Nguyên liệu kẹo bưởi dừa ngon hấp dẫn :
- - 1 trái bưởi (loại nào cũng được)
- - ½ (một phần hai) chén dừa vụn sấy khô muối
- - 150 gr đường phèn
- - 35 gr mật ong, 30 ml nước lạnh, 2 muỗng canh nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm kẹo bưởi dừa ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem bưởi mua về rửa thật sạch sau đó đem gọt lấy phần vỏ bên ngoài nhé. Sau đó đem thái sợi không quá to nhé.
Bước thứ hai(2) : Bạn đem cho vỏ bưởi vào tô cùng với 1 muỗng cafe muối sau đó bạn đem bao tay vào nhồi rồi đem bóp nhẹ nhiều lần để cho bưởi ra hết chất đắng nhé. Rồi tiếp tục đem xả lại bằng nước lạnh sau đó cứ làm như vậy 2 đến 3 nhé.
Bước thứ ba(3) : Sa đó bạn đem ngâm vỏ bưởi cùng với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối. Sau đó bạn cứ để đó khoảng 3 giờ rồi bạn tiếp tục đem rửa qua nước lạnh để khoảng 3 lần sau đó để cho ráo nước.
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm kẹo bưởi dừa thơm ngon.Còn phần múi bưởi, bạn đem tách bỏ phần hạt và phần sơ , rồi lấy phần thịt bưởi cho vào 1 cái chén nhé
Bước thứ năm(5) : Bạn đem nước, đường phèn, nước cốt chanh, mật ong sau đó cho vào nồi nấu sôi vời lửa vừa nhỏ thôi nhé. Khi bạn thấy đường tan gần hết thì đem cho vỏ bưởi vào sên với lửa nhỏ thôi nhé. Bạn cứ sen như vậy cho đến khi nước dùng sánh dẻo lại thì bạn đem tắt lửa đi
Bước thứ sáu(6) : Bạn đem múc tường muỗng mứt bưởi để ra khay để cho nguội , rồi bạn đem viên tròn thành những viên kẹo nhỏ rồi lăn qua dừa vụn rồi đem sấy khô nhé. Bạn đem Bảo quản món kẹo bưởi dừa trong hũ, đậy nắp kín để trong ngăn mát tủ lạnh.
Kẹo bưởi dừa món ăn ngon thú vị ngày tết
Ngoài món kẹo bưởi mứt dừa bạn cũng có thể tham khảo thêm :
- Cách làm làm kẹo táo dẻo món ăn ngon hấp dẫn lạ miệng
- Cách làm kẹo gôm chanh dẻo ngon hấp dẫn cho bé
- Hướng dẫn làm kẹo chip chip ngon cho bé ngay tại nhà
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
