem Cắt bỏ hai đầu núm của dưa leo ( dưa chuột ) rồi bổ quả dưa leo làm đôi. Sau đó Dùng dao sắc xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập.Đặc biệt chú ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm. Bước thứ hai(2): Bạn đem Cho ít muối vào nồi nước sạch, Rồi đun sôi và đổ phần nước sôi này vào thau đựng dưa. Sau đó ngâm dưa trong nước nóng khoảng 50 phút để dưa mau thấm  gia vị và vẫn giữ được độ giòn sau khi chế biến như vậy món kim chi dưa leo sẽ  ngon hơn rất nhiều. Bước thứ ba(3): Sau đó đem Trộn ¼ (một phần tư) chén nước cùng với cơm nguội, tôm  , gừng ,tỏi  vào máy xay sinh tố và xay nghiền cho thật nhuyễn. Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm kim chi dưa leo. Bạn đem chế biến nhân kim chi bằng cách cho củ cải, hành tây, nước mắm, hẹ , ớt bột đường vào một tô lớn rồi trộn thật đều tay. Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn thật đều tới khi ớt lên màu đỏ đẹp và gia vị thấm sâu vào nhân. Bước thứ năm(5): Sau khi ngâm 50 phút, đem rửa sơ dưa lại với nước lạnh, sau đó  vớt dưa ra và xếp lên khăn giấy cho ráo nước. Nhẹ nhàng tách dưa ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bôi các kẽ đã chẻ của quả dưa cho thấm đều gia vị. Tiếp tục phết đều phần nhân ra ngoài quả dưa. Làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn. Bước thứ sáu(6): Xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được.Bạn đã có được một món ăn ngon chông ngán ngày tết cho gia đình rồi đó nhé.   kim chi dưa leo   Kim chi dưa leo món ăn ngon hấp dẫn   Với 6 bước giản đơn bạn đã có được một món ăn ngon truyền thống Hàn Quốc cho gia đình mình thưởng thức trong mâm cơm hàng ngày của gia đình rồi nhé. Bạn hãy  thêm ngay  món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình mình nhé.   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

mâm cơm bánh phô mai mặn Indonesia cach lam muc xao kim chi cua rang muoi ngon mon khoai tây chiên làm bánh trứng mâm cỗ ngày tết dinh duong mon banh nuong cà bò cach nuong ca duoi ngon mâm dỗ Món bắc sườn kho nước mắm Cá kho tương hột gà nấu gừng công thức cánh gà nướng mâm ngũ quả gà sốt tương huong dan nau che mit Tháºch cách làm bánh mỳ cọ rửa xao long heo trứng gà cuộn làm bánh làm kem mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm bánh ít trần nhân thịt muc hap gung va nuoc mam goi trung xao mien dong cocktail cua sot ca chua sach công thức heo cuộn nướng cach nâu cháo ngêu chè dừa khoai cach lam si ro luu ngon mè sốt mì món thịt kho ngon cach lam bi cuon măng nhồi vịt Chà khoai mona> xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn hột gà sò hấp cay Canh ga cach lam bi nhoi tom ngon lam tương ban cach lam spaghetti tom công thức sườn hầm sốt đậu đen mép vải Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua cuộn cải thảo với cá làm nước soda mẹo rán cá không bắn mỡ rau dang lẩu cay mì ý sốt trung boc khoai tay nuonga> làm bánh mì mì lạnh công thức salad dưa leo nhật bản yếm mì lạnh hàn quốc m nấu canh sườn bò khoai tây hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly thiệp 3d phơ bo bop thau bun thit vit HÃi mì quảng Thiết bị vit nau dau cach lam uc ga dut lo măng tươi nấu giò heo gà ngâm xì dầu Thơm canh riêu tôm rang me mì sốt cà chua chè bột báng đậu đỏ nước cốt dừa làm sữa lắc bánh qui ngọt mi y banh nhan thit trung goi com xa xiu mì tôm cần lam banh quiche ngon cà chua cach lam cocktail b52 Mách bạn cách gọt dứa nhanh б m gà chiên giòn canh ngheu rau ram Món dân dã chon mon an ngon ngay he bua com chieu xôi hoa mì trứng nấu tôm nước ép cam cà rốt Thit chim Giò canh rau ma nấu cháo đậu xanh bí đỏ Món ăn ngon làm từ gạo nếp Lam tóm mì udon nấu kim chi xào đọt bí với tỏi Ca nau canh chua ca keo kho cach nau banh canh tom cháo tôm Món chien CÃƒÆ Kho bún bò lá lốt đậu tương mì xào bò Canh cuc Bot nau che dau xanh hat sen gọt nha đam mì xào gà